(10)申请公布号 (43)申请公布日 2013.09.11C N 103284940 A (21)申请号 201310265136.0
(22)申请日 2013.06.28
A61K 8/99(2006.01)
A61K 8/97(2006.01)
A61Q 19/00(2006.01)
A61Q 19/02(2006.01)
(71)申请人上海生态美日化有限公司
地址201612 上海市松江区新庙三路850号
(72)发明人冯淑琴 冯淑霞 冯淑青 褚新红
孙筱林
叶厚立
(54)发明名称
(57)摘要
本发明公开了一种酵母菌发酵中药组合物及
其制备方法和应用，涉及酵母菌与中药或中药提
取物共同发酵制备的发酵组合物及其在化妆品领
域中的应用。本发明选用具有美容护肤功效的
部分中药：白芍、白及、白术、白蔹、茯苓、甘草、人
参、黄芪，选择其中任意一种中药或几种中药按适
当重量份组成复方，经粉碎、浸泡、提取，经郎必可
假丝酵母和/或深红酵母发酵，发酵液经酶解制
得酵母菌发酵中药组合物。该发酵组合物可作为
添加成分，按照化妆品工业中已知的方法将其添
加入化妆品中制成外用制剂，如膏霜类、乳液类、
水类、凝胶类、美容类或护肤类化妆品，达到护肤、
养肤、美肤、健肤的效果。
(51)Int.Cl.
权利要求书1页 说明书8页 附图1页
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书1页 说明书8页 附图1页(10)申请公布号CN 103284940 A
*CN103284940A*
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1.一种酵母菌发酵中药组合物，其特征在于：将包括白芍、白及、白术、白蔹、茯苓、甘草、人参和黄芪的中药，选择其中任意一种中药或几种中药按适当重量份组成复方，按以下方法制得， 将上述所选中药粉碎，加适量水，浸泡0.5～2小时，100℃提取5～30分钟，添加葡萄糖，调整PH 值至6.0左右，灭菌，得到继后用于酵母菌发酵的底物；当底物温度降至30℃左右时，接种预培养的酵母菌的菌液，于25℃～35℃摇床培养或者发酵罐好氧培养约2～6天，静止放置1～4天，测PH 值至5.5以下，结束发酵，然后向发酵液中加入酶，酶解，稳定化处理后，离心，取上清液，灭菌或添加防腐剂，即得到酵母菌发酵中药组合物。
2.根据权利要求1所述的酵母菌发酵中药组合物，其特征在于：所述中药组分含量为：白芍0-30份、白及0-20份、白术0-30份、白蔹0-20份、茯苓0-40份、甘草0-50份、人参0-50份、黄芪0-50份，上述各中药组分的含量不能同时为0份。
3.根据权利要求2所述的酵母菌发酵中药组合物，其特征在于：由酵母菌对以下按照重量份组成的中药复方共同发酵制成：白芍15份、白及10份、白术10份、白蔹10份、茯苓15份、甘草15份、人参10份、黄芪15份。
4.根据权利要求2所述的酵母菌发酵中药组合物，其特征在于：由酵母菌对以下按照重量份组成的中药复方共同发酵制成：白芍15份、白及15份、白术15份、白蔹15份、茯苓15份、甘草15份、人参10份。
5.根据权利要求2所述的酵母菌发酵中药组合物，其特征在于：由酵母菌对以下按照重量份组成的中药复方共同发酵制成：黄芪40份、茯苓25份、甘草25份、人参10份。
6.权利要求1-5任一所述的酵母菌发酵中药组合物的制备方法，其特征在于：步骤为：
