适合⼀个⼈卖的路边⼩吃摊卖什么最好核⼼提⽰：适合⼀个⼈卖的路边⼩吃摊卖什么最好，⼩吃是最具地⽅特⾊的，路边⼩吃摊卖什
么最好其实也⼀个相对说法，要根据每个地⽅特点，才能有⼀个⽐较。因此，路边⼩吃摊卖什么最好是在某个特定地⽅相对来说的。
适合⼀个⼈卖的路边⼩吃摊卖什么最好，⼩吃是最具地⽅特⾊的，路边⼩吃摊卖什么最好其实也⼀个相对说法，要根据每个地⽅特点，才能有⼀个⽐较。因此，路边⼩吃摊卖什么最好是在某个特定地⽅相对来说的。
⽐如北京⼩吃，就有很多，⽽其中⽼北京⼩吃⼗三绝更是⼴受⼤众喜欢。它包括⾖⾯糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖⽿朵、⾯茶、馓⼦⿇花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖⽕烧、豌⾖黄、炒肝、奶油炸糕。
⼴东⼩吃属岭南风味，多来源于民间，⼤都被流传下来⽽成为传统名⾷。⼴东⼩吃的成熟⽅法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类：油品，即油炸⼩吃，以⽶、⾯和杂粮为原料，风味各异；糕品，以⽶、⾯为主，杂粮次之都是蒸炊⾄熟的，可分为发酵和不发酵的两⼤类；粉、⾯⾷品，以⽶、⾯为原料，⼤都是煮熟⽽成的。粥品，名⽬繁多，其名⼤都以⽤料⽽定，也有以粥的风味特⾊⽽称的；甜品，指各种甜味⼩吃品种，不包括⾯点、糕团在内，⽤料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂⾷，凡不属上述各类者皆是，因其⽤料很杂⽽得名，以价格低廉，风味多样⽽著称。 姜撞奶
⼴州姜撞奶源于珠江三⾓洲⼀带民间传统美⾷。味道⾹醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作⽤。姜，素以药⾷俱佳见称，研究发现，⽣姜中含有⼀种特殊的与⽔杨酸相似的物质，经稀释作为⾎液稀释剂，对降⾎脂、⾎压，防⽌⾎栓形成及⼼肌梗塞等，有特殊的疗效作⽤，经常⾷⽤能保健强⾝，养⽣益寿之效果深受各界⼈⼠喜爱。特点：姜撞奶⼝感绵软糯⾹，⽜奶犹同少⼥吹弹可破的肌肤般洁⽩透明，勺⼦轻触便划开痕迹，有时看着⼀碗完好的姜撞奶，竟是不忍拿勺挖开的。⼊⼝⼀股绵滑奶⾹……甜甜的带⼀丝微辣，难怪这道甜品流传之⼴，其中滋味绝妙。
马蹄糕是⼀种⼴东地区的传统甜点名吃之⼀。以糖⽔拌合荸荠粉蒸制⽽成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其⾊茶黄，呈半透明，可折⽽不裂，撅⽽不断，软、滑、爽、韧兼备，味极⾹甜。此品以⼴州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地⽅。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体⼤，味道⾹甜，可以做成多种点⼼、⼩吃。以它做成的马蹄糕，是泮溪酒家的传统名⾷，四季皆宜。马蹄糕品种有透明马蹄糕、⽣磨马蹄糕、油煎马蹄糕、鸳鸯马蹄糕、三⾊马蹄糕等。
⼲蒸烧卖
⼲蒸烧卖是⼴东⼩吃，⼴式饮茶中的⼲蒸烧卖是茶市必点的⼈⽓点⼼之⼀。⼲蒸烧卖是⽤半肥瘦猪⾁、虾仁、云吞⽪和鸡蛋为主要原料，以⽣抽、⽩糖、盐、鸡粉、胡椒粉、⽣粉、料酒为配料加⼯制作⽽成的。许多⼈⼀提到⼴式饮茶就马上会想起虾饺、烧卖。⼲蒸烧卖⽤薄⾯⽪裹半露的⾁馅料蒸熟，⾊鲜味美，质地爽润，爽⼝不腻。
时间：2015-04-30 14:18:40 来源：reprinted 作者：U88加盟⽹点击：1158 评论：0
什么⼩吃受欢迎?最近⼏年来，餐饮市场的⼀⼤奇观是街边⼩吃⼀路狂飚，其中烧烤⾏业增长率⾼居第⼀。什么⼩吃受欢迎?⼩吃创业，不仅投资⼩⽽且操作简单，赢利状况良好，是街边⼩吃的⼀⼤特⾊。省时省⼒，不⽤租店铺就能赚⼤钱，⽽且实时性⽐较强，深受⼴⼤消费者的喜爱!
