一种新型炒麦香精[发明专利]

专利名称：一种新型炒麦香精专利类型：发明专利

发明人：及晓东

申请号：CN200910039567.9申请日：20090518

公开号：CN101602983A

公开日：

20091216

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种新型炒麦香精，主要由2－乙酰基噻吩、呋喃酮、2，3－戊二酮、3－甲基－2－环己烯－1－酮、2，3，5，6－四甲基吡嗪、5－甲基－6，7－二氢环戊基吡嗪、2－乙酰基吡嗪、呋喃酮、炒麦酮、硫代乙酸糠酯、双二硫醚和丙二醇组成。本发明不仅具有明火爆炒小麦香气，而且可以很好地应用于经焙烤的杂粮饮料中，特别适用于麦香牛奶饮料。同时，本发明还能增强口感，能更好的掩盖基料中豆类杂粮所带来的土霉气息。

申请人：广州市凯虹香精香料有限公司

地址：510010 广东省广州市荔湾区荔湾路102号第12栋七楼702房

国籍：CN

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