(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910131942.6
(22)申请日 2019.02.22
(71)申请人 四川四圣康源生物科技有限公司
地址 621000 四川省绵阳市涪城区临园路
西段5号花园小区D4幢07-07-02号
(72)发明人 周恩明 鲜明
(74)专利代理机构 成都知集市专利代理事务所
(普通合伙) 51236
代理人 鲁力
(51)Int.Cl.
A23L 33/10(2016.01)
A23P 10/20(2016.01)
A23L 7/10(2016.01)
A23L 11/00(2016.01)
A23P 10/22(2016.01)
A23P 10/28(2016.01)A23P 10/30(2016.01)A23F 3/34(2006.01)
(54)发明名称一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品，以黄芪、葛根、枸杞、菊花、山药、百合、黄精、玉竹、韭菜籽、苦荞、黑黄豆为原料，以黄芪30-80重量份、葛根60-120重量份、枸杞70-120重量份、菊花30-80重量份、山药60-120重量份、黄精15-20重量份、玉竹15-20重量份、百合50-80重量份、韭菜籽60-90重量份、苦荞250-600重量份、黑黄豆300-500重量份科学配制而成。与现有技术相比，本发明的纯天然方便食品，具有五药食同源，调养五脏，平衡五脏六腑阴阳，促进细胞正常恢复，清肝明目，理肺补脾，生津止渴，补气强筋，提高体质，增强免疫力，延年 益寿的功效。权利要求书1页 说明书5页CN 109645477 A 2019.04.19
C N 109645477
A
1.一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品，其特征在于：以黄芪、葛根、枸杞、菊花、山药、百合、黄精、玉竹、韭菜籽、苦荞、黑黄豆为原料，以黄芪30-80重量份、葛根60-120重量份、枸杞70-12
0重量份、菊花30-80重量份、山药60-120重量份、黄精15-20重量份、玉竹15-20重量份、百合50-80重量份、韭菜籽60-90重量份、苦荞250-600重量份、黑黄豆300-500重量份科学配制而成。
2.根据权利要求1所述的一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品，其特征在于：所述黄芪30-50重量份、葛根60-90重量份、枸杞70-120重量份、菊花30-60重量份、山药60-80重量份、黄精15-20重量份、玉竹15-20重量份、百合50-80重量份、韭菜籽韭菜籽60-90重量份、苦荞250-600重量份、黑黄豆300-500重量份。
3.根据权利要求1所述的一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品，其特征在于：所述黄芪45重量份、葛根70重量份、枸杞60重量份、菊花60重量份、山药100重量份、黄精20重量份、玉竹20重量份、百合40重量份、韭菜籽50重量份、苦荞300重量份、黑黄豆300重量份。
4.根据权利要求1所述的一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品，其特征在于：所述黄芪60重量份、葛根80重量份、枸杞70重量份、菊花60重量份、山药80重量份、黄精15重量份、玉竹15重量份、百合60重量份、韭菜籽60重量份、苦荞500重量份、黑黄豆500重量份。
5.根据权利要求1所述的一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品，其特征在于：所述黄芪70重量份、葛根60重量份、枸杞70重量份、菊花50重量份、山药120重量份、黄精20重量份、玉竹20重量份、百合50重量份、韭菜籽60重量份、苦荞500重量份、黑黄豆500重量份。
6.根据权利要求1所述的一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品的制备方法，其特征在于：
步骤a.将苦荞、黑黄豆分别炒熟，烘烤至熟香，破碎研磨成细粉；
步骤b.将葛根、枸杞、菊花、山药、百合、黄精、玉竹、韭菜籽于洗药机中快速淘洗干净，烘干，混合粉碎成细粉；
步骤c.将上述细粉混合均匀，杀菌，包装。
7.根据权利要求6所述的一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品的制备方法，其特征在于：步骤a中，采用烘箱控制温度为95-100℃对苦荞、黑黄豆进行烘烤至熟香。
8.根据权利要求6所述的一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品的制备方法，其特征在于：步骤a和b中，所述苦荞、黑黄豆、葛根、枸杞、菊花、山药、百合、黄精、玉竹、韭菜籽，均破碎研磨成细粉并过200目筛以上。
9.根据权利要求6所述的一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品的制备方法，其特征在于：步骤c中，包装制成粉剂、颗粒剂、片剂、丸剂、胶囊、膏滋或袋泡茶。
权 利 要 求 书1/1页CN 109645477 A