1)取所选中药粉碎，加适量水，水体积ml：药材质量g=40:1～10:1，浸泡0.5～2小时，100℃提取5～30分钟，添加葡萄糖，其质量g/体积ml 为0～0.5%，调整PH 值至6.0左右，并于115℃下灭菌30～60分钟后，得到继后用于酵母菌发酵的底物；
2)当步骤1)得到的用于酵母菌发酵的底物的温度降至30℃左右时，接种预培养的酵母菌的菌液，于25℃～35℃摇床培养或者发酵罐好氧培养2～6天，静止放置1～4天，测PH 值，至5.5以下，结束发酵，得到酵母菌发酵液；
3)取步骤2)得到的酵母菌发酵液，加入酶，于50～60℃，酶解2～10小时，100℃稳定化处理10分钟，离心，取上清液，灭菌或添加防腐剂。
7.根据权利要求6所述的酵母菌发酵中药组合物的制备方法，其特征在于：所述的酵母菌选自郎必可假丝酵母（Candida lambica ）CGMCC AS 2.1763和深红酵母（Rhodotorula rubra ）CGMCC AS 2.1817中的一种或者两种。
8.根据权利要求6或7所述的酵母菌发酵中药组合物的制备方法，其特征在于酶解所述的酶选自果胶酶和酵母抽提酶中的一种或两种。
9.权利要求1-5任一所述的酵母菌发酵中药组合物在制备化妆品中的应用。权 利 要 求 书CN 103284940 A
酵母菌发酵中药组合物及其制备方法和应用技术领域
[0001]
本发明涉及酵母菌与中药或中药提取物共同发酵制备的发酵组合物及其在化妆
品领域中的应用，特别是涉及中药或中药提取物经郎必可假丝酵母和/或深红酵母发酵，发酵液经酶解制得的发酵组合物，以及该发酵组合物在制备用于美白、保湿、抗皱化妆品中的应用。背景技术
[0002]
近年来，化妆品市场发展十分迅速。天然原料制备的化妆品由于功效明显、副作用
小，受到广大消费者的欢迎，成为国内外化妆品研发的主要趋势。
[0003] 在我国，利用中草药美容的历史悠久。文献上积累了许多有关这方面的资料。经过人们长期的日常保健与美容临床实践验证作用显著。例如：七白膏是《太平圣惠方》里记载的经典美容古方，该方由白芷、白蔹、白术、白附子、白茯苓、白及、细辛等七味药组成，具有美白皮肤，使皮肤光滑、润泽之功效。
[0004] 单味中药的美容作用也有很多记载。例如：《本草品汇精要》曰：“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”白茯苓既能去黑白面，又牢牙乌发，延年益寿。《药性论》云“白及，治面上疮，令人肌滑”。《本草纲目》云“白及，洗面黑，祛斑”。 用白术蘸酒（或醋）如研墨之状，均匀涂抹脸上，可治雀斑和黑斑，圣医李时珍曾说此方治雀斑“极致”。
[0005] 现代研究证实，中药某些成分的确具有美肤、健肤等功效。
[0006] 白芍：有清除自由基、抗氧化的作用；具有抗炎、扩张血管等的作用。
[0007] 白蔹：白蔹水提物有较高的酪氨酸酶抑制作用。
[0008] 白术：能祛除皮肤黑斑黑晕，粉刺瘢痕。
[0009] 人参：自古以来就被视为名贵的中医药材，具有促进血液循环作用，可以防止皮肤干燥老化，促进新陈代谢，修复及保持皮肤的健康基础状态，使皮肤正常化。
[0010] 黄芪：祛斑增白，减少素沉着，营养肌肤，提升皮肤抗病能力，延缓衰老，嫩肤美白，去黄气，使皮肤健康有光泽，同时对去除黑头白头均有很好的效果。
[0011] 甘草：甘草提取物是一种很好的美白成分，如甘草黄酮、甘草酸(一种五环三萜酸)，其美白机理主要来自对酪氨酸酶、多巴素互变异构酶活性的抑制和对5，6--二羟基吲哚(DHI)的聚合的阻碍。
