(10)申请公布号 CN 102972755 A
(43)申请公布日 2013.03.20C N 102972755 A
*CN102972755A*
(21)申请号 201210462061.0
(22)申请日 2012.11.14
A23L 1/29(2006.01)
A23P 1/04(2006.01)
(71)申请人汾州裕源土特产品有限公司
地址032200 山西省吕梁市汾阳市汾军高速
汾阳西出口（裕源产业园）
(72)发明人赵良啟 刘坚 聂瑞红 殷利春
(74)专利代理机构山西五维专利事务所(有限
公司) 14105
代理人杨耀田
(54)发明名称
(57)摘要
本发明提供了一种核桃油软胶囊及其制备方
法。该软胶囊，原料组分为：超临界CO2萃取核桃
不仅具有核桃油原有的软化血管、降低胆固醇、增
强记忆力、抗氧化功能和锦鸡儿根瘤菌胞外多糖
原有的增强免疫力的功能，而且将二者按不同比
例配制成的软胶囊，
或更加增强了抗氧化功能，或更加增强了免疫力功能。并经体外试验或动物试
验得到证实。本发明软胶囊对机体无毒副作用，适
合老年人、体弱多病、免疫力低下及高血脂、高血
压、高血糖人服用。
(51)Int.Cl.
权利要求书1页 说明书4页 附图1页
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请
权利要求书 1 页 说明书 4 页 附图 1 页
1/1页
1.一种核桃油软胶囊，其特征在于，原料组分按重量百分比计：超临界CO 2萃取核桃油90～94.8％，锦鸡儿根瘤菌胞外多糖3.1～6％，食用蜂蜡2～4％。
2.如权利要求1所述的一种核桃油软胶囊，其特征在于，原料组分按重量百分比计：超临界CO 2萃取核桃油90.5％、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖5.5％、食用蜂蜡4％。
3.一种的核桃油软胶囊，其特征在于，原料组分配比按重量百分比计：超临界CO2萃取核桃油87.3～90％，锦鸡儿根瘤菌胞外多糖6～8.9％，食用蜂蜡2～4％。
4.如权利要求3所述的一种的核桃油软胶囊，其特征在于，原料组分按重量百分比计：超临界CO 2萃取核桃油87.1％、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖8.9％、食用蜂蜡4％。
5.如权利要求1或3所述的一种核桃油细菌胞外多糖软胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）将锦鸡儿根瘤菌胞外多糖研磨过200目筛，即得粉状根瘤菌胞外多糖；
（2）按上述比例准确称取粉状根瘤菌胞外多糖、核桃油和食用蜂蜡，经胶体磨循环3～5次制成料液；
（3）按常规方法将料液压制成软胶囊。权 利 要 求 书CN 102972755 A
一种核桃油软胶囊及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及保健食品，具体涉及一种核桃油软胶囊及其制备方法。该核桃油软胶囊适用于老年人、体弱多病、免疫力低下及高血脂、高血压、高血糖（三高）人服用。
背景技术
[0002] 当前，心脑血管疾病和癌症已成为人类的最主要的两大杀手，严重威胁着人们的身体健康。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，人们已不再限于患病后再，而是以积极预防的心态注重日常保健，提高自身免疫力，减少疾病的发生。
[0003] 据现代医学研究，心脑血管疾病的成因主要是因为脂代谢异常导致血管硬化和栓塞，而癌症的发生虽说与接触一些诱发因子有关，但更主要的原因在于自身免疫能力下降所致。因此，调节脂代谢，提高机体免疫力是预防上述两种疾病发生的有效途径。[0004] 核桃油中不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的90
％以上，其主要成分是油酸（oleic acid，23%）、亚油酸（LA，61%）和亚麻酸（LNA，7%），其次还含有少量的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、黄酮（OPC）等。亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸。亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化；亚麻酸可以改变血小板膜流动性，能有效防止血栓的形成。二者不仅可以软化血管，增加血管弹性，而且能够清除血液垃圾，进而预防心脑血管病发生。在生理条件下，机体可以将亚麻酸进一步转化成EPA和DHA，二者对大脑保健，尤其对婴幼儿的生长发育至关重要。