什么⼩吃受欢迎?⼩编推荐33款最⽕爆的街边⼩吃，有空⼀起来赚钱吧!什么⼩吃受欢迎?闻喜煮饼是闻喜县⽣产的著名糕点类⾷品，已有300多年历史。煮饼外裹⼀层芝⿇，滚圆状。将芝⿇团掰开，便露出外深内浅的栗⾊⽪层和绛⽩两⾊分明的饼馅，可拉出⼏厘⽶长的细丝。营养丰富，酥沙不⽪，甜⽽不腻，久不变质，越嚼越⾹。什么⼩吃受欢迎?烧麦烧麦是晋南地区传统名⾷，形如⽯榴，洁⽩晶莹，馅多⽪薄，清⾹可⼝。早在乾隆三年，浮⼭县北井⾥村王⽒，就在北京前门外的鲜鱼⼝开了个浮⼭烧麦馆，并制作炸三⾓和各种名菜。某年除⼣之夜，乾隆从通州私访归来，到浮⼭烧麦馆吃烧麦。这⾥的烧 麦馅软⽽喷⾹、油⽽不腻，洁⽩晶莹，如⽟⽯榴⼀般。乾隆⾷后赞不绝⼝，回宫后亲笔写了“都⼀处”三个⼤字，命⼈制成牌匾送往浮⼭烧麦馆。从此烧麦馆名声⼤振，⾝价倍增。什么⼩吃受欢迎?⾖沙糕⾖沙糕创制于清末，由豌⾖、栀⼦、柿饼制成。相传当年太平天国义军攻克河南济源后，招募当地青壮年⼊伍，率兵北上攻占了晋城、长治等地，继续向晋南挺进。部队驻扎曲沃时，⼀些济源籍伤残⼠兵看到曲沃地肥景美，市井繁荣，便不思故乡，留居曲沃，为谋⽣⽽经营起⾖沙糕⽣意。到了民国年间，⾖沙糕担摊⽐⽐皆是，成为独具风味的地⽅⼩吃。他们还编了⼝头禅：“来到曲沃县，住在⼤东关，抄弄⼀副担，赚点⾖沙钱。”经营⾖沙糕，既不占地盘⼜不需开门铺，原料易取，薄利多销。什么⼩吃受欢迎?黄河夹⾁饼红油煎饼黄河夹⾁饼⼝感好、个⼤、劲道。最⼤的卖点是红油，⾊泽鲜红，透明晶亮，辣⽽不呛，⾹⽽不腻。陕西的张先⽣从下岗到卖菜，再到跑货运，不但没赚到钱，反⽽赔了10多万。现在，不仅还清了债务，⽽且建起了楼房。他投资了300元，买了⼀个平底锅，⼀个煤炉，⼀块⾯案板。他做的红油煎饼好看⼜可⼝，如今的⾷客络绎不绝，常常排起“长龙”等买。什么⼩吃受欢迎?⽔晶凤⽖技术本品以其脆嫩爽⼝，鲜⾹不腻，余味⽆穷的独特风味征服了所有吃过的⼈。经改进⼜推荐出了⾹脆凤⽖、鸡翅、⽔晶⾁⽪、蹄筋和⽿朵等系列荤菜素菜新品种，不仅⼝味⼝感极佳，⽽且⼀⽄⽣料可加⼯出2-6⽄产品，获利是传统⼯艺的数倍，它既是家庭餐桌上的美味佳肴，更是酒楼、饭店⼀道特⾊菜。什么⼩吃受欢迎?葡式蛋挞蛋塔已经得到⼴⼤年轻同胞的喜爱，蛋挞做法特殊，内容绝不简单，每款挞各有特⾊，⼊⼝滑嫩，奶⾹⼗⾜，是当今流⾏的特⾊⼩吃之⼀，这种⼩吃加盟可以最⼤程度的掳获年轻消费者的⼼。什么⼩吃受欢迎?开卤煮店⼩吃⾏业基本属于放哪哪活的，所以，⼤概花三万块钱在⼤的居民区包
