一种山核桃油的生产方法[发明专利]

专利名称：一种山核桃油的生产方法专利类型：发明专利

发明人：韦伟，沈冯豹，汪忠文，唐绪锋申请号：CN201610565112.0

申请日：20160716

公开号：CN107619711A

公开日：

20180123

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种山核桃油的生产方法，包括以下步骤：筛选山核桃仁，清洗，烘干，粉碎，过筛；加入无水乙醇，核桃仁粉和无水乙醇的重量比为1:12‑20，搅匀，得到山核桃仁乙醇溶液；放入真空耦合超声装置中进行超声波处理，真空度为0.1～0.8MPa，温度50‑70℃，超声波功率为300‑600w，时间5～60分钟；放入离心机中离心处理，转速为3000‑5000R/min，加工时间为10‑30min，取上清液；将获得的上清液采用旋转蒸发仪进行浓缩；将浓缩物放入鼓风干燥箱中烘干，得山核桃油。通过上述方式，本发明山核桃油的生产方法获得的山核桃油，其质量优于传统真空提取的山核桃油。

申请人：安徽山里仁食品股份有限公司

地址：242000 安徽省宣城市宁国市经济开发区河沥园区外环东路99号

国籍：CN

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