(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810321806.9
(22)申请日 2018.04.11
(71)申请人 钦州学院
地址 535011 广西壮族自治区钦州市钦南
区滨海新城滨海大道12号
(72)发明人 尹艳镇 冯颜有君 钟书明
刘永贤 梁兴唐 潘丽萍 沙国新
梁潘霞 王道波
(74)专利代理机构 北京同辉知识产权代理事务
所(普通合伙) 11357
代理人 杨敬
(51)Int.Cl.
A23L 33/00(2016.01)
A23L 5/20(2016.01)
A61K 31/715(2006.01)
A61K 33/04(2006.01)A61K 9/20(2006.01)A61P 39/06(2006.01)A61P 39/00(2006.01)A61P 37/04(2006.01)A61P 9/12(2006.01)A61P 3/10(2006.01)
(54)发明名称一种辣木富硒多糖含片(57)摘要本发明公开了一种辣木富硒多糖含片，所述辣木富硒多糖含片包括以下材料：辣木富硒多糖提取物质量分数50-80％、其他辅助材料为余量，其中辅助材料包括：缓释剂、粘合剂；本发明利用辣木富硒多糖提取物作为本发明的主要原料，本发明中的富硒多糖稳定性好，有机硒含量高，具有抗氧化，抗疲劳，降血压血糖的保健功效，能显著提高人体免疫力，并且使用方便，方便携带，本发明主要利用辣木叶作为原料提取其富硒多糖，通过无水乙醇能快速有效的去除辣木叶粉末中的溶于乙醇的杂质，再利用酵母硒与酵母菌培养成富硒菌液后再与提取的滤渣混合放置一段时间，能显著提高辣木多糖中的有机硒的含量，并 且不会让菌种分解多糖保证多糖的活性。权利要求书1页 说明书5页CN 108354173 A 2018.08.03
C N 108354173
A
1.一种辣木富硒多糖含片，其特征在于，所述辣木富硒多糖含片包括以下材料：辣木富硒多糖提取物质
量分数50-80％、其他辅助材料为余量，其中辅助材料包括：缓释剂、粘合剂。
2.如权利要求1所述的辣木富硒多糖含片，其特征在于，所述辣木富硒多糖提取物的制备方法包括以下步骤：
步骤一、选择辣木叶作为原料，将辣木叶低温冷冻干燥后，液氮粉碎后过100目筛子得到辣木叶粉末，加入无水乙醇搅拌20-30分钟，经过超滤膜得到滤渣回收滤液，所述无水乙醇与辣木叶粉末的重量比为1-5:1；
步骤二、将酵母硒、酵母菌与去离子水混合后按重量比0.1-0.5:1:100，PH调节至3-5，温度为40-50℃，放置3-7天后，得到富硒菌液；
步骤三、将滤渣与富硒菌液按重量比1:1-5混合后在温度为40-50℃下放置1-2小时，在放置的过程中不断振荡，超高压灭菌后再放置微波中与在-20至-10℃温度下循环处理后，离心提取上清液；
步骤四、将步骤三得到的上清液多次加入无水乙醇进行沉淀，经过超滤膜过滤得到沉淀，将沉淀真空冻干后，得到所述辣木富硒多糖提取物。
3.如权利要求2所述的辣木富硒多糖含片，其特征在于，所述酵母菌的菌数≧20000CFU/g。
4.如权利要求2所述的辣木富硒多糖含片，其特征在于，步骤三中放置微波中与在-20至-10℃温度下循环处理具体包括：先放置在500-2000MHZ微波中处理10-30秒再放置-20至-10℃温度下10-30分钟，循环3-5次。
5.如权利要求2所述的辣木富硒多糖含片，其特征在于，还包括：在步骤三中放置微波中与在-20至-10℃温度下循环处理后，加入3-6％重的三氯醋酸-丙酮，在温度为0-4℃以及压力为1-5Mpa下处理0.5-1小时，500转/min离心过滤，再经过萃取去除三氯醋酸-丙酮，得到多糖提取液。
