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一种富硒猴头菇酵素及其制备方法[发明专利]

专利名称：一种富硒猴头菇酵素及其制备方法专利类型：发明专利

发明人：史海章，王伟

申请号：CN201610147478.6

申请日：20160316

公开号：CN105767823A

公开日：

20160720

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种富硒猴头菇酵素及其制备方法，包括：鲜猴头菇、水果蔬菜按照质量比混合；然后加入原料10～20倍质量的纯净水、0.1倍质量的冰糖粉，进行打浆处理，使浆液中固形颗粒过筛，经过高压均质机进行均质，使固形物颗粒过筛；将处理好的浆液置入发酵罐，进行高温灭菌，冷却，接入酿酒酵母菌种、醋酸菌种、乳酸菌种进行发酵；发酵后的酵素原液，直接经过胶体磨进行超微粉碎，将料液中固体粒子微粉碎；经过胶体磨处理的发酵液采用单效蒸发器，进行浓缩，均质处理后，无菌灌装即可得到富硒猴头菇酵素。本发明利用富硒猴头菇为主原料，结合果蔬，利用多种微生物发酵获得的一种具有养胃清肠、排毒养颜、延缓衰老等多种功能的保健食品。

申请人：上海海勋实业有限公司

地址：201800 上海市嘉定区安亭镇新源路155弄16号1201室

国籍：CN

代理机构：北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人：汤东凤

本文发布于:2024-09-20 22:43:17，感谢您对本站的认可！

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