形成完整产业链
日本20世纪40年代在东南亚建了农场，80年代将垦荒范围延至中国等地。 现在日本与巴西、阿根廷、俄罗斯、乌克兰、中国、印尼、新西兰、美国等地的农场签订了玉米等饲料作物种植协议。日本在世界各地拥有1200万公顷农田，相当于日本国内农田面积的3倍左右。
2007年8月，三井物产首先购买了一家瑞典公司25%的股份，该公司的子公司MULTIGRAIN S.A.专门在巴西从事以黄豆为主的农产品贸易，这样保证了三井公司在全球大豆贸易上的主动权。 此后，三井物产又获得了在巴西经营农田生产XINGU AG公司的股份，XINGU AG公司的一家子公司在巴西拥有土地，专门从事农业生产。此举使三井物产掌握了粮食的出口渠道，也掌握了粮食生产上的自主权。
截至2007年，三井物产在巴西已经投资100亿日元，参与当地巨大的农场经营。据报道，该农场面积达10万公顷，除种植玉米和棉花外，仅黄豆的种植面积就有2.7万公顷，而目前日本境内黄豆种植面积只有14万公顷。 三井物产为决定到巴西投资农场准备了很长时间，对投资结果、风险等各种因素进行了分析。目前巴西可耕地面积为2.8亿公顷，其中已耕种的仅有左右。三井物产认为，巴西是理想的投资地。
日本《东洋经济周刊》一篇题为“食品战争”的文章说，“对三井物产的举动，竞争对手的管理人员认为，粮食种植的投资很复杂，但不管怎么说，在进入粮食战争的现在，确保拥有一定农田意义十分重大。”
三井物产在日本被称为产业组织者，主要从事贸易和投资，它的最大股东都是银行、保险、信托等大型金融机构，同时又与三井财团的成员企业合资成立上千家企业分布全球。三井物产有一个食品总部，下设谷物油料部、饲料部、砂糖部和食品部。 这个食品总部下属的日本配合饲料株式会社，由11家直属加配合饲料生产工厂和3家委托生
产饲料的工厂组成，这些满足日本本土禽肉需求的配合饲料，原料都由三井物产的进出口部门进口。
这些原料中的绝大部分不是本土原料生产出来的，而是由三井物产的海外农场供应。
三井物产还控制着庞大食品产业链的上端，比如供应日本本土的肉鸡，是三井物产同美国IBEC种鸡公司各出资50%建立的APAK株式会社管理。三井物产肉鸡的“一冷株式会社”掌管的业务包括肉鸡的屠宰、分割、加工、包装和冷冻。三井物产加工处理的肉鸡主要提供给西友、忠实屋、三德等大超级市场；另外一部分供给大型食品加工公司，如高崎火腿、雪印和GLK畜产等公司。
除了生产环节，通过大型贸易公司直接在农业国建立稳定的供货基地，也是另一种海外食品供应战略。作为日本重要的食品来源地之一，中国在某种意义上也可以说成了日本的农场。从1985年到2003年，日本食品企业在中国共开设了310家分支机构，其对华食品投资分布于中国的20个省市。
投资原则：
打通产业链
在外界看来，三井物产简直像个万花筒，但对三井人而言，无论是贸易还是投资，三井物产的一切业务都遵循着相同的投资原则：
首先，依托财团已有的企业,对其产业链上下游外围企业进行投资,目的是打通产业链，维持与生产企业的长期合作关系，取得产品的贸易代理权。这与商社作为产业组织者的定位有极大的关系。一般来讲，三井物产投资的企业本身就是三井财团多年的合作伙伴，投资的目的是想利用对渠道的控制来掌握该企业的原材料供给和运输，三井物产参股宝钢就是一个鲜明的例子。
三井物产海外市场投资活动的基础是日本经济的加工贸易格局。多边化投资活动的目的在于辅助或完善其作为本业的销售活动，谋求稳定地确保“商权”。通过海外投资掌握原料进口渠道，是三井物产具有流通支配力的重要基础。其次，因为要做产业整合者，三井物产是否投资某个项目的主要考虑因素不是追求利润第一，而是追求长远的产业发展空间。
最后，与财团所属企业共同投资，但三井物产本身并不做大股东。三井物产在被投资企业所
占的股份一般在5%～10%，三井物产也并不直接进行生产活动。它会让财团所属企业控股，之所以这样做，是因为它认为，财团所属对口企业才是该行业的专家，这样才能确保经营决策的科学性。
