(10)申请公布号
(43)申请公布日 (21)申请号 201510671635.9
(22)申请日 2015.10.19
A01G 1/04(2006.01)
C05G 3/00(2006.01)
C05G 1/06(2006.01)
(71)申请人吴明金
地址266000 山东省青岛市胶州市里岔镇后
良乡村
(72)发明人吴明金
(54)发明名称
(57)摘要
本发明公开了一种鸡油菌栽培方法，将鸡油
种接种到段木进行段木栽培或者代料上进行代料
栽培出菇培养；以lOOOkg 木材计，一般当年可采
收子实体44～69kg，第二年可采收27～35kg ；
以lOOOkg 代料计，一般当年可采收子实体52～
74kg。本发明方法简便易行，投资小、见效快，易于
推广，克服了野生资源的不足；本发明方法菌丝
生长速度快，菌丝日均生长速度可达16mm/d，子
实体生物学效率可达6.9%～12％．子实体产量
高、质量好。(51)Int.Cl.
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书2页 说明书9页CN 106576884 A 2017.04.26
C N 106576884
A
1.一种鸡油菌栽培方法，其特征在于，包括：将鸡油菌菌丝接种在母种培养基扩大培养，获得鸡油菌母种，将母种接种于原种培养基获得原种；所述出菇培养为段木栽培或者代料栽培。
2.根据权利要求1所述鸡油菌栽培方法，其特征在于，所述母种培养基选用普通PDA培养基：马铃薯220克、葡萄糖22克、琼脂17～22克、水1200毫升；或者筛选出的酵母膏培养基：酵母膏7克、蔗糖22克、硫酸镁4克、磷酸二氢钾5克、琼脂17～22克，水1200毫升；所述原种培养基：阔叶树木屑82%、麦麸20%、蔗糖3%、石膏粉3%，搅拌均匀后加水，最终培养基含水量达57～62%。
3.根据权利要求1所述鸡油菌栽培方法，其特征在于，所述母种、原种培养条件均为24℃～30℃恒温暗室培养。
4.根据权利要求1所述鸡油菌栽培方法，其特征在于，所述出菇培养条件为：光照强度为1200～3200勒克斯；温度为20℃～38℃；空气中二氧化碳浓度低于0.5%；相对湿度62%～97%。
5.根据权利要求4所述鸡油菌栽培方法，其特征在于，所述出菇培养条件优选为：光照强度前期为1200～1700勒克斯，后期为1700～3200勒克斯；温度为27℃～30℃；空气中二氧化碳浓度低于0.5%；相对湿度87%～92%。
6.根据权利要求1所述鸡油菌栽培方法，其特征在于，所述段木栽培出菇培养为：树木选择→切段→装袋→灭菌→接种→菌丝培养→场地准备→脱袋、埋土→管理→出菇、采收；
所述灭菌为常压灭菌，保持102℃，8～12h或高压灭菌123℃，保持3～3.5h；
所述菌丝培养为将接种后菌袋放暗室培养，温度24℃～30℃；
所述栽培场地准备：栽培场应在晴天翻土17～27cm，开畦，畦高12～17cm，畦宽1.7～2m，畦长按地形决定；畦面四周开好排水沟，沟深22～42cm；搭架建棚；
所述管理，主要是：(1)光照培养前22d低光照强度，一般1200～2200勒克斯，后期应提高光照强度达到1700～3200勒克斯；(2)温度鸡油菌子实体正常的生长温度为20℃～38℃；(3)通气要保持空气中二氧化碳浓度低于0.5%；为减少杂菌危害；(4)空间相对湿度从原基发生到菌盖分化成熟前的过程中，要经常保持空气的相对湿度62％～97%。
7.根据权利要求6所述鸡油菌栽培方法，其特征在于，所述管理，主要是：(1)光照培养前22d低光照强度，
一般1200～1700勒克斯，后期应提高光照强度达到1700～3200勒克斯；(2)温度鸡油菌子实体正常的生长温度为为27℃～30℃；(3)通气要保持空气中二氧化碳浓度低于0.5%；为减少杂菌危害；(4)空间相对湿度从原基发生到菌盖分化未成熟前的过程中，要经常保持空气的相对湿度87％～92%。