[0005] 锦鸡儿根瘤菌胞外多糖经过体外和体内试验研究表明，该多糖对机体无毒副作用，具有抗氧化、防衰老、增强免疫力、防癌、抗癌等功能。
[0006] 如何得到一种抗氧化功能和/或免疫力功能更显著的保健品，是人们更期待的。
发明内容
[0007] 本发明的目的是提供一种核桃油软胶囊及其制备方法。该核桃油软胶囊具有软化血管、降低胆固醇、增强记忆力、增强免疫力和抗氧化功能，而且其抗氧化功能和/或免疫力功能更加显著。
[0008] 本发明提供的一种核桃油软胶囊，原料组分按重量百分比计：超临界CO2萃取核桃油90～94.8％，锦鸡儿根瘤菌胞外多糖3.1～6％，食用蜂蜡2～4％。
[0009] 优选配比为超临界CO2萃取核桃油90.5％、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖5.5％、食用蜂蜡4％。
[0010] 该核桃油软胶囊具有软化血管、降低胆固醇、增强记忆力、增强免疫力和抗氧化功能，主要强化了抗氧化和防衰老作用。
[0011] 本发明提供的另一种核桃油软胶囊，原料组分配比按重量百分比计：超临界CO2萃取核桃油87.3～90％，锦鸡儿根瘤菌胞外多糖6～8.9％，食用蜂蜡2～4％。[0012] 优选配比为超临界CO2萃取核桃油87.1％、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖8.9％、食用蜂蜡4％。
[0013] 该核桃油软胶囊具有软化血管、降低胆固醇、增强记忆力、增强免疫力和抗氧化功能，主要强化了增强免疫力功能。
[0014] 所述的锦鸡儿根瘤菌胞外多糖按专利ZL200510048129.0制备。
[0015] 本发明提供的一种核桃油软胶囊的制备方法，包括如下步骤：
[0016] （1）将锦鸡儿根瘤菌胞外多糖研磨过200目筛，即得粉状根瘤菌胞外多糖；[0017] （2）准确称取粉状根瘤菌胞外多糖、核桃油和食用蜂蜡，经胶体磨循环3～5次制成料液；料液流动性、沉降性较好，适于制成软胶囊；
[0018] （3）按常规方法将料液压制成软胶囊。
[0019] 本发明的优点：
[0020] 1.本发明软胶囊采用的核桃油是经超临界CO2萃取工艺提取得到，保证了核桃油中活性成分不被破坏。
[0021] 2.本发明将锦鸡儿根瘤菌胞外多糖添加到核桃油中制成的软胶囊，不仅具有核桃油原有的软化血管、降低胆固醇、增强记忆力、抗氧化功能和锦鸡儿根瘤菌胞外多糖原有的增强免疫力的功能，而且将二者按不同比例配制成的软胶囊，或更加增强了抗氧化功能，或更加增强了免疫力功能。经体外试验或动物试验均得到证实。
[0022] 3.本发明软胶囊对机体无毒副作用，适合老年人、体弱多病、免疫力低下及高血脂、高血压、高血糖（三高）人服用。
附图说明
[0023] 图1、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖和核桃油的还原力图
[0024] 图2、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖和核桃油对羟自由基清除能力图
[0025] 图3、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖和核桃油对超氧阴离子自由基清除能力图
具体实施方式
[0026] 以下实施例中采用的锦鸡儿根瘤菌胞外多糖按专利ZL200510048129.0制备得到。实施例1、2、3为第一种配方的软胶囊，实施例4、5、6为第二种配方的软胶囊。[0027] 实施例1
[0028] （1）将锦鸡儿根瘤菌胞外多糖研磨过200目筛，即得粉状根瘤菌胞外多糖。[0029] （2）准确称取超临界CO2萃取的核桃油10L，食用蜂蜡200g，锦鸡儿根瘤菌胞外多糖294g。将食用蜂蜡微热融化后与核桃油、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖混合，将混合液用胶体磨循环3次，使药液均质。
