摘要选择初始体重为（11±0.05）g 的奥利亚罗非鱼（）幼鱼5组，分别投喂V A 含量为
t68i
0、2000、4000、6000、8000IU/kg 的等能等氮饲料56d 。通过测定其增重率、成活率、饲料系数等指标，研究饲料中不同V A 水平对奥利亚罗非鱼生长的影响。结果表明：第4、5组的成活率显著高于对照组（＜0.05），而第2、3组的成活率也高于对照组，但与对照组差异不显著（＞0.05），成活率最高在第4组（97.78%±1.92%）。第3、4组的增重率显著高于对照组（＜0.05），而第2、5组的增重率与对照组差异不显著（＞0.05），增重率最高也在第4组（309.34%±6.54%）。第3、4、5组的饲料系数显著低于对照组（＜0.05），第2组与对照组差异不显著（＞0.05），饲料系数最低为第4组（1.59±0.02）。综上，建议奥利亚罗非鱼饲料中V A 最适添加量为6000IU/kg 干饲料，这样既能促进其生长，又能有效地预防和控制维生素缺乏症的发生。关键词V A ；罗非鱼；成活率；增重率
饲料中不同V A 水平对
奥利亚罗非鱼幼鱼生长的影响
华彦宇1唐丽宁1孙蕾1文衍红2黄凯1*杨宇晴1杨政民1
1.广西大学动物科学技术学院，南宁530005；
2.广西壮族自治区柳州市渔业技术推广站，广西柳州545006
收稿日期：2016-01-31
基金项目：广西“十二五”重大科技专项（1123010）；广西科技攻关项目（0992014-2）
*通讯作者
华彦宇，男，1990年生，在读硕士研究生，研究方向：水产动物营养与饲料科学。V A 作为鱼类生长必需的营养物质，其主要功能为维持正常的视觉功能[1]，调控上皮细胞的增殖与分化[2]，参与黏液的分泌和骨骼的生长[3]，参与脂肪代谢途径[4]，影响鱼类的免疫功能[5]，促进新生细胞生长，是鱼类细胞代谢和亚细胞结构必不可少的重要成分。我国是罗非鱼养殖大国，近十多年来我国的罗非鱼产量都增长迅速，居世界首位[6]。随着养殖规模的逐渐扩大，各种病害接踵而至，V A 缺乏症就是困扰水产发展的主要原因。目前关于V A 缺乏引起的一系列病变的机理还了解不多。大量研究表明，V A 能提高畜禽机体抗病力和抗菌能力，而关于V A 与鱼类疾病抵抗力的关系研究较少。张璐[7]的研究表明缺乏V A 会导致鲈鱼眼球浮肿和鳍基充血，并且在养殖后期有较高死亡率。曹莎莎等[8]研究发现缺乏V A 会导致斑马鱼胚胎 发育畸形。梁荫青等[9]研究表明，V A 不足使中国仔对虾对细菌抵抗能力下降，进而使死亡率升高。
到目前为止，有关奥利亚罗非鱼幼鱼V A 需要量的研究比较少见。郭冉等[10]对罗非鱼的研究发现饲料中V A 含量为2000IU/kg 和4000IU/kg 时，其补体活性显著高于其他各组。杨奇慧等[11-12]研究当饲料中V A 含量达到3969IU/kg ，一定程度上可满足幼建鲤正常生长和免疫机能的需要，进一步提高饲料V A 含量（达23816IU/kg ），对幼建鲤生长和饲料利用没有显著影响，但在一定程度可提高其免疫机能。陈学豪等[13]研究当V A 含量达到23760IU/kg 时，黄颡鱼的体才正常。周立斌等[14]研究认为饲料中
添加适当V A 对美国红鱼组织中的NO 含量和NOS 活力有显著影响。黄利娜等[15]研究认为饲料中V A 含量达到80000IU/kg 时，大菱鲆亲鱼繁殖性能明显提高。因而，对罗非鱼中V A 需求的研究是十分迫切而有实际意义的。
1材料与方法
1）试验饲料。根据NRC （1998）中罗非鱼的营养需求量，基础饲料以酪蛋白和明胶作为主要蛋白. All Rights Reserved. 表1罗非鱼的饲料配方表2不同V A 水平对罗非鱼成活率及饲料系数的影响1）
1）同行标注不同字母表示差异显著（＜0.05），相同字母表示差异不显著（＞0.05），下同。成分组
别12345酪蛋白/%40.0040.0040.0040.0040.00明胶/%8.008.008.008.008.00糊精/%45.1045.1045.1045.1045.10豆油/% 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00复合维生素/%0.500.500.500.500.50
