一种马齿苋豆腐干的制作方法[发明专利]

专利名称:一种马齿苋豆腐干制作方法专利类型:发明专利
发明人:王汉文
申请号:CN201310756840.6
申请日:20131231
公开号:CN104738199A
公开日:
20150701
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明涉及一种马齿苋豆腐干的制作方法,本发明技术方案是这样完成的,主要是在豆腐干制作过程中添加马齿苋酱和豆腐干的制作工艺。1.泡豆→2.打浆→3.刹浆→4.过渣→5.烧浆→6.添加马齿苋酱→7.点浆→8.豆腐成型→9.多次卤制风干→10.豆腐干制成。(9.多次卤制风干工艺,在10.豆腐干制成之前,8.豆腐成型之后),通过本法发明制作的豆腐干口感及其劲道,添加马齿苋酱,有效的增加多种有效营养成分和保健养生功能,因而营养更加丰富。
申请人:王汉文
地址:726014 陕西省商洛市商州区黑龙口镇秦岭铺村七组
国籍:CN

本文发布于:2024-09-20 13:27:29,感谢您对本站的认可!

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