(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710257106.3
(22)申请日 2017.04.19
(71)申请人 山西大学
地址 030006 山西省太原市小店区坞城路
92号
(72)发明人 杜丽清 李忠平 张凯 董川
(74)专利代理机构 山西五维专利事务所(有限
公司) 14105
代理人 张福增
(51)Int.Cl.
B65D 81/24(2006.01)
(54)发明名称
(57)摘要
本发明提供了一种纸片型食品保鲜卡，是通
过如下步骤的方法制备得到：选取吸水性好的食
将吸附保鲜剂溶液的纸张置干；将置干的纸张覆
膜；最后将覆膜的纸张裁剪成一定规格大小的卡
片即为食品保鲜卡。本发明保鲜卡制造简单，环
保安全、保鲜效果好，可用于水果、蔬菜、面包、蛋
糕等食品的保鲜，尤其适用于月饼、糕点类的保
鲜。权利要求书1页 说明书3页 附图1页CN 107117394 A 2017.09.01
C N 107117394
A
1.一种纸片型食品保鲜卡，其特征在于，通过如下步骤的方法制备得到：
(1)选取吸水性好的食品级纸张；
(2)将所述食品级纸张吸附保鲜剂溶液；
(3)将吸附保鲜剂溶液的纸张置干；
(4)将置干的纸张覆膜；
(5)最后将覆膜的纸张裁剪成一定规格大小的卡片即为食品保鲜卡。
2.如权利要求1所述的一种纸片型食品保鲜卡，其特征在于，所述吸水性好的食品级纸张为活性碳纤维纸或高分子吸水纸。
3.如权利要求1所述的一种纸片型食品保鲜卡，其特征在于，所述的保鲜剂，它的组分及其含量按照重量份数计包含：亚硫酸钠60-75，酚酞5-10，抗坏血酸钠15-30。
4.如权利要求3所述的一种纸片型食品保鲜卡，其特征在于，所述的保鲜剂组分中还含有葡萄糖5-15。
5.如权利要求1所述的一种纸片型食品保鲜卡，其特征在于，所述的保鲜剂还可以是：它的组分及其含量按照重量份数计包含：亚硫酸钠70-85，酚酞5-10，碳酸氢钠5-20。
6.如权利要求5所述的一种纸片型食品保鲜卡，其特征在于，所述的保鲜剂组分中还含有苯甲酸钠5-15。
7.如权利要求1所述的一种纸片型食品保鲜卡，其特征在于，所述置干的条件为60度下真空干燥3-5min。
8.如权利要求1所述的一种纸片型食品保鲜卡，其特征在于，所述的覆膜为PET膜或可食用的壳聚糖膜。
权 利 要 求 书1/1页CN 107117394 A
一种纸片型食品保鲜卡
技术领域
[0001]本发明涉及食品防腐、保鲜技术领域，具体是一种纸片型食品保鲜卡。
背景技术
[0002]目前，干燥剂、保鲜剂大都直接采用胶膜或淋膜纸内装硅胶泥或装各种能吸附酒精和各种保鲜脱
氧干燥化学溶剂的粉末或颗粒，采用浸泡、机械包装机灌装打孔后，放在产品包装内让其吸收水分等起到保鲜、脱氧、防腐、干燥功能。这种保鲜剂制造工艺复杂、材料不环保、功能效果不佳，特别在使用过程中容易破损，或使用时间长后化学溶剂容易散发，形成的粉末会从小孔或破损袋内脱漏散落到产品上，对食品卫生形成安全隐患。
发明内容
[0003]针对现有技术的上述缺陷和问题，本发明的目的是提供一种环保安全、保鲜效果好、制造简单的一种纸片型食品保鲜卡。
[0004]为了达到上述目的，本发明提供如下技术方案：
[0005]一种纸片型食品保鲜卡，通过如下步骤的方法制备得到：
[0006](1)选取吸水性好的食品级纸张；
[0007](2)将所述食品级纸张吸附保鲜剂溶液；
[0008](3)将吸附保鲜剂溶液的纸张置干；
[0009](4)将置干的纸张覆膜；
[0010](5)最后将覆膜的纸张裁剪成一定规格大小的卡片即为食品保鲜卡。
[0011]所述吸水性好的食品级纸张为活性碳纤维纸或高分子吸水纸。厚度为0.010mm-2.0mm，优选厚度为1.0mm。
[0012]所述的保鲜剂，它的组分及其含量按照重量份数计包含：亚硫酸钠60-75，酚酞5-10，抗坏血酸钠15-30。还可以含有葡萄糖5-15。
[0013]所述的保鲜剂还可以是：它的组分及其含量按照重量份数计包含：亚硫酸钠70-85，酚酞 5-10，碳酸氢钠5-20。还可以含有苯甲酸钠5-15。
[0014]所述置干的条件：60度下真空干燥3-5min。