一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种药食同源食品，尤其涉及一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品及其制备方法。
背景技术
[0002]随着经济的发展，目前，人们对健康长寿的需求越来越旺盛，而快节奏高压力的生活，造成了大量的亚健康慢病人，人们需要一种服用简便，能够快速补益身体的食品。本发明采用国家卫健委公布的(2018)版药食同源目录，既是纯天然食品又是药品的中药名单。发明人在47年从事中医经历和师承基础上，按照君臣佐使的配方原则来调配食物，方中枸杞、菊花、韭菜籽清肝明目而补肝肾为君；山药、百合帮助君药理肺补脾，生津止渴，为臣；黄芪补气强筋，黑发乌须，抑制君臣滋阴太过而伤阳，为佐；黄精、玉竹安五脏，引药入五脏为使；外加苦荞、黑黄豆打磨成超微粉，全方配伍五脏皆调，补而不滞，平衡人体阴阳，本发明食品疗效经多例实证，能够有效增强体质，解除患者痛苦，提高免疫力，适用于所有人。
发明内容
[0003]本发明的目的就在于提供一种解决上述问题，具有显著调养五脏增强免疫作用的药食同源食品。
[0004]为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品，以黄芪、葛根、枸杞、菊花、山药、百合、黄精、玉竹、韭菜籽、苦荞、黑黄豆为原料，以黄芪30-80重量份、葛根60-120重量份、枸杞70-120重量份、菊花30-80重量份、山药60-120重量份、黄精15-20重量份、玉竹15-20重量份、百合50-80重量份、韭菜籽60-90重量份、苦荞250-600重量份、黑黄豆300-500重量份科学配制而成。
[0005]作为优选，所述黄芪30-50重量份、葛根60-90重量份、枸杞70-120重量份、菊花30-60重量份、山药60-80重量份、黄精15-20重量份、玉竹15-20重量份、百合50-80重量份、韭菜籽韭菜籽60-90重量份、苦荞250-600重量份、黑黄豆300-500重量份。
[0006]作为优选，所述黄芪45重量份、葛根70重量份、枸杞60重量份、菊花60重量份、山药100重量份、黄精20重量份、玉竹20重量份、百合40重量份、韭菜籽50重量份、苦荞300重量份、黑黄豆300重量份。
[0007]作为优选，所述黄芪60重量份、葛根80重量份、枸杞70重量份、菊花60重量份、山药80重量份、黄精15重量份、玉竹15重量份、百合60重量份、韭菜籽60重量份、苦荞500重量份、黑黄豆500重量份。
[0008]作为优选，所述黄芪70重量份、葛根60重量份、枸杞70重量份、菊花50重量份、山药120重量份、黄精20重量份、玉竹20重量份、百合50重量份、韭菜籽60重量份、苦荞500重量份、黑黄豆500重量份。
[0009]其中，各原料来源及药理作用分述如下:
[0010]黄芪来源：於豆科植物黄芪或内蒙黄芪的乾燥根。晾干后截成一二尺长收藏或切
片药用。在秋季采收的黄芪含微量元素硒(Se)较多，因而质量较好。
[0011]药理作用：黄芪用作增进能力和抵抗疾病的良药，现代医学研究表明，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
[0012]葛根来源：豆科植物野葛的干燥根。性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。其主要有效成分为葛根异黄酮。
[0013]药理作用：葛粉中富含多达13种异黄酮类物质，包括葛粉素、葛雌素、葛粉素木糖甙、大豆黄酮等，扩张血管，改善血液循环；降低心肌耗氧量，抑制癌细胞；增加冠脉流量，调整血液微循环；
各年龄阶段的突发性耳聋；降低心脑血管疾病危险。葛粉素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有疗效。
[0014]枸杞来源：为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的干燥成熟果实；主要成分含甜菜碱，阿托品，天仙子胺。
[0015]药理作用：枸杞有解热止咳之效用。1、枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。2、甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞具有脂质代谢或抗脂肪肝的作用。3、枸杞籽素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。
[0016]菊花来源：多年生菊科草本植物，菊花在中国已有三千多年的栽培历史，中国菊花传入欧洲，约在明末清初开始。汉朝《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年”。“蜀人多种菊，以苗可入莱，花可入药，园圃悉植之，郊野火采野菊供药肆”。菊花的主要成分有挥发油(0.20-/0-0.85％)、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和醋酸龙脑酷等成分，黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中维生素E含量较高。
[0017]药理作用：味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。