现在日本与巴西、阿根廷、俄罗斯、乌克兰、中国、印尼、新西兰、美国等地的农场签订了玉米等饲料作物种植协议。日本在世界各地拥有1200万公顷农田，相当于日本国内农田面积的3倍左右。
产业组织者
日本跨国企业研究专家、《三井帝国在行动》一书作者白益民昨天对本报表示，三井物产通过产业链的全面布局，调动产业链之间的活动，最终控制整个产业。而三井物产投资冠捷科技，并接触广东中龙和勤上光电等LED路灯照明企业等动作，其实是布局面板产业和LED产业下游，为其上游布局市场，贸易机会。“N
EC、索尼、东芝、松下、三洋、丰田等日本跨国企业巨头背后，有着共同的控制力量，即三井物产。”白益民指出，三井物产控制产业链的方法就像下围棋，先下几个点，然后再逐步全面布局。
白益民对三井物产的解读，似乎也剖析了三井物产投资冠捷科技和接触广东中龙、勤上光电的真实目的。
三井物产在液晶面板上游的布局，可以通过冠捷直接到市场。而日本目前的LED技术水平与产值规模均领先于其他国家，其中Nichia(日亚)、Toyoda Gosei(丰田合成)是全球领先的LED芯片企业；Sharp(夏普)、Panasonic(松下)、Toshiba(东芝)、N
EC、Hitachi(日立)等都是国际知名的LED封装大厂；在LED衬底材料方面还有昭和电工、信越半导体及三菱化学。
“这些日本LED厂家一般都是三井财团体系的成员。”白益民说。
显然，三井物产想通过入股冠捷(LED背光源)、广东中龙和勤上光电等来实现对LED产业链中下游的把控，最终将旗下企业的原材料和设备卖给冠捷(LED背光源)、广东中龙和勤上光电，从而实现自身利益最大化。李旭亮也表示，目前LED芯片厂家都希望进入勤上光电供应链，甚至不惜降价抢单。
而所有贸易活动所生产的物流服务，三井物产也希望把控。5月24日，锦江投资公告称，三
井物产将以总价格1.12亿元获得公司旗下上海锦江国际低温物流发展有限公司49%股权。
日本各大财团的综合商社，虽然表面上以贸易公司存在，但实际上会以财团“组织者”的身份涉足多种产业，将“综合”的特性发挥到极致。三井财团的三井物产便是这样的综合商社，在中国的众多活动中，冷链物流成为其布局的产业之一。
初耕于北京，起势于上海，以上海为中心辐射周边地区，三井物产在中国冷链物流产业步步为赢。2001年1月1日，北京三新冷藏储运有限公司成立，这家公司由日本三井物产、株式会社日新、三井物产（中国）有限公司和北京市二商集团（控股方）合资成立，业务集中于冷冻、冷藏低温冷链物流。发展至今，三新冷藏储运已经成为北京数一数二的低温物流企业，客户多为麦当劳、7-
11、养乐多等大型企业，年配送商品额超10亿元人民币。
在北京试水后，三井物产又来到中国另一大城市上海。
2003年1月25日，三井物产、大众交通集团和上海新亚集团以30%、33%和37%出资比例合资成立上海新天天大众低温物流公司，投资总额1.3亿元人民币，新公司也成为上海首家以低
温商品为主要服务对象的第三方物流企业。由于市场上占了先机，麦德龙、味全食品、思念、光明食品、伊藤火腿等多达27家大型企业都成了其主要客户。并且，合作伙伴中的上海新亚集团，隶属于大型国有独资企业锦江国际(集团)有限公司，旗下拥有新亚股份有限公司（现为上海锦江国际酒店股份有限公司）和上海市食品（集团）公司等子公司，在酒店与食品生产加工领域都具有一定规模。单单只是上海食品集团一家，就占有上海近40%的冷库资源设施，三井物产可谓傍上了个“大款”。
有了新天天大众的合作，三井物产与锦江国际集团在冷链物流上越走越近。2010年4月7日，锦江国际集团下属上市公司上海国际实业投资股份有限公司（以下称锦江投资）挂牌出售旗下上海锦江国际低温物流发展有限公司（以下称锦江低温）38.33％股权以及上海锦江汽车服务有限公司持有的锦江低温5％股权。5月25日，三井物产全资子公司Mitsui&Co.(AsiaPa-cific)Pte.Ltd.便通过上海联合产权交易所取得所售全部股份，同时取得对锦江低温的增资权。
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