淘汰蛋鸡肉冷冻肉糜的制备方法[发明专利]

专利名称:淘汰鸡肉冷冻肉糜制备方法专利类型:发明专利
发明人:景素兵,郁生军,彭增起
申请号:CN200810244195.9
申请日:20081218
公开号:CN101455408A
公开日:
20090617
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:淘汰蛋鸡肉冷冻肉糜的制备方法,属于加工方法在禽产品加工中的应用,专用于淘汰蛋鸡肉冷冻肉糜制备的方法。先去掉淘汰蛋鸡肉的可见脂肪和结缔组织,再对淘汰蛋鸡肉进行搅碎、漂洗等处理制备成鲜肉糜,最后加入抗冻剂混合、成型并冷冻贮藏,即制备成淘汰蛋鸡肉冷冻肉糜。本发明有利于提高淘汰蛋鸡的利用率,有利于我国淘汰蛋鸡的深加工,有利于加快我国蛋鸡养殖业的发展。
申请人:南通市德心食品有限公司
地址:226661 江苏省海安县曲塘镇人民东路25号
国籍:CN
代理机构:扬州市锦江专利事务所
代理人:江平

本文发布于:2024-09-21 07:58:00,感谢您对本站的认可!

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