⼀家门脸很⼩的铺⾯房，雇两个伙计，就是“卤煮⽕烧”的字号，保证⽕!吃是永久不衰的话题，据市场调查，“⼗⼀”国庆期间，单⼗⽉⼆⽇⼀天，北京市餐饮市场销售额为600多万元，⽐去年同期上涨8%，因此选择⽅向是正确的。同样是做⾯条，⼈家可以做出红⽕的“⾯酷”，⼀碗馄饨能卖4元也能卖100元，创业不在做什么，⽽是怎么做。卤煮制作⽅法简单，省去了⾼薪聘请厨师的⿇烦，⼩铺⾯积不求⼤，所需雇员少，成本较⼩，收益见效快。什么⼩吃受欢迎?四川⼩吃四川⼩吃以其独特制作⼯艺和有趣的典故享有盛名，并已成为⼀种饮⾷⽂化。品种有：担担⾯、龙抄⼿、钟⽔饺、赖汤圆、夫妻肺⽚、鸡丝冷⾯、龙眼包⼦、玻璃烧麦、春卷、⼩笼蒸⽜⾁、酸辣⾖花等。什么⼩吃受欢迎?⼝⼝⾹⾖腐以普通⾖腐配以20多种原料，烤出的⾖腐⾊泽⾦黄，外酥内嫩，独特的风味沁⼈⼼脾，烤制时满街飘⾹，引得路⼈纷纷购买品尝。闻着⾹、吃着更⾹、凡是吃过的⼈⽆不叫绝(含酱⾹⾖腐、鱼⾹⾖腐、辣⾹⾖腐、⾲⾹⾖腐等⼏⼗种)。以上两项开店摆摊均可，⽊炭、电烤、油炸都⾏。独特的⾹料配⽅，烧烤出的⾷品⽆论⾊泽、⼝感、⾹味都是普通烧烤⽆法⽐拟的。什么⼩吃受欢迎?开⼝露馅⽔饺属国家专利产品，最⼤特点是：⽣时开⼝笑，煮熟⾃然合，且⼊⼝滑爽，味⾹鲜嫩，原汁原味。其制作是选⽤优质放⼼⾁为主要原料配置以⽆公害的蔬菜精制⽽成，⽆任何添加剂，属绿⾊⾷品，且富含蛋⽩质，氨基酸和多种维⽣素，长期⾷⽤有强⾝健体之功效，⽼少皆宜，是⾷⽤⾸选产品。什么⼩吃受欢迎?奇味唰烫“奇味涮烫”就是⽤⼏⼗种中⾹料药材熬制成“奇味⾹精”，再⽤⾻头熬制的“鲜⾹汤”共同调兑的鲜烫锅，直接放⼊各种⽣⾷品在短短的⼏稍到⼏分钟就能⾷⽤。具有奇⾊、奇⾹、奇味、奇型、奇欲等功效，适合各地各种不同⼝味的⼈⾷⽤。这既有⽕锅⼜有⿇辣烫、串串⾹的独特风味，更具有涮⽺⾁的北国风情，⼝味任你调。既能
摆摊让⼈以⼏元、⼏⼗元就能品尝到鲜美可⼝的涮烫⾷品，⼜能开店规模经营。什么⼩吃受欢迎?韩国铁板鱿鱼这种味道神奇鲜⾹，独具⼀格的异国风味，所到之处家家⽣意⽕爆，率先推出必将在当地引发美⾷狂潮。它以各种⾁类、鱿鱼、蔬菜配以秘制⾹料，⼊⼝鲜嫩酥滑，醇⾹醉⼈，让你吃不够忘不了。 “铁板鱿鱼”味道真是好，⼀点腥味也没有，⾹脆可⼝、味道鲜美、风味奇特，营养丰富。投资只需要⼀个炉⼦液化⽓炉为最好，⼀张案桌，⼏个调料盒，⼀把铲⼦即可。什么⼩吃受欢迎?⼟⾖粉⼟⾖粉因⼝味独特赢得众⼈称赞，⽣意由寻常街巷改⼊当时繁华的⼤街，⼟⾖粉流传⾄今，成为中华⼀代名吃，⼟⾖粉⼩吃加盟。什么⼩吃受欢迎?台湾⼩笼包台湾⼩笼包以⽪薄、馅实、汤汁四溢的⼩笼蒸包为特⾊，其味道鲜美，倍受欢迎。是⽬前国内特⾊⼩吃加盟中最⽕爆的项⽬。什么⼩吃受欢迎?掉渣
