肉牛饲养技术要点

一、适用品种

一川南山地黄牛

川南山地黄牛是四川盆地南部边缘地区的一种役用黄牛品种..川南山地黄牛体型较小、紧凑而结实；性情温顺、行动轻快等特点..成年公牛体高115.9厘米；体重323.2～380公斤；母牛108.1厘米；重260.0～299公斤；阉牛116.0厘米；重321.9～379公斤..

二西杂牛

川南山地黄牛饲养周期长、增重慢、屠宰率和净肉率低；生产性能不高..目前长宁县主要通过引进西门塔尔牛对本地黄牛进行杂交改良..西门塔尔牛是乳肉兼用型品种；体形大；骨骼结实；肌肉发育良好；产乳性能好..成年公牛体高147厘米；体重1000～1300公斤；母牛体高133.6厘米；体重650～800公斤..下一步将引进西杂母牛；使用黑安格斯冻精配种杂交改良肉牛；进一步提高牛肉品质；打造优质肉牛品牌..

杂交改良后的西杂牛具有耐粗饲、适应性强、生长快、西杂母牛产乳量较高等特点..

二、肉牛常用饲料及本地饲料资源

一牛的营养需要

肉牛在生长过程中；对营养物质需要的数量较大；包括能量碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水等..这些营养物质大部分可以从日常采食的饲料中获得..

二常用饲料

肉牛常用的饲料可分为粗饲料、精饲料、青绿饲料、青黄贮饲料..

粗饲料主要指各种干草；农作物秸杆和秕壳..特点是体积大、粗纤维含量高、营养价值低..秸秆、稻草是最为常用的粗饲料；可以铡短后直接喂牛..

青绿饲料收割后直接喂牛；严禁饲喂刚刚喷洒过农药的青绿饲料；应待

下过雨或隔一个月后再喂；以防引起家畜的农药中毒..

精饲料通常是指浓缩饲料、玉米、豆粕、或预混料..

能量饲料是指谷实类；如玉米、高梁、大麦、稻谷和谷子等；各种糠麸以及淀粉类的块根、块茎、瓜类饲料等..玉米是常用的能量饲料..

蛋白质饲料主要包括饼粕类；如大豆、棉籽饼、菜籽饼、花生饼等；豆类；如大豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；淀粉工业副产品；如玉米蛋白粉等；常用的是豆粕、棉籽粕、玉米蛋白饲料DDGS等..

矿物质饲料包括食盐、磷酸氢钙、碳酸钙、贝壳粉、骨粉、石粉和蛋壳粉等；常用的是磷酸氢钙..

饲料添加剂包括维生素、微量元素、氨基酸添加剂；添加剂量较少；因为牛只采食量大；可以保证一部分微量元素的供给；牛的特殊消化结构能够自行生产一些维生素..

三本地饲料资源

宜宾当地秸秆资源丰富；每年的农作物秸秆如玉米秆、高粱秆、稻草、红苕藤、花生藤等产量大；同时黑麦草、苏丹草、皇竹草等优质高产人工牧草被广泛种植应用..肉牛等反刍家畜对各种秸秆、饲草等粗纤维的消化率高达50～90%；对各种农产品副产物的利用度可达75%..宜宾丰富的白酒糟资源极具地方特；优质白酒糟在肉牛日粮中可以代替50%左右的全日粮；可减少精料消耗20%左右；降低养殖成本30%左右..酒糟具有气味芳香、适口性好；适当饲喂具有刺激采食、改善消化功能、提高增重的作用；但因酸度较大不宜大量饲喂；配合小苏打投料..

三、肉牛饲料配制及饲喂

一肉牛饲养阶段划分

1、育肥肉牛

1犊牛

犊牛阶段一般是从出生到6月龄左右；体重在80～150公斤左右..分为断

奶前犊牛和断奶后犊牛..该阶段犊牛体尺生长迅速..

2育成牛青年牛

育成牛阶段一般从断奶到12～15月龄；本地黄牛的体重大概在180～200公斤左右；西杂牛在300～350公斤左右..本地黄牛属于早熟品种；因此育成牛阶段一般到12月龄就可以结束；进入育肥阶段..西杂牛属于晚熟品种；其饲养周期相对较长；因此育成牛阶段可以适当延长至15～16月龄；将架子拉好以后再进入育肥；育成期一般保持0.5～0.8公斤的日增重即可；育肥期会有补偿生长..

3育肥牛

一般12～15月龄的育成牛就直接进入育肥；一般达到18～24月龄即可出栏..本地黄牛出栏体重在300～320公斤左右；西杂牛出栏体重在450～500公斤左右..育肥阶段可以分为育肥前期、育肥后期..

2、母牛

肉牛母牛的饲喂分几个阶段：犊牛阶段、青年牛阶段、妊娠母牛阶段、哺乳母牛阶段..

