[摘要] 中国白酒作为世界四大蒸馏酒种之一,在文化底蕴和酿造技术等方面都久负盛名。但是中国白酒的出口贸易却与此盛名并不相符。本文根据我国白酒产业及世界其他三大著名蒸馏酒历年数据及资料,通过对四大蒸馏酒种国际竞争力实现的相关指标进行测算及比较分析,对我国白酒产业的国际竞争力现状给出一个较完整定位,并提出相关对策建议。 [关键词] 白酒产业 蒸馏酒产业 国际竞争力
一、引言
中国白酒作为世界四大蒸馏名酒种之一,一直在世界烈性酒类产品中散发着熠熠光彩。白酒是中国特有的、有着悠久历史的传统酒种。凭着灿烂而久远的古文化内涵亚西尔阿拉法特,影立驰白酒是大多数中国人“乌克兰危机来龙去脉无酒不成席,无酒不成宴”的青睐对象。然而,作为国际上最大的蒸馏酒的生产与消费国指挥调度中心,
我国白酒产业的生产和销售市场都主要集中在国内,和英国威士忌、法国白兰地和瑞典伏特加等其他蒸馏酒在国际市场上叱诧风云形成鲜明对比。出我国白酒产业在国际竞争力方面与其他国际性蒸馏酒的差距,对于进一步促进我国民族白酒产业的健康持续发展有重要意义。
要研究中国白酒产业的国际竞争力系统检测,则要确定中国白酒产业的竞争对手。由于世界蒸馏酒品种生产具有极为明显的地域性,mhls因此,在世界蒸馏酒市场上,产地成为某一蒸馏酒品种品质的代言词(如法国干邑白兰地、英国苏格兰威士忌、中国白酒等)。在生产环节,一国主要生产某一种蒸馏酒;在消费环节,则主要呈现出两个特征:第一,世界蒸馏酒市场的消费者对某一种蒸馏酒进行选择购买时,产地是其衡量该蒸馏酒品质的最主要因素;第二,由于各类蒸馏酒品种同属烈性酒的范畴,因此在世界蒸馏酒市场上,各类蒸馏酒品种之间存在明显竞争关系,互为替代品。
通过对世界蒸馏酒产业以及其下各蒸馏酒种类的生产销售数据分析后发现,全球蒸馏酒市场的消费主要集中在英国威士忌、法国白兰地、瑞典伏特加和中国白酒这四个品种上。因此,本文将选取上述三类蒸馏酒品种作为我国白酒国际竞争力的比较对象,采用贸易竞争指
数、市场占有率和显示性比较优势指数等指标进行对比分析,对我国白酒产业的国际竞争力进行评价。