烧饼⼟掉渣烧饼采⽤传统的清宫秘技与现代加⼯⼯艺相结合⽽成，它不但极具⽣产效益(8分钟即可成品)；烤饼时⼗⾥飘⾹，⼝感外酥⾥嫩，⾊泽⾦黄，是⼩吃加盟上选之品。什么⼩吃受欢迎?⾹掉⽛千层饼这种饼外边⽤⼀层⾯⽪包起来，⽽内有⼗数层，层层相分，烙熟后，外黄⾥暄，酥软油润，热⾷不腻，凉吃不散⼝。什么⼩吃受欢迎?铁板鱿鱼近⼏年来⾛在城市的⼤街⼩巷，随处可闻铁板鱿鱼的奇特⾹味，铁板鱿鱼的制作技术胜在配⽅上，技术并不复杂，投资也不算太⼤，是⼩本创业者选择的好项⽬。铁板鱿鱼的经营⽅式可采取开店或摆摊等⽐较灵活的⽅式，具体看投资者个⼈的情况⽽定。在学校旁、商场旁、公园、街道、夜市旁等摆摊经营，都能红⽕经营。什么⼩吃受欢迎?⽆烟烧烤⼩吃加盟⾸选⽆烟⽆飞灰的⽆烟烧烤，独特的储热辐射结构设计不仅将传统炭烤特有的⾹味推向了极致，⽽且⽤炭
量可节省50% ，是⽬前街头⼩吃加盟很普遍的模式。什么⼩吃受欢迎?⿇辣烫⿇辣烫就是⼀个好选择，⿇辣烫来源于长江之滨，最后的时分，是⾈⼯和纤妇发明了⿇辣烫的服法。⿇辣烫⾃四川宜主到三峡内的巫⼭，这⼀带因为⽔流缓慢，他们在推纤之缺，在江边丢上⼏块⽯头，收起⽡罐，舀⼏瓢江⽔，撸上把做柴⽣⽕，在罐⾥加进辱，宠蔬菜，不蔬菜就因地制宜，插些家菜，放⼊海椒、花椒等调料，涮烫⾷之，吃先味道美不成⾏，既否充饥，⼜可驱热、祛⼲；制造⽅便的煮⾷风俗便在江边缘袭。这就是⿇辣烫的起源。什么⼩吃受欢迎?韩国烤肠韩国烤肠颜⾊好、⼝感好、⾹味浓。⼊⾏门槛：5000元以内【流动推车：加盟费600元，烤肠车⼦300元，摊位费(根据各地综合考虑，例如像武汉有名的江汉路步⾏街，摊位费每个居然达到了2200元，⽽⽐较偏僻的胡同内，则不会收取摊位费)。周转资⾦1000元。】冬季是卖烤肠的⾼峰期，特⾊街头⼩吃好赚吗?听创业者⼩涂夫妻介绍：烤肠的利润不是很⼤，他们从马先⽣那⾥拿的⽕腿肠是每根0.6元/根，卖出去也就1元/根，利润主要是来⾃薄利多销，⽣意最好的时候，⼀天的纯利润就能达到500元/天。什么⼩吃受欢迎?北京炸酱⾯北京炸酱⾯就⽆疑是北京⼈的当家饭了。暑天特⾊⼩吃炸酱⾯，既便利⼜开胃。直到现在，在北京胡同⾥的⼤杂院，仍可以见到这样的情景，街坊四邻在吃饭⼝聚在⼀堆⼉，端着碗炸酱⾯，碗⾥搁⼀根脆黄⽠，在当院或门洞⾥⼀蹲，吃两⼝炸酱⾯，咬⼀⼝黄⽠，不耽误聊天，不耽误下棋。什么⼩吃受欢迎?狗不理包⼦说到天津特⾊⼩吃，狗不理包⼦是不得不提到的，狗不理包⼦以其味道鲜美⽽誉满全国，名扬中外。狗不理包⼦铺原名“德聚号”，据今已有百余年的历史。店主叫⾼贵友，其乳名叫“狗不理”，⼈们久⽽久之喊顺了嘴，把他所经营的包⼦称作“狗不理包⼦”，⽽原店铺字号却渐渐被⼈们淡忘了。据说，袁世凯当直⾪总督时，曾把狗不
