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一种黄精糖醇枣糕及其制作方法[发明专利]

专利名称：一种黄精糖醇枣糕及其制作方法

专利类型：发明专利

发明人：杭华，周守标，程新峰，鲍士宝，纪莹，杨如意，李宁申请号：CN201710044985.1

申请日：20170120

公开号：CN106819026A

公开日：

20170613

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明涉及一种黄精糖醇枣糕及其制作方法：所述黄精糖醇枣糕由如下原料组成：低筋粉、黄精粉、鸡蛋、植物油、食盐、泡打粉、蜂蜜、红枣、山梨糖醇、水；其制作方法包括制作红枣泥、黄精粉制备、黄精糖醇枣糕的制备过程。本发明保留了传统枣糕的香甜口感，添加了黄精粉，其有提高功能性，具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌等多方面作用，并且用糖醇代替传统枣糕工艺中的红糖和白糖；本发明较传统枣糕相比，糖量及热量更低，特别适合高血糖患者食用，且满足现代女性对低糖、低热食品的追求。

申请人：安徽师范大学

地址：241000 安徽省芜湖市北京东路1号

国籍：CN

代理机构：北京元本知识产权代理事务所

代理人：范奇

本文发布于:2024-09-20 12:34:56，感谢您对本站的认可！

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