二育肥牛的饲料配制和饲喂

1、断奶前犊牛

生后1～2小时内尽快吃初乳；第一次吃饱；最少不低于1公斤..初乳的喂量要与犊牛的日龄及体重增加相适应..一般原则是每天饲喂量为犊牛体重的8%～10%；每天保持喂奶4～6次..具体的哺乳方案：出生后30～50分钟喂初乳1.0～1.5公斤；1～3天；每天为6公斤..3～5天为7.5公斤..母牛分娩后一周内所产的乳为初乳；保证犊牛吃够初乳..10天后；可以饲喂柔软优质的干草和容易消化的麦麸、玉米粉或者市场上卖的犊牛开食料；应人工诱食；逐步添加犊牛料；可采取每天少量多次的饲喂方法..15天后；自由采食青干草..在3～4月龄断奶；直到犊牛连续3天吃到1.6～2斤精料即可断奶；青干草自由采食..断奶过程要持续一周左右；断奶过程逐步减少母乳饲喂量..

2、断奶后犊牛

每天定时定量早晚各一次饲喂2～3斤犊牛料；草料自由采食..参考配方：干草每天可喂2斤左右；青草6～8斤；青贮料2～4斤..断奶后本地黄牛犊牛体重在90～100公斤..断奶后西杂牛体重在150公斤左右..

管理要点：生后尽快吃初乳；首次吃奶两三斤；吃草能力早培养；适时断奶;7～10日龄去角..牛舍勤打

扫；垫草要勤换；犊牛断奶即分；犊牛按性别；公母分防早配..

3、育成牛的饲喂

牛的一般生长规律是先长骨；再长肉；最后长膘..育成牛正是骨路和肌肉发育最快的时期；因此；需要一定的蛋白质饲料才能满足其生长发育的需要..一般饲养时间5～6个月；西杂牛相对较晚熟；因此拉架子时间可以延长..这阶段日粮以粗饲料为主；精料占日粮的比例为20～25%；日粮中粗蛋白质含量为12%；育肥牛日增重在0.5～0.8公斤左右；这样经过5～6个月的饲养；本地黄牛的体重可达200公斤左右；西杂牛的体重可达300公斤左右..

本地黄牛：如果是市场上直接买的犊牛料则每天饲喂2～3斤左右..如果是买的浓缩料35%则每天将玉米1～1.4斤、麦麸0.4～0.5斤和犊牛浓缩料1～1.2斤拌匀饲喂..每天还需饲喂酒糟3～4斤；干草2～3斤；青草或青贮8斤左右..若草料丰富的季节可让牛自由采食草料；酒糟可相应减少..各种饲料饲喂量应该随着牛体重增加相应增加每10～15天可以调整一次..

西杂牛：在150公斤到250公斤阶段；如果是市场上直接买的犊牛料则每天饲喂3.5～4斤左右..如果是买的浓缩料则每天将玉米1.6～2斤、麦麸0.5～0.6斤和犊牛浓缩料35%1.2～1.6斤拌匀饲喂..每天还需饲喂酒糟4～6斤；干草2～3斤；青草或青贮8～10斤左右..若草料丰富的季节可让牛自由采食草料；酒糟可相应减少..在250～300公斤公斤阶段；按照玉米2.5斤；麦麸1.5斤；浓缩料1.6斤拌匀饲喂；酒糟6斤；干

草4斤；青草或青贮6斤..各种饲料饲喂量应该随着牛体重增加相应增加每10～15天可以调整一次..育成期末

体重在300～350公斤左右..

4、育肥牛的饲喂

肥育后期是生长的高峰期；主要是脂肪沉积和肉质改善时期..肥育后期饲喂的配合饲料应能量高的饲料..饲养时间6～8个月；分为育肥前期和育肥后期..育肥前期日粮中精料比例占40～50%；日粮中粗蛋白质含量11%；饲养期为3～5个月左右；本地黄牛日增重600克左右；西杂牛1000克左右..育肥后期日粮中精料比例占70～80%；日粮中粗蛋白质含量为10%；这阶段饲养期应为2个月左右；本地黄牛日增重700公斤～800克左右；西杂牛增重1.1～1.3公斤.

本地黄牛：育肥阶段可分为育肥前期和育肥后期两个阶段饲喂..育肥前期饲料按照玉米3斤；麦麸0.5斤；浓缩料35%1.5斤克拌匀饲喂；酒糟8斤；干草2斤；青草或青贮6斤；体重达到250公斤..育肥后期饲料按照玉米4斤；浓缩料35%1.8斤拌匀饲喂；酒糟12斤；干草2斤；青草或青贮6斤..体重达300～350公斤..

西杂牛：育肥阶段可分为育肥前期和育肥后期两个阶段饲喂..育肥前期饲料按照玉米4斤；麦麸1斤；浓

缩料35%1.8斤拌匀饲喂；酒糟14斤；干草2斤；青草或青贮8斤；体重达到400公斤..育肥后期饲料按照玉米8斤；浓缩料35%2斤拌匀饲喂；酒糟20斤；干草4斤..体重达500公斤左右..

管理要点：依月龄和体重分；适应期为一个月；驱虫健胃利生长..青草干草皆可用；精料配两成..育肥期为八个月；粗料无需太挑剔..精料随着月龄增；前期三成后六成..

催肥期为二个月；精料七成促长膘..

三母牛饲料的配制和饲喂

1、犊牛阶段的饲喂

母牛犊牛的饲喂方法与公牛犊牛阶段的饲喂方法相同..

2、青年牛阶段的饲喂

本文发布于:2024-09-20 16:43:20，感谢您对本站的认可！

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