理包⼦作为贡品进京献给慈禧太后，慈禧很爱吃。从此，狗不理包⼦名声⼤振，许多地⽅开设分号。如今，狗不理包⼦已⾛向世界，进⼊许多国家市场，特⾊⼩吃狗不理包⼦倍受宾客欢迎。什么⼩吃受欢迎?油泼扯⾯这家⼩店⼏乎是所有爱逛三联书店的⼈的午饭⾸选，不仅仅因为它离三联书店最近，最重要的是这家⾯⾷是原汁原味的陕西名吃。这⾥是买票点餐。顾客认同率最⾼的是油泼扯⾯(8元)，⼀碗⾥头也就⼏根⾯条，每根⾯条都很宽很长，要想⼀⼝⽓吃完⼀整根还真需要⼀个⼤⼤的嘴巴咀嚼空间。据说，⼀根⾯条有⼀⽶多长。除了⾯条和葱花也没放什么调料，但吃起来却很⾹，恨不得⼀⼝⽓把⼀整碗都吞进去。我最喜欢的还是这⾥的⽺⾁泡馍(15元)，⽺⾁切成很细的丁煨得烂烂的，馍馍也已经掰得碎碎的泡在汤⾥，下⾯是爽滑的粉丝，配上青⾖、⾹菇等蔬菜，吸⼀⼝⽓就⾹到了胃⾥，特别适合消化不太好的⼈吃。建议很饿的情况下最好不要点，因为⽺⾁泡馍的制作时间很长，经常是同时点的油泼扯⾯都吃完了⽺⾁泡馍才上来。这⾥的腊汁⾁夹馍(5元)是现做的，经常得排队才能买到。最有特⾊的要数这⾥的⾯碗了。⼩号的碗⽐脸还⼤，中碗够两个⼈吃，⼤碗更是惊⼈，那碗竟然⼏乎和橱窗⾥张贴画⾥的碗⼀样⼤，⼀碗就可以管4个⼈吃饱，充分体现了西北⼈的豪放和粗犷。什么⼩吃受欢迎?焖酥鱼在⽹上看到⼀帖⼦强⼒推荐王⼆饺⼦馆的焖酥鱼，好不容易才到这⾥，当然要点最有特⾊的。店⾥的服务员推荐的特⾊与帖⼦⾥说的不谋⽽合，当即先要了⼀盘焖酥鱼(12元)，帖⼦⾥说是10元，看来是涨价了。然后点了2两⽪⽪虾⾁饺(6元⁄两)、2两鸡蛋芹菜饺(1.5元⁄两)，这⾥的饺⼦都是2两起步，服务⼈员解释说因为⼀两饺⼦厨师不好剁馅。等菜的过程中发现这⾥的服务员上菜都⽤跑的，⽽且在点菜时还不时会被拉去结个账、上个菜什么的。等了差不多10分钟，焖酥鱼就上来了，⼀盘⾥有3条⼀⼆两重的⼩鲫鱼，
初看上去有些⿊糊糊的，卖相不是很可⼈，不过真的很好吃。鱼⾁酥烂却⼜不⽼，既有⾖豉的⾹味却不像⾖豉那么咸，连盘⾥的蒜都⾮常好吃，偷偷问⽼板娘这鱼放了什么材料竟然这么⾹，⽼板娘却卖起了关⼦，说这是⼤厨师傅的秘诀，不能外露的哦。
⼩本创业：10元店做出12亿零售额
时间：2015-04-30 14:18:34 来源：reprinted 作者：U88加盟⽹点击：117 评论：0
很多⼈对⼩饰品这种⼩摊式⽣意嗤之以⿐，33岁的叶国富却推开了这扇不起眼的财富之门。只⽤了5年时间，叶国富的“哎呀呀”从⼀家⼩⼩的10元店，发展为年零售总额12亿元的2000多家店铺。叶国富的“哎呀呀”如同⼀则创业启⽰录，以胜利的姿态提醒⼈们：即使在那些不起眼的商业地带，也可能蕴藏着不可限量的宝藏。⼩本创业：最佳业务员开⼩店1998年6⽉10⽇黄昏，21岁的叶国富从湖北踏上了南下的列车。成绩名列前茅的他本该上⾼中、读⼤学，却因为拖⽋学费拿不到中专毕业证。为了避免毕业即失业，他瞒着⽗母，南下闯⼴东。