[0015]所述的覆膜为PET膜或可食用的壳聚糖膜；优选使用PET热收缩膜。
[0016]覆膜方法为干式覆膜法，在热压状态下与保鲜卡黏合成覆膜产品。
[0017]本发明提供的纸片型食品保鲜卡，所用材料安全环保、在使用中能充分发挥保鲜作用，可用于水果、蔬菜、面包、蛋糕等食品的保鲜，尤其适用于月饼、糕点类的抗氧化保鲜。[0018]本发明食品保鲜卡制备工艺简单，节省时间及人力，制造成本低，且保鲜卡易回收，环保性好。
附图说明
[0019]
[0020]图1本发明纸片型食品保鲜卡结构示意图，图中：保鲜活性层即为吸附保鲜剂的纸张，膜层即所述纸张上覆的PET膜或壳聚糖膜。
具体实施方式
[0021]下面通过具体实施例对本发明进行进一步详细描述。
[0022]实施例1：
[0023]一种纸片型食品保鲜卡，通过如下步骤的方法制备得到：
[0024](1)选取吸水性好的厚度为1.0mm的食品级活性碳纤维纸纸张；
[0025](2)将所述活性碳纤维纸纸张浸泡吸附保鲜剂溶液3分钟；所述保鲜剂，它的组分及其含量按照重量份数计：亚硫酸钠75，酚酞10，抗坏血酸钠15；配置成浓度为0.2mg/ml的水溶液；
[0026](3)将吸附保鲜剂溶液的纸张取出，沥去溶液，在60度下真空置干5min；[0027](4)将置干的纸张上
下表面覆PET膜；
[0028](5)最后将覆PET膜的纸张裁剪为2×2cm的卡片即为食品保鲜卡。
[0029]实施例2：一种纸片型食品保鲜卡，通过如下步骤的方法制备得到：
[0030](1)选取吸水性好的厚度为0.5mm的食品级活性碳纤维纸纸张；
[0031](2)将所述活性碳纤维纸纸张浸泡吸附保鲜剂溶液3分钟；所述保鲜剂，它的组分及其含量按照重量份数计：亚硫酸钠75份，酚酞5份，碳酸氢钠20份，苯甲酸钠10份，配置成浓度为0.2mg/ml的水溶液；
[0032](3)将吸附保鲜剂溶液的纸张取出，沥去溶液，在60度下真空置干3min；[0033](4)将置干的纸张覆PET膜；
[0034](5)最后将覆PET膜的纸张裁剪为2×2cm的卡片即为食品保鲜卡。
[0035]实施例3：一种纸片型食品保鲜卡，通过如下步骤的方法制备得到：
[0036](1)选取吸水性好的厚度为0.5mm的食品级活性碳纤维纸纸张；
[0037](2)将所述活性碳纤维纸纸张浸泡吸附保鲜剂溶液4分钟；所述保鲜剂，它的组分及其含量按照重量份数计：亚硫酸钠60，酚酞5，抗坏血酸钠25，葡萄糖10，配置成浓度为0.1mg/ml 的水溶液；
[0038](3)将吸附保鲜剂溶液的纸张取出，沥去溶液，在60度下真空置干3min；[0039](4)将置干的纸张覆PET膜；
[0040](5)最后将覆PET膜的纸张裁剪为3×3cm的卡片即为食品保鲜卡。
[0041]实施例4：一种纸片型食品保鲜卡，通过如下步骤的方法制备得到：
[0042](1)选取吸水性好的厚度为0.5mm的食品级活性碳纤维纸纸张；
[0043](2)将所述活性碳纤维纸纸张浸泡吸附保鲜剂溶液4分钟；所述保鲜剂，它的组分及其含量按照重量份数计：亚硫酸钠70，酚酞8，抗坏血酸钠22，配置成浓度为0.1mg/ml的水溶液；
[0044](3)将吸附保鲜剂溶液的纸张取出，沥去溶液，在60度下真空置干3min；[0045](4)将置干的纸张覆壳聚糖膜；
[0046](5)最后将覆壳聚糖膜的纸张裁剪为3×3cm的卡片即为食品保鲜卡。
[0047]实施例5：一种纸片型食品保鲜卡，通过如下步骤的方法制备得到：
[0048](1)选取吸水性好的厚度为0.5mm的食品级活性碳纤维纸纸张；
[0049](2)将所述活性碳纤维纸纸张浸泡吸附保鲜剂溶液3分钟；所述保鲜剂，它的组分及其含量按照重量份数计：亚硫酸钠75份，酚酞5份，碳酸氢钠20份。配置成浓度为0.2mg/ml 的水溶液；
[0050](3)将吸附保鲜剂溶液的纸张取出，沥去溶液，在60度下真空置干3min；[0051](4)将置干的纸张覆PET膜；
[0052](5)最后将覆PET膜的纸张裁剪为2×2cm的卡片即为食品保鲜卡。
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