8.根据权利要求l所述鸡油菌栽培方法，其特征在于，所述代料栽培出菇培养为：
(1)培养料选择与配制
栽培配方可以选择以下一种，按重量比：
(a)杂木屑75%，麦麸27%，黄豆粉3%，石膏粉3%；
(b)杂木屑80%，麦麸或米糠22%，蔗糖3%，石膏粉3%；
(C)杂木屑62%，玉米芯41%，石膏3%；
(d)棉籽皮80%、麦麸或米糠22%、蔗糖3%、石膏3%；
(e)棉籽皮45%、杂木屑44%、麦麸或米糠12%、饼粉（花生饼粉、豆饼粉、棉籽饼粉中的一种或几种的混合）5%、过磷酸钙3%、石膏3%；
(2)装袋与灭菌
所述灭菌采用高压或常压灭菌；所述高压灭菌温度117℃～132℃，时间3.5～5h；所述常压灭菌为水煮沸后计时10～14h；
(3)接种与发菌
所述发菌场所温度最好在27℃～30℃；空间的相对湿度一般应保持在52%～67%；
(4)出菇管理
所述出菇管理，主要是：(1)光照光线控制总的原则是前阴后阳，前期前22d低光照强度，一般1200～2200勒克斯，后期应提高光照强度达到1700～3200勒克斯；(2)温度鸡油菌子实体正常的生长温度为20℃～38℃；(3)通气要保持空气中二氧化碳浓度低于0.5%；
(4)空间相对湿度从原基发生到菌盖分化未成熟前的过程中，要经常保持空气的相对湿度62%～97%。
9.根据权利要求8所述鸡油菌栽培方法，其特征在于，所述出菇管理，主要是：(1)光照光线控制总的原则是前阴后阳，前期前20d低光照强度，一般1200～1700勒克斯，后期应提高光照强度达到1700～3200勒克斯；(2)温度鸡油菌子实体正常的生长温度为27℃～30℃；(3)通气要保持空气中二氧化碳浓度
低于0.5%；(4)空间相对湿度从原基发生到菌盖分化未成熟前的过程中，要经常保持空气的相对湿度87%～92%。
10.根据权利要求1所述鸡油菌栽培方法，其特征在于，所述母种培养基扩大培养时间一般为12～17d；所述原种培养基培养时间一般为17～27d。
一种鸡油菌栽培方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种药用真菌人工栽培方法，尤其涉及一种鸡油菌人工栽培方法。
背景技术
[0002] 鸡油菌，分布于江苏、浙江、海南、福建、广西等地，主要分布在海南，在海南民间用于胃病，其他功效与树舌类似。国外主要分布在印度尼西亚。近年来由于生态环境的破坏，加上目前海南市面上野生鸡油菌售价昂贵导致过度采挖，加剧了该野生资源的枯竭。[0003] 鸡油菌形态描述：菌管深褐，长0.7～1.2cm；孔面污白或褐；管口近圆形，每毫米6～7个。菌柄短而粗，侧生，长6～10cm，粗3～5cm，基部更粗，与菌盖同。担子果有柄，木栓质到木质。菌盖半圆形或近扇形，6～12×7～11cm，厚4cm，上表面锈褐、污黄褐或土黄，具较稠密的同心环带；边缘圆钝，完整；
菌肉呈深褐或深棕褐，厚0.7～1.2cm。皮壳由透明、薄壁的生殖菌丝和厚壁、褐的骨架菌丝胶粘在一起而构成，前者分枝，有的顶端膨大呈近球形，直径4.7～6.2μm，后者分枝，直径4.2～7.7μm，总高度82～102μm，似类交织皮壳型。菌丝系统三体型：生殖菌丝透明或稍带淡黄褐，薄壁，有隔膜，直径2.2～4.2μm；骨架菌丝淡红褐，厚壁到实心，具树状分校或呈针状，骨架干直径2.2～3.2μ m，分枝末端形成鞭毛状无缠绕菌丝；缠绕菌丝无到稍带淡褐，厚壁，分枝，直径1.2～2.2μm。担孢子卵圆形，有时顶端平截，双层壁，外壁无透明，平滑，内壁有小刺，淡褐，7.1～8.9×5.2～5.4μm。
[0004] 为了有效开发利用该药用真菌，本发明提供一种鸡油菌人工栽培方法。
发明内容
[0005] 本发明目的是提供一种鸡油菌的栽培方法。
[0006] 所述鸡油菌栽培方法，包括：将鸡油菌菌丝接种在母种培养基扩大培养，获得鸡油菌母种，将母种接种于原种培养基获得原种；所述出菇培养为段木栽培或者代料栽培；
