摘要:本发明公开了一个芸香科植物引起人体上火的基因及其在芸香科植物遗传改良育种中的应用,其中芸香科植物引起人体上火的基因具有如SEQ ID No.6所示的核苷酸序列,或者由于增加、缺失或替换一个或多个核苷酸导致的与SEQ ID No.6所示的核苷酸序列同源性不小于80%、且功能相同的衍生核苷酸序列,同时其对应的氨基酸序列也被公开。本发明通过对芸香科植物(例如柑橘)诱导人体上火的关键基因Citsh1进行分离克隆,并利用该基因构建基因沉默载体,通过农杆菌转化对芸香科植物进行遗传育种改良,从而培育出不引起人体上火的芸香科植物。