在⼴东佛⼭，叶国富不停地应聘。3个⽉后，他终于得到了⼀份⼯作——钢管⼚的业务员。⼚⾥的业务员⼤多不熟悉⽣产流程，客户报出要货数量后，业务员往往不能⽴即确定交货时间，要回⼚询问后才能答复。与同事们不⼀样的是，叶国富每天出去跑业务之前，都会到车间去转转，既熟悉了⽣产流程，⼜掌握了⽣产进度，客户报出要货数量，他能⽴即敲定交货时间，赢得了客户的信任。⼀年后，叶国富的业绩⾼居榜⾸。拿着12万元的销售提成，叶国富总想做点⼉⼤事。20 01年末，在⼀个销售培训会上，叶国富认识了现在的妻⼦、当时做化妆品销售的杨云云。随着两个年轻⼈的⼼渐渐⾛到⼀起，⼀个想法逐步成形——叶国富懂销售，杨云云熟悉化妆品⾏业，何不合⼒开个化妆品店?佛⼭⼈⽓最旺的百花商场⾥，⼀个商铺招标。这个商铺位于商场⼆层的过道拐⾓处，只有15平⽅⽶，前⼏个租期的服装⽣意都很冷清，招标底价因此低⾄每⽉1500元。叶国富认为，过道拐⾓处拥有可观的⼈流量，是难得的旺铺。化妆品是⼩物件，不需要像服装那么⼤的陈列⾯积，15平⽅⽶⾜以摆得琳琅满⽬。在接下来的⼀周，叶国富天天到这⾥来看⼈流量，决⼼拿下这个商铺。⼀份标书需要诚意⾦5000元，叶国富花1万元拿了两份标书，在⼀份标书上填上1500元。招标结果让所有⼈⼤跌眼镜。中标的那份标书上写着“1501.9元”。这是叶国富的另⼀份标书。2002年初，⼩店开张。杨云云负责去化妆品⼚进货，叶国富负责店铺销售，既卖化妆品⼜给顾客化妆。投⼊了10万元的化妆品店很快⽕了起来，甚⾄出现了顾客排队等化妆的情形，第⼀⽉平均每天营收2000元。不到⼀年的时间，叶国富相继在百花商场三层和四层相同位置的商铺开了化妆品店，还从⼴州买来⼤头贴拍照机。2002年，他的4家店铺净赚40多万元。⼩本创业：10元店“哎呀呀” “你们店⼀天能卖⼏个钱?”2004年，⼀个离职去饰品店上班的前员⼯来拍⼤头贴，叶国富不屑地问她。在绝⼤多数⼈看来，⼩⼩的饰品不过是摆在地摊上、不⼊流的⼩⽣意，即使摆在店铺⾥，也赚不了多少钱。“⼀天四五千元吧。”她的回答让叶国富吃惊。在繁华的⼴州上下九步⾏街，叶国富看到，不⾜1000⽶长的街道两旁，开着⼗⼏家10元饰品店，⼏乎每家店都很⽕。叶国富不再犹豫，返回佛⼭，把百花商场4家化妆品店中的⼀家改为10元饰品店，⼜投资10万元，在佛⼭最繁华的祖庙路开了⼀家50多平⽅⽶的10元饰品店。佛⼭追求时尚的⼥性很快发现，同样的东西在精