[0030] （3）按常规方法将混合均匀的料液压成0.5g的胶丸，洗涤，干燥，质检，分装，帖签，包装即可。
[0031] 实施例2
[0032] （1）将锦鸡儿根瘤菌胞外多糖研磨过200目筛，即得粉状根瘤菌胞外多糖。[0033] （2）准确称取超临界CO2萃取的核桃油10L，食用蜂蜡346g，锦鸡儿根瘤菌胞外粗多糖544g。将食用蜂蜡微热融化后与核桃油、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖混合，将混合液用胶体磨循环5次，使药液均质。
[0034] （3）按常规方法将药液压成0.5g的胶丸，洗涤，干燥，质检，分装，帖签，包装即可。
[0035] 实施例3
[0036] （1）将锦鸡儿根瘤菌胞外多糖研磨过200目筛，即得粉状根瘤菌胞外多糖。
[0037] （2）准确称取超临界CO 2萃取的核桃油10L ，食用蜂蜡400g ，锦鸡儿根瘤菌胞外多糖589g 。将食用蜂蜡微热融化后与核桃油、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖混合，将混合液用胶体磨循环3次，使药液均质。
[0038] （3）按常规方法将药液压成0.5g 的胶丸，洗涤，干燥，质检，分装，帖签，包装即可。
[0039] 实施例4
[0040] （1）将锦鸡儿根瘤菌胞外多糖研磨过200目筛，即得粉状根瘤菌胞外多糖。
[0041] （2）准确称取超临界CO 2萃取的核桃油10L ，蜂蜡236g ，锦鸡儿根瘤菌胞外多糖600g 。将食用蜂蜡微热融化后与核桃油、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖混合，将混合液用胶体磨循环3次，使药液均质。
[0042] （3）按常规方法将药液压成0.5g 的胶丸，洗涤，干燥，质检，分装，帖签，包装即可。
[0043] 实施例5
[0044] （1）将锦鸡儿根瘤菌胞外多糖研磨过200目筛，即得粉状根瘤菌胞外多糖。
[0045] （2）准确称取超临界CO 2萃取的核桃油10L ，蜂蜡409g ，锦鸡儿根瘤菌胞外多糖818g 。将食用蜂蜡微热融化后与核桃油、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖混合，将混合液用胶体磨循环3次，使药液均质。
[0046] （3）按常规方法将药液压成0.5g 的胶丸，洗涤，干燥，质检，分装，帖签，包装即可。
[0047] 实施例6
[0048] （1）将锦鸡儿根瘤菌胞外多糖研磨过200目筛，即得粉状根瘤菌胞外多糖。
[0049] （2）准确称取超临界CO 2萃取的核桃油10L ，蜂蜡392g ，锦鸡儿根瘤菌胞外多糖917.5g 。将食用蜂蜡微热融化后与核桃油、锦鸡儿根瘤菌胞外多糖混合，将混合液用胶体磨循环3次，使药液均质。
[0050] （3）按常规方法将药液压成0.5g 的胶丸，洗涤，干燥，质检，分装，帖签，包装即可。
[0051] 实施例7核桃油软胶囊体外抗氧化活性试验
[0052] 本发明还原力的测定结果见图1，由图中可知本发明还原能力随细菌多糖浓度的增加而增加，在多糖含量为3.5%时还原能力最高。
[0053] 本发明羟自由基的清除能力的测定结果见图2，由图可知本发明羟自由基的清除能力随着其浓度的增加而增大，二者之间存在一定的量效关系。在多糖含量为4%时清除率最大，达到45.5%。
[0054] 本发明超氧阴离子自由基清除能力见图3，由图可知本发明有显著的清除超氧阴离子的能力，且随着其浓度的增加而增大，呈现一定的量效关系。在多糖浓度为4.8%时清除能力最高达到39%。
[0055] 实施例8核桃油软胶囊增强免疫力动物试验
[0056] 1、核桃油细菌胞外多糖软胶囊对小鼠单核吞噬细胞功能的影响
[0057] 采用碳粒廓清试验。将体重为18±2g 的雌性小鼠随机分为4组，每组10只，对照组灌胃生理盐水，其他三组按15mg·Kg -1、30mg·Kg -1、45mg·Kg -1的药量连续灌胃30天，在末次给药后1h ，以0.1mL 每10g 小鼠体重的剂量由尾静脉注射稀释5倍的印度墨汁，注射2min 及10min 分别眼眶取血20μL ，溶于2mL 1g/L 的Na 2CO 3溶液并摇匀，于570nm 处测定吸光
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