6.如权利要求5所述的辣木富硒多糖含片，其特征在于，加入5.5％重的三氯醋酸-丙酮搅拌均匀后，放置反应釜中，温度调节至0至4℃以及压力为1-5Mpa下搅拌处理5-10分钟，温度不变压力为常压放置10-20分钟后，温度调节至0-4℃以及压力为1-5Mpa下搅拌处理5-10分钟，温度不变压力为常压放置10-20分钟后，循环处理，在温度至0至4℃以及压力为1-5Mpa下搅拌处理累积时间为40-60分钟后结束处理，放置到离心机中500转/min离心5-10分钟。
7.如权利要求2所述的辣木富硒多糖含片，其特征在于，振荡的频率为200-500赫兹。
权 利 要 求 书1/1页CN 108354173 A
一种辣木富硒多糖含片
技术领域
[0001]本发明涉及保健品技术领域，具体涉及一种辣木富硒多糖含片。
背景技术
[0002]辣木，原产印度北部，现我国也有大量种植，辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为"生命之树"，"植物中的钻石"。2012年辣木已被我国卫生部批准为中国新资源食品，辣木的种子和叶子中含有丰富的营养成分。晴林孙(L.S.Ching)等人于二零零一年发表，100克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶片中的含量约为16.2毫克。根据计算，只要三汤匙(约25克)的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270％的维生素A，42％的蛋白质，125％的钙，70％的铁及22％的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康，供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。其中辣木中含有丰富的多糖，辣木多糖是辣木的主要有效成分之一，其主要分布在辣木叶，辣木籽中，辣木多糖化合物具有降血糖、血脂、降血压、抗氧化、抗病毒、提高免疫力等功效，因此辣木多糖也成为了人们研究的热点。
[0003]硒是人体必需的微量营养元素，具有抗癌、提高免疫力、延缓衰老等多种作用，被誉为“生命之火”、“抗癌之王”等。1973年，WHO和国际营养组织规定硒是人和动物必需的微量营养元素。目前己证实，硒是构成哺乳动物体内30多种含硒蛋白质与含硒酶如谷胱甘肤过氧化物酶、硫氧还原蛋白酶以及碘
化甲腺原氨酸脱碘酶等的重要组成成分，具有抗氧化、抗癌、提高机体免疫力等多种生物学功能。全世界有40多个国家和地区，大约5-10亿人缺硒。我国有三分之二的地区属缺硒区，其中30％为严重缺硒地区。中国营养学会推荐人体硒摄入量为50-200μg/d，而我国城市居民摄入量仅26-32μg/d，硒摄入量严重偏低。利用生物转化法将无机硒转化成有机硒，提高食物中硒含量，是改善人体硒营养的重要途径。通过膳食补充硒源，提高人体免疫力，实现人们健康长寿，是世界各国均重点关注的民生问题。富硒农产品是具有保健功能的高价值农产品，可以用于科学补硒。通过富硒农产品科学补硒，英国、芬兰、澳大利亚等缺硒国家居民的人均硒摄入量得到有效提高。
