一茶一盏，尽享人生百态。人生怎能无茶？喝茶岂能无盏？
建阳窑黑釉兔毫盏，宋 故宫博物院藏
建盏中国茶文化中唯一为茶而生的器具，建盏产自福建建阳，故建盏亦称为建窑建盏，建盏是中国八大名瓷之一，被称为“茶之圣器”。
黑釉盏，宋
宋人爱斗茶，而首选的茶器就是建盏，为何从宋代起就更爱用建盏喝茶？首先，建盏的含铁量高达到7%~10%，有活水软水的功效，用建盏品茶，会更让人感到甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动。 建阳窑黑釉兔毫盏，宋
其次，建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，这
些微量元素很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。 福清窑黑釉盏，宋
还有一点最受人推崇，养盏即养性，如果建盏养得好可以养出漂亮的七彩光，有句话叫“修于内而形于外”，是讲人的修身养性，如此看来养盏即如养性，养盏之道，其实就是养人之道。
建盏出彩不仅好看，更是修身养性的体现。
在夏季大热天夜里，把残羹剩菜放在建盏里，置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊仍可食。 常用建盏喝茶的朋友都知道，茶水质会变得柔软甘甜无比，起到了活水软水顺口的功效，故用建盏品茗和用铁壶煮水、用银壶煮水，皆具有异曲同工之功效。 有句话叫“修于内而形于外”，是讲人的修身养性，如此看来养盏如养性，养盏之道，其实就是养人之道。如果脾气急躁，毛手毛脚，那是养不得好盏的。
养盏需要平和心与耐心。品茶与养盏兼修，养盏与养性同理，一只养好的盏，光泽温润却又内敛，盏虽养成幻蓝幻紫，但却朴实无华，谦谦君子，端庄稳重，谦虚坦荡又不失灵气。与之交往，如入芝兰之室，久而不闻其香。这也许就是君子之交吧。养盏过程是漫长的，养盏
的同时你的心境也许会潜移默化。 正所谓“品茗能养生，赏盏能养神”建盏之美妙，待你其领悟!
下面这套就是观复博物馆携手陶瓷制作大师联合推出的曜变天目银瓷套装↓
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