品店卖18元，在叶国富的10元店只卖6元。不少⼈⾛进10元店说的第⼀句话是：“哎呀呀，这么便宜!”消费者的感叹启发了叶国富，2004年11⽉，他成⽴了哎呀呀饰品公司，把10元店也更名为“哎呀呀”。⼩本创业：⼩⾓⾊谋天下2004年末，叶国富认识了尚道营销策划公司执⾏董事张桓。整整⼀天的深谈，使叶国富脑海⾥浮出⾏业的⼤格局观。当时，饰品⾏业可谓诸侯割据，在招商加盟模式下，200家店以上规模的品牌不下10家。张桓说，如果哎呀呀⽤⼀年左右把店铺做到200家以上，就能迅速跻⾝第⼀集团。2005年5⽉1⽇凌晨⼀点，⼴州上下九步⾏街格外安静。⼀到早上就是五⼀黄⾦周的营销⼤战，商家都在养精蓄锐，等待奋⼒⼀战。整条街上，只有哎呀呀的灯亮了⼀整夜。早上7点半，许多商家准备开始⼀天的忙碌时，吃惊地发现，昨晚连招牌都没挂上的哎呀呀门店，仅仅过了⼀个晚上，就以装修时尚、货品齐全的形象闪亮登场。那个晚上，为了抢时间装修、铺货，叶国富只在车⾥睡了⼀个⼩时。在⼴州站稳脚跟后，叶国富开始筹备招商加盟。他联系了⼴州周边50多个饰品、化妆品⼚家，为哎呀呀供货。太太杨云云出任买⼿，负责搜集饰品、化妆品的最新款式。⼩本创业：敢为⼈先快速反应2005年7⽉，正式招商后两个⽉，哎呀呀已发展到30多家店铺。当时，⼈们觉得饰品连锁只是⼩⽣意，⼏乎没有谁愿意⼤⼿笔请明星代⾔。叶国富认为，同样是时尚潮流的载体，服装和饰品有很多共通之处。服装业能请明星代⾔，饰品业为什么不能?当年8⽉，哎呀呀签约⾹港影星应采⼉。当时，叶国富的流动资⾦只有100多万元，却掏出其中60%⽀付代⾔费。幸运的是，叶国富赌对了。明星代⾔彰显了哎呀呀的实⼒，其知名度和美誉度有了明显提升。2006年，哎呀呀店铺数量达到400家。叶国富慢慢理出了⼀条差异化竞争策略：⼈⽆我有，敢为⼈先。为了让加盟商迅速接受新品，叶国富提出了⼀个颇为“强硬”的⽅案：“总部
每周配送1000元新货给加盟商试销，每款产品不超过5个。此后，加盟商可以再进畅销的款式。即使有款式滞销，四五个产品也卖得完。” 接下来的两个⽉，哎呀呀的新品从被买⼿发现到被顾客购买仅需7天。新品每⽉推出⼀次，同⼀顾客每⽉进店⼀次⾜矣；若新品每周推出
⼀次，同⼀顾客每⽉就可能光顾4次。这⼤⼤提⾼了客流量，拉动了销售。⾝处产品升级换代速度极快的时尚⾏业，是否具有快速反应能⼒，⼏乎决定着⼀个企业的⽣死。怎样才能让⾃⼰⼀个⼈的快速应变，转变为哎呀呀整个企业的快速反应呢?叶国富斟酌再三，决定使⽤⼿段。“只有经济处罚能让⼈⼼⽣畏惧。”不涉及经济损失，反复宣讲的纪律很难被放在⼼上，可以帮⼈养成认真负责的习惯。此后，哎呀呀拥有了⼀⽀纪律严明、令⾏禁⽌的快速反应部队。2009年，哎呀呀的店铺达2000多家，年零售总额突破12亿元。如今，33岁的叶国富把哎呀呀的前进轨道延伸向更⼴阔的天地，远⽅的站牌上写着：全球饰品连锁冠军。
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