所述母种培养基扩大培养时间一般为12～17d；
所述母种培养基可以选用普通PDA培养基：马铃薯220克、葡萄糖22克、琼脂17～22克、水1200毫升；
或者筛选出的酵母膏培养基：酵母膏7克、蔗糖22克、硫酸镁4克、磷酸二氢钾5克、琼脂17～22克，水1200毫升；
所述原种培养基培养时间一般为17～27d；
所述原种培养基：阔叶树木屑82%、麦麸20%、蔗糖3%、石膏粉3%，搅拌均匀后加水，最终培养基含水量为57～62%；
所述原种培养基一般可制成520～l2OOmL原种瓶；
所述母种、原种培养条件均为24℃～30℃恒温暗室培养，优选培养温度27℃；所述出菇培养条件为：光照强度为1200～3200勒克斯；温度为20℃～38℃；空气中二氧化碳浓度低于0. 5%；相对湿度62%～97%；
所述出菇培养条件优选为：光照强度前期为1200～1700勒克斯，后期为1700～3200
勒克斯；温度为28℃～30℃；空气中二氧化碳浓度低于0.5%；相对湿度87%～92%；
所述出菇培养时间一般为37～62d
鸡油菌属中高温性菌类，母种培养一般安排在2月中旬至3月下旬；出菇培养一般安排在4月下旬至5月上旬；
所述段木栽培出菇培养为：
生产工艺流程
树木选择→切段→装袋→灭菌→接种→菌丝培养→场地准备→脱袋、埋土→管理→出菇、采收
所述树木选择，树种优选阔叶树，例如栎树、桦树、枫香树、悬铃木等；砍伐运输过程中，尽可能保持树皮完整；所砍伐树木规格一般直径为10～14cm，长1～1.7m；
所述切段为将所选树木切段；切段长度一般25～40cm；切面要平，周围棱角要削平，以免刺破塑料袋；
所述装袋为将段木捆扎，在段木上下表面放木屑培养料后装袋；
若段木过干，则浸水过夜再装袋；当段木干燥至含水量为35%～47%时，即可切段装袋；
所述袋为聚丙烯袋，适用于高压灭菌；或低压聚乙烯袋，适于常压灭菌；
所述灭菌为常压灭菌，保持100℃，10～14h或高压灭菌123℃，保持1.2～1.7h；
所述菌丝培养为将接种后菌袋放暗室培养，温度24℃～30℃，优选27℃；
一般菌丝培养时间37～47d；通过开门窗换气增加袋内氧气，促进菌丝向木质部深层生长；
所述栽培场地准备：栽培场应在晴天翻土17～27cm，开畦，畦高12～17cm，畦宽1.7～2m，畦长按地形决定；畦面四周开好排水沟，沟深22～42cm；搭架建棚；
所述埋土间距6～l2cm，行距10～17cm；覆土深浅厚薄应视栽培场湿度大小酌情处理，以菌木不露为标准；
所述管理，主要是：(1)光照 光线控制总的原则是前阴后阳，前期培养前22d低光照强度，一般1200～2200勒克斯，有利于菌丝的恢复和原基的形成，后期应提高光照强度达到1600～3200勒克斯，有利于鸡油菌菌盖的增厚；(2)温度 鸡油菌子实体正常的生长温度为20℃～38℃，最适范围为27℃～30℃；菌木埋土后，如气温在26℃～34℃，通常12～22d即可形成原基；当原基生长到一定程度后，温度、空间湿度、光照度适宜时，即可分化出菌盖；(3)通气鸡油菌属好气性真菌，要保持空气中二氧化碳浓度低于0.5%；
为减少杂菌危害，在高温高湿时要加强通气管理，让畦四周塑料布掀起通风，揭膜高度应与柄高持平，
这样有利分化菌盖，中午高温时，要揭开整个薄膜；(4)空间相对湿度鸡油菌生产需要较高的湿度；从原基发生到菌盖分化未成熟前的过程中，要经常保持空气的相对湿度62%～97%，优选87%～92%，以促进原基分化，土壤也要保持湿润状态，晴天多喷，阴天少喷，下雨天不喷；
从原基出现到子实体成熟一般需47～62d，埋土后2个月可以采收；以lOOOkg干木材计，一般当年可以采收鸡油菌干子实体44～9kg，第二年还可以采收鸡油菌干子实体27～35kg；
所述代料栽培出菇培养为：
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