发明人:岑国森
申请号:CN201210206670.X
申请日:20120620
公开号:CN103504333A
公开日:
20140115
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明公开了一种香脆炸鸡,由下列重量配比的原料、调料混合而成:原料:1只净童子鸡1000-1500克,洋葱50-60克;调料:葱末、姜末、蒜末、沙姜粉、精盐、鸡粉、麦芽糖、奶昔沙拉酱、鸡酱各15-20克,拉油1000-1200克。本发明是一种开发成本较低、方便实用、在产业上可重复实施的一种香脆炸鸡及其制作工艺。不仅所需的设备简单,而且一般人员也容易掌握。童子鸡的营养价值很高,是深受人们喜爱的烹调食材,中医认为有温中益气,补精添髓之功效,对虚老食少,产后缺乳,病后虚弱,营养不良等症均有一定的和保健效果。
申请人:岑国森
地址:537300 广西壮族自治区平南县上渡镇上渡村下盐冲队
国籍:CN