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一种板栗香精、其制备方法以及在卷烟中的应用[发明专利]

专利名称：一种板栗香精、其制备方法以及在卷烟中的应用专利类型：发明专利

发明人：马宇平，杨金初，李国政，赵志伟，陈芝飞，李耀光，宋金勇，孙志涛，李怀奇，郝辉，聂聪

申请号：CN201410396664.4

申请日：20140813

公开号：CN104194932A

公开日：

20141210

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种板栗香精的制备方法，包括以下步骤：将新鲜板栗去壳后粉碎，加入1-8‰的淀粉酶和1-3倍的纯水，55-75℃水浴2-4h，然后加热钝化酶得酶解液；添加5%-10%糖源，在80-100℃烘箱中蒸干水分；置于130-180℃烤箱中烤制1-3h；加入1-4倍质量的80-90vt%乙醇，在70-90℃条件下加热回流提取2-4h；在45-55℃、60-80KPa条件下减压提取液即得到板栗香精。本发明成本低廉、工艺简单，通过卷烟加香工序均匀喷洒到烟丝上，能够凸显卷烟“烤甜”香韵，改善了吸食品质和感官舒适度。

申请人：河南中烟工业有限责任公司

地址：450000 河南省郑州市农业东路29号

国籍：CN

代理机构：郑州联科专利事务所(普通合伙)

代理人：时立新

本文发布于:2024-09-25 10:39:34，感谢您对本站的认可！

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