[0004]目前逐渐出现了富硒辣木茶以及富硒辣木相关食品，而对于辣木富硒多糖的的研究极少，专利申请号为201610279274.8的专利申请文件公开了一种生物转化高硒多糖辣木养生茶，主要是利用菌种接种培养来提高辣木养生茶的中硒多糖，其原料包括茶叶组份和有机硒，所述茶叶组份包括辣木10-30％，辣木枝叶粉5-15％、灵芝孢子粉2-8％，茶叶50-70％，每克所述茶叶组份加入所述有机硒100-150微克，其生产工艺，包括以下步骤：称取所述配比的原料，混合搅拌，并调节其水分为55-60％；装瓶或装袋，进行灭菌；菌种接种，培养；方法简单并且不可控，对于富硒多糖的转化率不可控，辣木多糖茶叶使用起来不方便。
发明内容
[0005]本发明的一个目的提供一种辣木富硒多糖含片，本发明利用辣木富硒多糖提取物
作为本发明的主要原料，本发明中的富硒多糖稳定性好，有机硒含量高，具有抗氧化，抗疲劳，降血压血糖的保健功效，能显著提高人体免疫力，并且使用方便，方便携带，本发明主要利用辣木叶作为原料提取其富硒多糖，通过无水乙醇能快速有效的去除辣木叶粉末中的溶于乙醇的杂质，再利用酵母硒与酵母菌培养成富硒菌液后再与提取的滤渣混合放置一段时间，能显著提高辣木多糖中的有机硒的含量，并且不会让菌种分解多糖保证多糖的活性，通过放置微波中与在-20至-10℃温度下循环的方式处理能显著提高多糖与酵母硒的结合形成稳定的富硒多糖，从而最终能显著提高富硒多糖提取量并且都在相对低温下提取不损害富硒多糖的活性。
[0006]本发明提供的技术方案为：
[0007]一种辣木富硒多糖含片，所述辣木富硒多糖含片包括以下材料：辣木富硒多糖提取物质量分数50-80％、其他辅助材料为余量，其中辅助材料包括：缓释剂、粘合剂，其他辅助材料一般为医学上可接受的材料，缓释剂包括羟丙基甲基纤维素、丙烯酸树脂系列、羧甲基纤维素和乙基纤维素等中的一种或几种，粘合剂包括环糊精、淀粉等中的一种或几种。[0008]优选的是，所述辣木富硒多糖提取物的制备方法包括以下步骤：
[0009]步骤一、选择辣木叶作为原料，将辣木叶低温冷冻干燥后，液氮粉碎后过100目筛子得到辣木叶粉末，加入无水乙醇搅拌20-30分钟，经过超滤膜得到滤渣回收滤液，所述无水乙醇与辣木叶粉末的重量比为1-5:1；
[0010]步骤二、将酵母硒、酵母菌与去离子水混合后按重量比0.1-0.5:1:100，PH调节至3-5，温度为40-50℃，放置3-7天后，得到富硒菌液；
[0011]步骤三、将滤渣与富硒菌液按重量比1:1-5混合后在温度为40-50℃下放置1-2小时，在放置的过程中不断振荡，超高压灭菌后再放置微波中与在-20至-10℃温度下循环处理后，离心提取上清液；
[0012]步骤四、将步骤三得到的上清液多次加入无水乙醇进行沉淀，经过超滤膜过滤得到沉淀，将沉淀真空冻干后，得到所述辣木富硒多糖提取物。
[0013]优选的是，所述酵母菌的菌数≧20000CFU/g。
[0014]优选的是，步骤三中放置微波中与在-20至-10℃温度下循环处理具体包括：先放置在500-2000MHZ微波中处理10-30秒再放置-20至-10℃温度下10-30分钟，循环3-5次。[0015]优选的是，还包括：在步骤三中放置微波中与在-20至-10℃温度下循环处理后，加入3-6％重的三氯醋酸-丙酮，在温度为0-4℃以及压力为1-5Mpa下处理0.5-1小时，500转/ min离心过滤，再经过萃取去除三氯醋酸-丙酮，得到多糖提取液。
[0016]优选的是，加入5.5％重的三氯醋酸-丙酮搅拌均匀后，放置反应釜中，温度调节至0至4℃以及压力为1-5Mpa下搅拌处理5-10分钟，温度不变压力为常压放置10-20分钟后，温度调节至0-4℃以及压力为
1-5Mpa下搅拌处理5-10分钟，温度不变压力为常压放置10-20分钟后，循环处理，在温度至0至4℃以及压力为1-5Mpa下搅拌处理累积时间为40-60分钟后结束处理，放置到离心机中500转/min离心5-10分钟。
