(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910267973.4
(22)申请日 2019.04.03
(71)申请人 上海奥医生物医药科技有限公司
地址 201400 上海市奉贤区望园路1888号E
幢
(72)发明人 尤俊 季敬东
(74)专利代理机构 上海申新律师事务所 31272
代理人 车超平
(51)Int.Cl.
A23L 33/00(2016.01)
A23L 33/19(2016.01)
A23L 33/16(2016.01)
A23L 33/155(2016.01)
A23L 33/15(2016.01)
A23L 33/125(2016.01)
A23L 33/10(2016.01)A23L 33/105(2016.01)A23L 13/20(2016.01)A23L 15/00(2016.01)
(54)发明名称一种儿童生长发育专用型临床营养配方及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种儿童生长发育专用型临床营养配方，其包括如下组分及其重量份数：25-30份蛋白质、8-15份脂肪、35-57份碳水化合物、5-12份膳食纤维、0.5-3份常量元素、0.001-0.04份微量元素、0.005-0.02份脂溶性维生素、0.008-0.3份水溶性维生素、0.05-1份膳食精华、0.01-3份药食同源成分、0.1-3份天然植物化合物以及0.01-2份新资源食品；本发明还涉及上述临床营养配方的制备方法。通过上述组分的筛选和配比，本发明依据儿童的生理特点设计，在保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维的基础上，补充许多人体所需的常量元素和微量元素，并添加具有健脑益智、健胃消食、暖脾止泻、强身健体、补血养气及增强免疫力等功效的特殊营养素，使得该配方营养均衡，有效提升儿童免疫力，促进 儿童身体健康成长。权利要求书2页 说明书9页CN 110074397 A 2019.08.02
C N 110074397
A
权 利 要 求 书1/2页CN 110074397 A
1.一种儿童生长发育专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：25-30份蛋白质、8-15份脂肪、35-57份碳水化合物、5-12份膳食纤维、0.5-3份常量元素、0.001-0.04份微量元素、0.005-0.02份脂溶性维生素、0.008-0.3份水溶性维生素、0.05～1份膳食精华、0.01-3份药食同源成分、0.1-3份天然植物化合物以及0.01-2份新资源食品；
其中，所述蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量配比为：12～20：24～32：50～60；
其中，所述蛋白质包括乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、全脂奶粉、牛初乳、牛磺酸、海洋鱼低聚肽粉；所述脂肪包括橄榄油、大豆油、椰子油、紫苏油、中链甘油三酯；所述碳水化合物包括麦芽糊精和冰糖；所述新资源食品包含为水解蛋黄粉、γ-氨基丁酸和低聚甘露糖；。
2.根据权利要求1所述的一种儿童生长发育专用型临床营养配方，其特征在于，所述膳食精华包括牛肉粉、猪肝粉。
3.根据权利要求1所述的一种儿童生长发育专用型临床营养配方，其特征在于，所述药食同源成分选自莱菔子、黄精、薄荷、鸡内金、山药、莱菔子、山楂、生姜、橘皮中的至少一种。
4.根据权利要求3所述的一种儿童生长发育专用型临床营养配方，其特征在于，所述药食同源成分包括：0.01～0.5份鸡内金、0.01～0.5份山药、0.01～0.5份莱菔子、0.01～0.5份山楂、0.01～0.5份生姜、0.01～0.5份橘皮。
5.根据权利要求1所述的一种儿童生长发育专用型临床营养配方，其特征在于，所述膳食纤维包括低聚半乳糖。
6.根据权利要求1所述的一种儿童生长发育专用型临床营养配方，其特征在于，所述蛋白质中，优质蛋白占总蛋白质≥80wt％。
7.根据权利要求1所述的一种儿童生长发育专用型临床营养配方，其特征在于，所述脂肪中，ω-6系与ω-3系多不饱和脂肪酸的重量配比为3～5：1。
8.根据权利要求1所述的一种儿童生长发育专用型临床营养配方，其特征在于，所述儿童生长发育专用型临床包括：乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、全脂奶粉、牛初乳、牛磺酸、海洋鱼低聚肽粉；橄榄油、大豆油、椰子油、紫苏油、中链甘油三酯；麦芽糊精、冰糖；水溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维；钙、磷、钾、钠、镁；铁、碘、锌；维生素A、β-胡萝卜素、维生素D3、维生素E；维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、泛酸、叶酸、烟酸；牛肉粉、猪肝粉；鸡内金、山药、莱菔子、山楂、生姜、橘皮；左旋肉碱；水解蛋黄粉、γ-氨基丁酸、低聚甘露糖。
9.一种如权利要求1～8中任一项所述的儿童生长发育专用型临床营养配方的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤(1)预定重量的脂肪、脂溶性维生素、水溶性维生素分别采用微囊包埋技术制备并过60～80目筛制成粉末；
步骤(2)预定重量的药食同源成分通过粉碎、醇提、水提、喷雾干燥并过60-80目筛制成粉末；
步骤(3)预定重量的其余组分分别制备成粒径为150～250μm的粉末；
步骤(4)将步骤(1)～(3)制备的粉末混合均匀后杀菌备用；
步骤(5)将步骤(4)混合后的粉末制成可直接食用的配方制剂；
其中，步骤(1)～(3)的顺序可相互更换；所述配方制剂包括营养粉、营养乳剂、胶囊剂、片剂、丸剂、口服液。
10.根据权利要求1～8中任一项所述的儿童生长发育专用型临床营养配方的制备方
2
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