一种猪皮冻的制备方法[发明专利]

专利名称：一种猪皮冻的制备方法专利类型：发明专利

发明人：吴秀兵

申请号：CN201310439411.6申请日：20130925

公开号：CN103549458A

公开日：

20140205

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种猪皮冻的制备方法，是由下述重量份的原料制成：猪皮60-80、瘦肉20-40、肥肉10-15、食盐3-5、燕麦3-5、荸荠汁3-5、薏仁油2-3、生姜1-2、二补血草1-3、当归2-4、木香2-4、公丁香2-3。本发明提供的猪皮冻的制备方法，方法简单，易于实现，本发明方法制得的产品，口感顺滑，不油腻，添加了荸荠汁、薏仁油和二补血草、当归等中药成分，经常食用对人体健康有益。

申请人：天长市海旺食品有限公司

地址：239300 安徽省滁州市天长经济开发区天汊西路28号

国籍：CN

代理机构：安徽合肥华信知识产权代理有限公司

代理人：方琦

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