序号 | 核查项目 | 核查内容 | 评分标准 | 核查得分 | 核查记录 | |
厂区要求 | 1.保持生产场所环境整洁,周围无虫害大量孳生的潜在场所,无有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源;各类污染源难以避开时应当有必要的防范措施,能有效清除污染源造成的影响; | 符合规定要求; | 3 | |||
有污染源防范措施,但个别防范措施效果不明显; | 1 | |||||
无污染源防范措施,或者污染源防范措施无明显效果; | 0 | |||||
2.厂区布局合理,各功能区划分明显;生活区与生产区保持适当距离或分隔,防止交叉污染; | 符合规定要求; | 3 | ||||
厂区布局基本合理,生活区与生产区相距较近或分隔不彻底; | 1 | |||||
厂区布局不合理,或者生活区与生产区紧邻且未分隔,或者存在交叉污染; | 0 | |||||
3.厂区道路应当采用硬质材料铺设,厂区无扬尘或积水现象;厂区绿化应当与生产车间保持适当距离,植被应当定期维护,防止虫害孳生; | 符合规定要求; | 3 | ||||
厂区环境略有不足; | 1 | |||||
厂区环境不符合规定要求; | 0 | |||||
厂房和车间 | 1.应当具有与生产的产品品种、数量相适应的厂房和车间,并根据生产工艺及清洁程度的要求合理布局和划分作业区,避免交叉污染;厂房内设置的检验室应当与生产区域分隔; | 符合规定要求; | 3 | |||
个别作业区布局和划分不太合理; | 1 | |||||
厂房面积与空间不满足生产需求,或者各作业区布局和划分不合理,或者检验室未与生产区域分隔; | 0 | |||||
2.车间保持清洁,顶棚、墙壁和地面应当采用无毒、无味、防渗透、防霉、不易破损脱落的材料建造,易于清洁;顶棚在结构上不利于冷凝水垂直滴落,裸露食品上方的管路应当有防止灰尘散落及水滴掉落的措施;门窗应当闭合严密,不透水、不变形,并有防止虫害侵入的措施; | 符合规定要求; | 3 | ||||
车间清洁程度以及顶棚、墙壁、地面和门窗或者相关防护措施略有不足; | 1 | |||||
严重不符合规定要求; | 0 | |||||
库房要求 | 1.库房整洁,地面平整,易于维护、清洁,防止虫害侵入和藏匿;必要时库房应当设置相适应的温度、湿度控制等设施; | 符合规定要求; | 3 | |||
库房整洁程度或者相关设施略有不足; | 1 | |||||
严重不符合规定要求; | 0 | |||||
2.原辅料、半成品、成品等物料应当依据性质的不同分设库房或分区存放;清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物料应当与原辅料、半成品、成品等物料分隔放置;库房内的物料应当与墙壁、地面保持适当距离,并明确标识,防止交叉污染; | 符合规定要求; | 3 | ||||
物料存放或标识略有不足; | 1 | |||||
原辅料、半成品、成品等与清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物料未分隔存放;物料无标识或标识混乱; | 0 | |||||
3.有外设仓库的,应当承诺外设仓库符合、条款的要求,并提供相关影像资料; | 符合规定要求; | 3 | ||||
承诺材料或影像资料略不完整; | 1 | |||||
未提交承诺材料或影像资料,或者影像资料存在严重不足; | 0 | |||||
本文发布于:2024-09-20 15:15:13,感谢您对本站的认可!
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