摘要：本发明公开了一种具有抑菌活性的水稻脱水素蛋白质，该脱水素蛋白质是具有下述氨基酸残基序列之一的蛋白质：1)序列表中的SEQ ID NO：1；2)将序列表中SEQ ID NO：1的氨基酸残基经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有抑菌活性的蛋白质；3)序列表中的SEQ ID NO：1的15个氨基酸以上片段；本发明体外表达的水稻脱水素蛋白质、蛋白质片段及体外合成的片段，均具有对特定革兰氏阳性菌的抑菌活性，提取本发明公开的植物中的脱水素蛋白质可用于对革兰氏阳性菌的抑制，将本发明的水稻脱水素蛋白质编码基因转入植物中可提高对生物逆境的抗性。
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