第一章方案摘要
一、创意概述
三、效劳介绍
四、市场营销
五、开展战略
六、财务治理
七、风险治理
第二章产业背景分析与前景分析
一.产业背景分析
(一)对目前社会咖啡厅现状分析
多普勒效应(一)十年前的状况
(二)十年后的状况
(三)调查分析
三.前景预测
四.校园消费市场分析
(一)校园消费现状分析
(二)校园主题咖啡厅开展空间
五.龙泉驿咖啡业分析
(一)龙泉咖啡业现状
(二)校园主题咖啡厅将落户龙泉驿成都航院
第三章市场调查与分析
一、校园主题咖啡厅市场分析
二、龙泉驿校园主题咖啡厅调查与分析
(一)市场调查实施
(二)市场调查统计与分析
(三)校园咖啡厅难以红火的原因
第四章专业知识介绍
一．咖啡的含义.特点和分类
二．咖啡的历史
三．咖啡的种植条件和生长地区
四．鉴别咖啡的好坏
五．王人唯嘉咖啡磨
六．意大利浓缩和卡布奇诺
七．咖啡机的了解
八．咖啡机常见故障的分析和处理
九．单品咖啡产地及特点
十．冲泡式咖啡操作过程及考前须知
十一．摩卡壶的使用原理及其考前须知
十二．咖啡对人体的注意和影响
第五章主要产品及主题特介绍
一.产品介绍
二.主题特效劳
第六章开展战略
一．起步
二．供应链库存管理论文员工招聘.培训及考核
三．主题文化
四．产品策略
五．市场营销策略
1.品牌策略
2.价格策略
3.促销策略
六．主题咖啡厅经营策略
1.精确定位
2.店内环境设计
(一)室内安排
(二)店面
3.效劳策略
七．治理策略
第七章风险操纵
一．风险及对策
第八章治理团队
一．创业参谋
二．创业团队
第九章资金治理
一．股东结构
二．资金运营方案
三．投资收益与风险收益分析
四．利润分红说明
附件1.咖啡店员工制度表
1)考勤制度
2)卫生治理制度
附件2.风险投资方案书
附件3.咖啡厅市场调查表
第—章 方案摘要
一、赵本山实话实说创意概述
聚酯丙烯酸酯在中国目前餐饮市场竞争如火如荼的情景下,咖啡厅已经深刻中国各级市场,咖啡业开展迅速,而我们做的,正是将咖啡文化,结合当地的环境市场条件,凭借我们拥有的独特优势,以爱尔兰咖啡X为故事背景,贴切学校专业特点.宣传咖啡文化,开发当地市场.
二、市场分析
我们的市场是龙泉驿成都航空职业技术学院及其周边地区，伴随成航学院新校区的建立，学校及其周边地域可以算是待开发地域，并且在这还包含龙泉一中在内的第—中学，因为我们的消费人主要针对的是学生教师，所以有着很大的市场份额。
三、效劳介绍
结合咖啡厅主题，以爱尔兰咖啡故事为背景〔在菜单中会有介绍〕，凭现有专业效劳资源——民航效劳系的在校大学生，添加消费者X咖啡工程，让消费者亲自体验制作咖啡的浪漫情调，力求打造温馨.浪漫的咖啡厅气氛，以及专业舒适的效劳。
四、市场营销
Chance咖啡厅拥有全面详细的营销系统策略，我们将会依据消费者的意见反应，不断更新调整营销方法，以已制定好的反战战略，分阶段有方案的实施各期目标方案。在这充满活力的市场环境下，利用独特的产品策略，价格策略，以及环境优势，推销校园咖啡文化的同时，打造属于自己的品牌。
五、开展战略
名称：chance咖啡厅
性质:连锁店
宗旨:利用有限的校园特文化结合故事背景开展咖啡特文化星火计划
目标：打造品牌，猎取市场，连锁经营，扩大范围
Chande咖啡厅的短期目标为先切入这个地区市场，在成都航空技术学院开设直营店，拉拢投资商，建立消费人，打造独立品牌，培养品牌知名度，扩大影响力；中期目标则是
在当我们拥有足够的经济实力及品牌影响力后，拓展业务范围，改变经营模式为自主经营与连锁经营相结合，工作重心由单体经营转移至整体统筹上，进而开展加盟商，向竞争力较大的市场发起冲击。
六、财务治理
在直营店建立后，我们将集中财力物力于直营店的开展壮大，当然在开展情况良好及不影响效劳质量的情况下，缩小本钱，吸取治理经验，为连锁经营与统筹治理做好物质与能力打算。
七、风险治理
针对直营店创立后期的市场风险、财务风险和治理风险，我们提出了自己的解决方案，充分挖掘社会资源，制定有效的宣传策略，争取银行的资金支持；定期做好各种比率分析，及时发觉并处理可能出现的财务问题，充分听取投资方的意见，接受投资方的辅导，利用自身专业优势，提高治理水平。
八、投资退股策略
在未来开设连锁经营企业需要大量资金支持的情况，依据直营店未来的经营情况，为风险投资方设计了治理层收购、店面转让与合作甚至破产清算等退出策略，力求保证投资方的资金平安和预期收益，使双方都有一段愉快的合作。
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