[0017]优选的是，振荡的频率为200-500赫兹。
[0018]本发明的有益效果如下：
[0019]第一、本发明利用辣木富硒多糖提取物作为本发明的主要原料，本发明中的富硒多糖稳定性好，有机硒含量高，具有抗氧化，抗疲劳，降血压血糖的保健功效，能显著提高人
体免疫力，并且使用方便，方便携带；
[0020]第二、本发明主要利用辣木叶作为原料提取其富硒多糖，通过无水乙醇能快速有效的去除辣木叶粉末中的溶于乙醇的杂质，再利用酵母硒与酵母菌培养成富硒菌液后再与提取的滤渣混合放置一段时间，能显著提高辣木多糖中的有机硒的含量，并且不会让菌种分解多糖保证多糖的活性；
[0021]第三、本发明利用低浓度的三氯醋酸-丙酮对辣木多糖进行脱蛋白，在低温相对高压的条件采用低浓度三氯醋酸-丙酮进行脱蛋白，能提高蛋白的去除效率，缩短蛋白的去除时间，在低温高压的条件下能减少有机溶剂对富硒多糖的活性的损害。
具体实施方式
[0022]下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0023]本发明的实施例的含片均压制成0.1-1g/片；
[0024]实施例1
[0025]一种辣木富硒多糖含片，所述辣木富硒多糖含片包括以下材料：辣木富硒多糖提取物质量分数50％、其他辅助材料为余量，其中辅助材料包括：缓释剂、粘合剂。
[0026]所述辣木富硒多糖提取物的制备方法包括以下步骤：
[0027]步骤一、选择辣木叶作为原料，将辣木叶低温冷冻干燥后，液氮粉碎后过100目筛子得到辣木叶粉末，加入无水乙醇搅拌20分钟，经过超滤膜得到滤渣回收滤液，所述无水乙醇与辣木叶粉末的重量比为1:1；
[0028]步骤二、将酵母硒、酵母菌与去离子水混合后按重量比0.1:1:100，PH调节至3-5，温度为40℃，放置3天后，得到富硒菌液；所述酵母菌的菌数≧20000CFU/g；
[0029]步骤三、将滤渣与富硒菌液按重量比1:1混合后在温度为40℃下放置1小时，在放置的过程中不断振荡，振荡的频率为200赫兹，超高压灭菌后再先放置在500MHZ微波中处理10秒再放置-20℃温度下10分钟，循环3次，加入3％重的三氯醋酸-丙酮，在温度为0℃以及压力为1Mpa下处理0.5小时，500转/min离心过滤，再经过萃取去除三氯醋酸-丙酮，得到多糖提取液，离心提取上清液；
[0030]步骤四、将步骤三得到的上清液多次加入无水乙醇进行沉淀，经过超滤膜过滤得到沉淀，将沉淀真空冻干后，得到所述辣木富硒多糖提取物。
[0031]优选的是，加入5.5％重的三氯醋酸-丙酮搅拌均匀后，放置反应釜中，温度调节至0至4℃以及压力为1Mpa下搅拌处理5分钟，温度不变压力为常压放置10分钟后，温度调节至0℃以及压力为1Mpa下搅拌处理5分钟，温度不变压力为常压放置10分钟后，循环处理，在温度至0℃以及压力为1Mpa下搅拌处理累积时间为40分钟后结束处理，放置到离心机中500转/min离心5分钟。
[0032]实施例2
[0033]一种辣木富硒多糖含片，所述辣木富硒多糖含片包括以下材料：辣木富硒多糖提取物质量分数80％、其他辅助材料为余量，其中辅助材料包括：缓释剂、粘合剂。
[0034]所述辣木富硒多糖提取物的制备方法包括以下步骤：
[0035]步骤一、选择辣木叶作为原料，将辣木叶低温冷冻干燥后，液氮粉碎后过100目筛
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