复合矿盐/% 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00磷酸二氢钙/% 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00氯化胆碱/%0.300.300.300.300.30粘合剂/% 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00诱食剂/%0.500.500.500.500.50防腐剂/%0.100.100.100.100.10卵磷脂/%0.500.500.500.500.50胆固醇/%0.100.100.100.100.10V A /（IU/kg ）0.002000.004000.006000.008000.00分组12345
V A /（IU/kg ）02000400060008000
成活率SR/%84.44±5.09a 91.11±3.84a 90±6.67ab 97.78±1.92b 96.67±0.00b 饲料系数SGR 2.18±0.12a 2.15±0.02a 1.69±0.08b 1.59±0.02b 1.75±0.06b
源，另外添加豆油、复合矿物质、复合维生素（不含胆碱）、氯化胆碱，以糊精为增减剂，配制成V A 水平分别为0、2000、4000、6000、8000IU/kg 的5种饲料（分别对应1～5组）（饲料配方见表1）。将各级的饲料充分均匀混合后，搅拌成面团状，然后用绞肉机制成条状饲料，在65℃恒温箱中经4～5h 烘干，并制成粒径2mm 的颗粒，冷藏密封备用。2）试验鱼与饲养管理。本试验为单因子随机设计试验，试验在广西大学水产养殖基地进行。试验鱼为广西水产研究所提供的奥利亚罗非鱼（），暂养
驯化7d 后，选择规格均匀的平均体重（11±0.05）g 的450尾幼鱼作为试验鱼，随机分为5组，每组设3个重复，每个重复30尾。以重复为单位分别养到采用15个室内循环流水过滤水族箱（49cm ×35cm ×36cm ）中，养殖试验期为56d 。水源为曝晒好的去氯自来水，水深为20cm ，每个水族箱配置有单循环水过滤和增氧装置。每天8：00和17：00各投饲1次，均投饲至饱食。为保持水质
清洁，每次投喂之前吸污，并且换水1/3，记录气温变化、日投食量和死亡鱼的尾数、体重及体长。试验期间的平均温度为（27.34±2.32）℃。
3）试验指标和计算公式。试验结束后，停食1d ，然后分别测量每个水族箱的鱼体重并计算鱼的总量。增重率
气液分离器
100%
t ———试验结束时鱼的平均体重；
o ———试验开始时鱼的平均体重；
饲料系数=饲料消耗量
体重增加量
成活率=剩余鱼尾数
原放尾数×100%
4）试验结果。试验结果用平均数±标准差（mean ±SD ）来表示，采用SPSS 11.5软件来进行多重比较分析平均数的差异显著性，显著水平为＜0.05。2结果
1）饲料中V A 水平对成活率及饲料系数的影响。由表2知，第2组与各组差异不显著（＞0.05）。第
3组与第4组差异显著（＜0.05），与其他各组差异不显著（＞0.05）。第5组与第1组差异显著（＜0.05），与其他各组差异不显著（＞0.05）。随着V A 水平的增加，罗非鱼幼鱼成活率增高，其中6000IU/kg 添加量的第4组成活率最高，为97.78%。
第3、4、5组与第1组差异显著（＜0.05），当V A 水平在0～6000IU/kg 时，随着V A 水平的增加饲料系数降低，当V A 水平达到8000IU/kg 时，饲
料系数又增大；其中当V A 含量在6000IU/kg 时，
饲料系数最低为1.59。
2）不同V A 水平对增重率的影响。第3、4组与第1组相比增重率受V A 水平影响显著（表3），随着V A 含量的增加，增重率随之增大，但添加V A 的试验组之间差异不显著，当V A 水平为6000IU/kg 时，增重率
最大（309.34%）。第1组与第2、5组之间差异不显著（＞0.05），第5组与各组差异都不显著（＞0.05）。3讨论
本试验中，随V A 的增加罗非鱼的成活率逐渐
. All Rights Reserved.