[0012] 为发掘祖国医学的精华，有关学者提出了中药的发酵技术。从生物学的观点看，不仅微生物由于其本身的一些固有特点，具有护肤、健肤的作用；而且，中药中大量的次生代谢产物可参与微生物的代谢，促进微生物的生长，中药中的活性成分也有可能被微生物转化或修饰，产生新的物质，为化妆品的研发指明了一条方向。
[0013] 中药本身包含了复杂的化学成分，是一个天然的化合物库，将中药加入酵母菌发酵，一方面，酵母菌所产生的酶（转化酶、α-半乳糖苷酶、酸性磷酸质酶、L-天门冬酰胺酶、氨基酸肽酶Ⅱ、丙酰基-β-葡萄糖苷酶、葡萄糖淀粉酶等），可能将中药中的活性成分进行转化，产生活性更强的代谢产物；另一方面，中药中的有效物质(如多糖、黄酮、萜类等)可
能调节酵母菌的代谢，刺激(诱导)酵母菌产生新的代谢产物或过量合成某种化合物；此外，中药中的毒性物质可被酵母菌降解利用，以消除中药的毒副作用。
[0014] 酵母提取物作为天然安全的活性物在化妆品中可以发挥其独特的功效。“纯天然
（日用化学工业，2011,41,(4)）描述了Gaspar等通过人体实验酵母提取物的皮肤美白功效”
证实了酵母提取物具有可以媲美维生素的安全性，具有显著改善皮肤状况的功效，包括改善皮肤粗糙度等，同时受试者自我评分结果显示酵母提取物有良好的亮白皮肤的功效。西浦英树等（Fissione-Y的美容效果，2006年中国化妆品学术研讨会，会议论文）开发一种新的酵母提取物Fissione-Y，通过在白melanoma细胞B16中添加3％活性物证实该酵母提取物能显著降低黑素，人体实验表明Fissione—Y可以明显改善遗传皮肤过敏症状，同时能减少皮肤的经皮水分散失。
[0015] 酵母提取物含有丰富的氨基酸、寡肽和微量元素包括各种维生素和矿物质。氨基酸作为皮肤本身所含的成分，在皮肤护理中起着不可或缺的作用；各种寡肽类成分可以作为信号分子，参与各种生物反应，比如可以和酪氨酸酶竞争，从而抑制黑素的生成；维生素和矿物质是很好的营养素，同时维生素A和维生素C本身具有良好的美白功效。[0016] 酵母菌发酵中药组合物可能会起到某种协同增效作用，比单一的中药或单一的酵母菌内溶物效果更为明显，为化妆品市场提供了一种新的发展方向。本发明的主题是利用郎比可假丝酵母和/或深红酵母与本发明使用的中药一起发酵，以实现酵母菌与中药的协同作用，通过细胞壁自溶与酶解处理，提取酵母菌内容物及中药成分，用于化妆品。结果令人惊奇地发现，中药经酵母菌共同发酵处理制备的发酵组合物，添加到化妆品中，可显著提高化妆品护肤、养肤、美肤、健肤的功效。
发明内容
[0017] 本发明的一个目的是提供一种酵母菌发酵中药组合物，使用的中药选自具有美容护肤功效的部分中药：白芍、白及、白术、白蔹、茯苓、甘草、人参、黄芪，选择其中任意一种中药或几种中药按适当重量份组成复方，按以下方法制得，将所选中药粉碎，加适量水，浸泡0.5～2小时，100℃提取5～30分钟，添加葡萄糖，调整pH值至6.0左右，灭菌，得到继后用于酵母菌发酵的底物；当底物温度降至30℃左右时，接种预培养的酵母菌的菌液，于25℃～35℃摇床培养或者发酵罐好氧培养约2～6天，静止放置1～4天，测PH值至5.5以下，结束发酵，然后向发酵液中加入酶，酶解，稳定化处理后，离心，取上清液，灭菌或添加防腐剂，即得到酵母菌发酵中药组合物。
[0018] 所述中药的重量份含量为：白芍0-30份、白及0-20份、白术0-30份、白蔹0-20份、茯苓0-40份、甘草0-50份、人参0-50份、黄芪0-50份，上述各中药组分的含量不能同时为0份。
[0019] 该酵母菌发酵中药组合物的一个优选方案是，由酵母菌对以下按照重量份组成的中药复方共同发酵制成：白芍15份、白及10份、白术10份、白蔹10份、茯苓15份、甘草15份、人参10份、黄芪15份。
