乙酸钠别名醋酸钠，是无无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。溶于水和乙醚，微溶于乙醇。少量使用无毒。 dooson
该产品分为好几种，有无水醋酸钠，三水醋酸钠，其中无水醋酸钠的用处市：用作有机组成的酯化剂以及拍摄药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。还可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变，具有必定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、腊肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于进步腊肠、面包、粘糕等的保存性。 乙酸钠用作一般剖析试剂、媒染剂、缓冲剂，还可用于染料组成及影片冲刷。用于医药、印染及有机组成用作媒染剂弛缓冲剂，也用于染料和制药工业用于印染、医药、拍摄等，亦用作酯化剂、防腐剂
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数学物理学报
一、种类不同
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1、第二类易化学品： 、（乙酸酐） 、、乙醚、。
2、第三类易化学品：甲苯、丙酮、、高锰酸钾、硫酸、盐酸。
二、应用范围不同
1、第二类易化学品：本身有毒性或者主要是在实验室使用。
吕剧王定保借当2、第三类易化学品：生产和日常都会使用。
国家对易化学品的生产、经营、购买、运输和进口、出口实行分类管理和许可制度。
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