表3不同V A水平对罗非鱼增重率的影响
分组1组2组3组4组5组
V A/（IU/kg）02000400060008000初均重10.97±0.0210.9±0.0211.37±0.0110.87±0.0310.7±0.05青海省卫生厅
末均重FBW/g 增重率WGR/%
77.13±4.16
261.83±18.16a
78.17±4.19
258.73±8.91a
94.03±5.21
306.62±14.47b
101.57±3.95
309.34±6.54b
90.87±4.22
276.44±9.03ab
湿地公园规划设计
增大，这与张璐等[7]对大黄鱼、蒋明等[16]对草鱼的研究结果一致，并且在V A上升到了一定浓度之后，成活率与1组有显著差异（＜0.05），朱文欢[22]对草鱼的研究表明V A的缺乏将会使得鱼类出现畏光、视网膜退化、生长延缓甚至脊柱歪曲等畸形病理状况，而这也将直接导致存活率的下降，因而
认为一定量的V A对于提高鱼类成活率是有效的。适宜含量的V A能促进鱼体生长[17]，本试验中，增重率随着V A含量的增加呈先增大后减小的趋势，饲料系数呈先减小后增大的趋势。饲料中V A含量为6000I-U/kg时，增重率最大，饲料系数最小。这表明V A作为罗非鱼的必需营养物质在一定范围内能促进其生长。当饲料中维生素含量达8000IU/kg时，增重率减少，饲料系数增大，这可能与过量的V A会抑制鱼的生长有关[18-21]。本试验中，增重率随着V A含量的增加呈先增大后减小的趋势，与朱文欢[22]对草鱼幼鱼对饲料中V A需求量的研究中，草鱼幼鱼增重率随着V A含量的增加呈直线上升不同。这可能跟不同种的鱼类对V A的需求量不同，水生动物对维生素的需求量受生长环境、生长状态、生长阶段以及饲料原料等因素影响有关[23-24]。
不同种类的鱼对V A最适需求量差异较大，如大黄鱼为1865.72IU/kg，鲈鱼为3546IU/kg[7]，草鱼为1653IU/kg[16]。本研究表明，以增重率与饲料系数为指标时奥利亚罗非鱼对V A的最适需求量为6000IU/kg，这与HU等[25]对杂交罗非鱼饲料中最适V A量5850～6970IU/kg，KITAMURA等[26]对虹鳟（1000～3500IU/kg），SHIM等[27]对孔雀鱼（2000～4000IU/kg），HECTOR等[28]对溪红点鲑（1500～6000IU/kg）等研究一致。因此，作者建议奥利亚罗非鱼饲料中V A最适添加量为6000IU/kg。
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掌握孵化技术提高成活率
选蛋。尽量利用保存2周以内、蛋型正常、大小适中、蛋壳厚薄均匀、颜协调一致、泽鲜艳的种蛋，保存时间越短，出雏率越高。
消毒。入孵前一般采用熏蒸法消毒，即每立方米空间用高锰酸钾15g 、福尔马林30mL 的剂量，在25～30℃的温度条件下熏蒸20min ，可杀灭种蛋上的病毒，消毒一般在消毒柜内进行。
温度。温度是孵化的首要条件，孵化温度要根据胚胎发育情况采取前期高、中间平、后期略低、出雏期稍高的施温方法。温度分别为入孵前种蛋预热6～8h ，蛋温36～38℃，1～7d ；38.8～39.2℃，8～14d ；38.5～38.8℃，15～20d ；38～38.5℃，21～24d （即出壳）。
湿度。湿度在整个孵化过程中也起着重要的作用，若湿度不足则会引起胚胎粘壳、出雏困难；湿度过高，易造成雏鸡蛋黄吸收不良，体质差，易死亡。适宜的湿度应掌握两头高、中间平的原则，即前期相对湿度为60%～65%，中期为55%～60%，后期为60%～68%，出雏期为70%～75%。
翻蛋。为使种蛋受热均匀，必须通过人工或自然翻蛋，从入孵的第2天起，一般每2～4h 翻蛋1次，翻蛋的角度为180°，第21天开始停止翻蛋。
晾蛋。在孵化中后期蛋温达38.8℃时应晾蛋，一般孵化16d 时每天晾1次；孵化21～24d ，每天晾2次。晾蛋的时间可根据情况灵活掌握，当蛋温降至35℃时继续孵化。
喷水。喷水是提高出雏率的关键措施之一，喷水能使蛋壳松脆，山鸡的蛋壳上膜厚，蛋壳坚硬，为此在孵化21～24d 时需每天喷水1次，水温35℃左右，待水干后继续孵化，在反复晾蛋、喷水的作用下，蛋壳由坚硬变松脆，有利于雏鸡破壳而出。
照蛋。第1次照蛋在孵化6～8d 时，主要检查种蛋受精率情况，照正常蛋可发现胚胎上的眼点，蛋内颜发红并带有血丝，无精蛋却无任何变化，蛋黄完整，蛋清透明，要及时取出无精蛋。照蛋的次数要视具体情况而定，主要检查胚胎发育情况，并查出死胎蛋。
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