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一种大米防霉保鲜的关键技术[发明专利]

专利名称：一种大米防霉保鲜的关键技术

专利类型：发明专利

发明人：曹崇江，谢骏琦，时优，陈宇洁，沈婷，杨文建，胡秋辉申请号：CN201610961872.3

申请日：20161028

公开号：CN107033426A

公开日：

20170811

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明提供了一种大米防霉保鲜的关键技术，属于食品保鲜技术领域。本发明中的关键技术是：利用SiO载银双效抗菌粒子制作纳米抗菌包装袋，用于大米防霉保鲜的包装。Ag能赋予保鲜袋很好的抑制细菌和真菌的繁殖，起到保鲜防腐的作用。纳米SiO颗粒，可以通过硅氧键调节包装袋内的O和CO，从而达到保鲜、保水的作用。添加了SiO载银双效抗菌粒子的包装袋比普通纳米包装袋更具防霉功效，具有更好的保鲜效果。大米的防霉保鲜技术对于提升其食用安全性，减少粮食资源的损失意义重大。本发明具有双效抗菌能力，其大米防霉保鲜效果更好。

申请人：南京财经大学

地址：210023 江苏省南京市栖霞区文苑路3号

国籍：CN

代理机构：南京苏高专利商标事务所(普通合伙)

代理人：罗敏

本文发布于:2024-09-20 13:39:08，感谢您对本站的认可！

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