[0020] 该酵母菌发酵中药组合物的另一个优选方案是，由酵母菌对以下按照重量份组成的中药复方共同发酵制成：白芍15份、白及15份、白术15份、白蔹15份、茯苓15份、甘草15份、人参10份。
[0021] 该酵母菌发酵中药组合物的再一个优选方案是，由酵母菌对以下按照重量份组成的中药复方共同发酵制成：黄芪40份、茯苓25份、甘草25份、人参10份。
[0022] 本发明的另一个目的是提供上述酵母菌发酵中药组合物的制备方法，步骤为：
1)取所选中药粉碎，加适量水，水体积ml：药材质量g=40:1～10:1，浸泡0.5～2小时，100℃提取5～30分钟，添加葡萄糖，其质量g/体积ml为0～0.5%，调整PH值至6.0左右，并于115℃下灭菌30～60分钟后，得到继后用于酵母菌发酵的底物；
2)当步骤1)得到的用于酵母菌发酵的底物的温度降至30℃左右时，接种预培养的酵母菌的菌液，于25℃～35℃摇床培养或者发酵罐好氧培养2～6天，静止放置1～4天，测PH值至5.5以下，结束发酵，得到酵母菌发酵液；
3)取步骤2)得到的酵母菌发酵液，加入酶，于50～60℃，酶解2～10小时，100℃稳定化处理10分钟，离心，取上清液，灭菌或添加防腐剂，即得到本发明所述的酵母菌发酵中药组合物。
[0023] 上述酵母菌发酵中药组合物的制备方法中所述的酵母菌选自郎必可假丝酵母（Candida lambica）CGMCC AS 2.1763和深红酵母（Rhodotorula rubra）CGMCC AS 2.1817中的一种或者两种。
[0024] 酵母菌细胞壁较为坚韧，必须经过破壁处理才能提取内容物。从酵母中提取内容物的工艺方法很多：如自溶法、酶解法、盐热法、碱法、高压均质破壁法等。根据用途特点，本发明选择自溶法与酶解法相结合工艺。
[0025] 上述酵母菌发酵中药组合物的制备方法中所述的酶解所选用的酶选自果胶酶和酵母抽提酶中的一种或两种。
[0026] 本发明的再一个目的是提供本发明的酵母菌发酵中药组合物在制备化妆品中的应用。按上述方法得到的含有护肤功效中药成分的酵母菌发酵中药组合物可以作为添加成分，应用于化妆品的生产。可按照化妆品工业中已知的方法将本发明的酵母菌发酵中药组合物添加入化妆品中制成外用制剂，如膏霜类、乳液类、水类、凝胶类、美容类或护肤类化妆品，达到护肤、养肤、美肤、健肤的效果。
[0027] 一般说来，本发明的酵母菌发酵中药组合物的添加量可根据产品状态、性质、用途等因素，按照状态稳定、产品安全、作用可靠的原则确定。
[0028] 本发明的有益效果：
本发明中使用郎必可假丝酵母（Candida lambica）CGMCC AS 2.1763和深红酵母（Rhodotorula rubra）CGMCC AS 2.1817中的一种或两种发酵中药，一方面，酵母菌在代谢过程中，所产生的丰富的酶对中药成分进行修饰和转化，使大分子物质转化为易于吸收的小分子物质；另一方面，酵母菌含有的丰富蛋白质、氨基酸、B族维生素和微量元素，能有效地维护皮肤的微生态环境。利用该方法制备的化妆品，能促进人体皮肤的新陈代谢，方法简便，所得产品绿安全，易吸收，达到了护肤、养肤、健肤的效果。本发明所得的酵母菌发酵中药组合物可作为化妆品添加剂，在制备化妆品中具有广泛的用途。
附图说明
[0029] 图1为含本发明提供的酵母菌发酵中药组合物化妆品的人体美白效果试验图。
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