[0018]山药来源：草质藤本。山药(又称薯蓣)是人类食用最早的植物之一。其块茎中平均含粗蛋白质14.48％，粗纤维3.48％，淀粉43.7％，糖1.14％，钾2.62％，磷0.2％，钙0.2％，镁0.14％，灰分5.51％，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸，山药就含有16种。
[0019]药理作用：主中焦脾胃之气损伤，补虚弱，除寒热邪气，益气力，长肌肉，滋补肾阴。久食山药，令人耳聪目明、轻身不饥、延年益寿。还可去头晕目眩、头面游风(头面部浮肿，瘙痒起皮，渗液结痂)，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，补五劳七伤，祛冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足，开通心窍，增强记忆，还可强筋骨，治泄清健忘。益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润肤养发。把山药捣碎后贴硬肿毒，能使其消散。能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管的弹性，阻止动脉粥样硬化的过早发生。山药中的皂甙可以调节血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤。
[0020]百合来源：单子叶植物纲百合科，百合鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。[0021]药理作用：养阴清热，滋补精血。养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。
[0022]黄精来源：一般栽培3～4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。
[0023]药理作用：1、抗病原微生物作用：对伤寒杆菌、金黄葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用。2、黄精对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。3、抗疲劳作用。4、抗氧化作用。
5、延缓衰老作用。
6、止血作用。
7、改善心血管作用可增强对缺氧的耐受力。
[0024]玉竹来源：秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。玉竹提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics)，具有降血糖、血脂、血压等作用。
[0025]药理作用：滋阴润肺，养胃生津。玉竹含有的烟酸对止咳有很大功效。对热病后导致的咽喉干渴有缓解功效。由阴虚引起的头晕、痉挛具有一定疗效。含有维生素A，能够起到润滑皮肤的作用。玉竹含有铃兰苦甙、铃兰甙，非常适合心绞痛、心悸等；可降低血压；对高血糖有一定抑制作用，并且玉竹中的抗氧化成分可以调节人体免疫力，对于糖尿病有一定好处；玉竹还具有解烦、止渴等作用；经
常食用玉竹有延缓衰老的作用。
[0026]苦荞来源：苦荞即苦荞麦，比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。苦荞被誉为"五谷之王"，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为"净肠草"。
[0027]药理作用:1.抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和肿瘤、癌症；2.预防和心脑血管疾病；3.降血压、降血脂、降血糖；4.辅助糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择；5.促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效；6.开胃健脾、通便润肠、慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用；"莰菲醇"，有抑制幽门螺杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用；7.消炎、止咳、祛痰、平喘；桑素对金黄葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用，并有抗疱疹病毒的作用，8.烧伤、创伤；9.牙龈出血、口腔溃疡；10.胆结石；11.贫血；12.可安神、活气血、清热肿风痛。13.具有减肥美容、排毒养颜的功效。
[0028]黑黄豆来源：黑豆属豆科植物大豆的黑籽粒，占整个大豆资源的13.2％，具有特殊的营养和经济价值。黑豆中蛋白质含量高达360％-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率
高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
[0029]药理作用：黑豆具有滋阴补肾、活血美肤、消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、解毒的作用；黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防
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