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本发明涉及奶茶技术领域,具体涉及一种用于奶茶的“爆爆脆”辅料配方及其制备工艺,按质量百分比的组成成份如下:组份A30‑45%、组份B40‑80%;其中:组份A按质量百分比的组成成份如下:水35‑60%、琼脂20‑40%、糖1‑65%;其中:组份B按质量百分比的组成成份如下:果汁30‑50%、海藻酸钠20‑40%、糖1‑45%、乳酸钙溶液10‑30%;它利用糖这一新型代糖,解决糖类摄入使用户发胖问题的同时不会像其他代糖.人工甜味剂一样扰乱肠道菌平衡,以及含有果汁的爆爆珠使得口感更加丰富而富有营养,它具有能够减少糖份的摄取,保证了人们的身体健康。 | |
法律状态公告日 | 法律状态信息 | 法律状态 |
2021-06-15 | 公开 | 公开 |
2021-07-02 | 实质审查的生效 | 实质审查的生效 |
2023-07-04 | 发明专利申请公布后的驳回IPC(主分类):A23L33/105专利申请号:2021104061485申请公布日:20210615 | 发明专利申请公布后的驳回 |
本文发布于:2024-09-21 15:51:05,感谢您对本站的认可!
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