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...调节光照强度优化发芽薏米中多酚类物质含量积累的方法[发明专利]

专利名称：通过调节光照强度优化发芽薏米中多酚类物质含量积累的方法

专利类型：发明专利

发明人：陈益胜，卫晓，徐学明，金征宇，田耀旗，杨哪，柏玉香，龙杰，黄彩虹，舒蓝萍，陈启飞

申请号：CN201911239397.9

申请日：20191206

公开号：CN110896839A

公开日：

20200324

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：通过调节光照强度优化发芽薏米中多酚类物质含量积累的方法，属于植株培育技术领域。本发明首先将薏米种子先用去离子水清洗，再浸泡于次氯酸钠溶液中消毒，随后滤出薏米种子，用去离子水清洗、浸泡；将浸泡后的薏米种子在一定光照强度和一定湿度、温度条件下培养发芽，即能够优化发芽薏米中多酚类物质含量积累。本发明方法简单，快速高效，显著地提高了发芽薏米中多酚等活性物质的积累，提高发芽质量和效率，增加发芽薏米的抗氧化性、抗癌性等，促进发芽薏米进一步的高值化利用。

申请人：江南大学

地址：214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品学院食品组分与物性实验室国籍：CN

代理机构：无锡市大为专利商标事务所(普通合伙)

本文发布于:2024-09-20 13:51:10，感谢您对本站的认可！

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