由培养的肌肉细胞制成的干燥的食物制品[发明专利]

专利名称:由培养的肌肉细胞制成的干燥的食物制品专利类型:发明专利
发明人:弗朗索瓦丝·苏珊娜·马尔加
申请号:CN201580015188.X
申请日:20150205
公开号:CN106413417A
公开日:
20170215
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:描述了由与水凝胶(例如植物源多糖)组合(例如混合)的培养的肌肉细胞制成的脱水的、可食用的、高蛋白的食物制品。这些食物制品可制成具有大于50%的蛋白质含量的薄片(例如小吃薄片)。也可包括一种或多种香料。
申请人:现代牧场有限公司
地址:美国纽约州
国籍:US
代理机构:北京同达信恒知识产权代理有限公司

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