[19]
中华人民共和国国家知识产权局
[12]发明专利申请公布说明书
[11]公开号CN 1947797A [43]公开日2007年4月18日
[21]申请号200510061115.2[22]申请日2005.10.14
[21]申请号200510061115.2
[71]申请人杭州市中医院
地址310006浙江省杭州市西湖区体育场路453
号
[72]发明人邬成霖 董志文 [74]专利代理机构浙江杭州金通专利事务所有限公司代理人梁寅春
[51]Int.CI.A61K 47/44 (2006.01)
权利要求书 1 页 说明书 5 页
[54]发明名称
[57]摘要
组合物，以所述组合物的重量份数为100计，含有
以下重量份数的组分：食用甜味剂0.05～30份、食 用香精0.04～2.0份、食用乳化剂0.3～7.5份、食 用油脂1.0～45份、食用基质40～85份和食用干燥
剂0.03～0.75份。本发明本质上是一种食品添加剂，
用于加入中药汤剂消除汤剂苦味。
200510061115.2权 利 要 求 书第1/1页 1、中药伴侣，为粉末状组合物，其特征是以所述组合物的重量份数为100计，含有以下重量份数的组分：食用甜味剂0.05～30份、食用香精0.04～2.0份、食用乳化剂0.3～7.5份、食用油脂1.0～45份、食用基质40～85份和食用干燥剂0.03～0.75份。
2、如权利要求1所述的中药伴侣，其特征是所述食用甜味剂0.1～10份，食用香精0.1～1.0份，食用乳化剂1.0～3.0份，食用油脂20～40份，食用基质55～75份，食用干燥剂0.05～0.5份。
3、如权利要求1所述的中药伴侣，其特征是所述食用甜味剂0.35份，食用香精0.2份，食用乳化剂2份，食用油脂30份，食用基质67.3份，食用干燥剂0.15份。
4、如权利要求1所述的中药伴侣，其特征是：
所述的食用甜味剂为阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素、蔗糖、果糖或甜菊糖中的一种或一种以上的组合； 所述的食用香精为咖啡香精、底料奶香精、巧克力香精、草莓香精、九九柳橙香精、红富士苹果香精或糖芯菠萝香精中的一种或一种以上的组合；
所述的食用乳化剂为酪朊酸钠、硬脂酰乳酸钠或卵磷脂中的一种或一种以上的组合；
所述的食用油脂为棕榈油、拉油、椰子油、橄榄油、花生油、豆油或菜籽油中的一种或一种以上的组合；
所述的食用基质为麦芽糊精、淀粉或葡萄糖中的一种或一种以上的组合；
所述的食用干燥剂为三聚磷酸钠、磷酸氢二钾或二氧化硅合中的一种或一种以上的组合。
5、如权利要求1所述的中药伴侣，其特征是以所述组合物的重量份数为100计，含有以下重量份数的组分：食用甜味剂0.05～30份、食用香精0.04～2.0份、食用乳化剂0.3～7.5份、食用油脂1.0～45份、食用基质40～85份和食用干燥剂0.03～0.75份、沙棘提取物0.06～3.0份。
200510061115.2说 明 书第1/5页
中药伴侣
本发明涉及一种添加剂，特别是中药汤剂的调味剂。
背景技术
中医中药有着悠久的历史，是中华民族的骄傲。几千年来我国中医药事业不断发展，为本国和世界人
民的健康作出了巨大的贡献。据统计，我国50％以上的人治病时服用中药，患病首选中药者占24％，尤其在慢性代谢性疾病时，中药更显现其良好的疗效。 中医临床诊治疾病强调因人、因时、因地而异，即辨证论治。在中药剂型上，长期以来有汤、膏、丸、散、丹、酒等，一些口服类药物加入糖浆娇正了苦味，一定程度上适应了中医的需求。随着医学的不断发展，当前中药剂型又有复方片剂、口服液、冲散剂、微型颗粒、含化剂、气雾剂、输液剂等供应临床，进一步适应了部分特殊病人的临床用药需求。
常言道：良药苦口利于病。然而中药汤剂的苦味几乎对所有人产生口感不适。中药汤剂被人称为苦药水，吃中药就是喝苦药；特别对于小儿患者，服用中药汤剂是一件很困难的事，这在一定程度上妨碍了中医药的推广，也使中医药走向世界产生不少阻力。
发明内容
本发明要解决中药汤剂因苦味而口感不适，有碍于中医药的普遍适应以及世界范围的进一步推广，为此提供本发明的一种中药伴侣，这种中药伴侣是一种调味剂，可以将苦味的中药汤剂调成服用口感适可，病人普遍乐于服用。
为解决上述问题，本发明采用的技术方案是这种中药伴侣为粉末状组合物，其特殊之处是以所述组合物的重量份数为100计，含
有以下重量份数的组分：食用甜味剂0.05～30份、食用香精0.04～2.0份、食用乳化剂0.3～7.5份、食用油脂1.0～45份、食用基质40～85份和食用干燥剂0.03～0.75份。
本发明优选是所述食用甜味剂0.1～10份，食用香精0.1～1.0份，食用乳化剂1.0～3.0份，食用油脂20～40份，食用基质55～75份，食用干燥剂0.05～0.5份。
本发明最优选是所述食用甜味剂0.35份，食用香精0.2份，食用乳化剂2份，食用油脂30份，食用基质67.3份，食用干燥剂0.15份。
本发明所述的食用甜味剂可以是阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素、蔗糖、果糖、甜菊糖中的一种或一种以上的组合；
所述的食用香精可以是咖啡香精、底料奶香精、巧克力香精、草莓香精、九九柳橙香精、红富士苹果香精、糖芯菠萝香精中的一种或一种以上的组合；
所述的食用乳化剂可以是酪朊酸钠、硬脂酰乳酸钠或卵磷脂； 所述的食用油脂可以是棕榈油、拉油、椰子油、橄榄油、花生油、豆油、菜籽油中的一种或一种以上的组合；
所述的食用基质可以是麦芽糊精、淀粉、葡萄糖中的一种或一种以上的组合；
所述的食用干燥剂可以是三聚磷酸钠、磷酸氢二钾、二氧化硅中的一种或一种以上的组合。
本发明还可以含有沙棘提取物0.06～3.0份。
本发明是将所述含量的各组分混合，加组分总重量等量的水搅拌，均质，成乳化液，再经过滤、均质、杀菌后喷雾干燥，过筛，检验后包装。
本发明的成品呈白粉末状。
本发明中的组分均为食用级，性能稳定，加入任何中药汤剂内不会改变中药的药效，于人体无毒无害。经试用表明，本发明的中药伴侣10g加入传统经典中药汤剂中苦味最重的“龙胆泻肝汤”或“黄连解毒汤”200ml(标准煎出汤剂的量)中，即可使苦味极重的汤剂变得香甜可口，病人乐于接受。在中药汤剂中加入本发明的中药伴侣后，试服者普遍反映，汤药的苦味基本消除了，喝汤药如同在喝一种可口的饮料，饮后有一种愉悦感。
本发明中的甜味剂可以采用所述不同种类，其中： 蔗糖是一种常用食糖；蔗糖有白砂糖、绵白糖和赤砂糖等，产量以白砂糖为主，按照国标GB317-1998生产的一级及以上等级的白砂糖占我国食糖生产总量的90％以上；
阿斯巴甜其学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，甜味接近蔗糖，甜度是蔗糖的150～200倍；
安赛蜜也称AK糖，其学名为乙酰磺胺酸钾，甜度约为蔗糖的200倍；
甜蜜素其学名为环己基氨基磺酸钠，口味极似蔗糖，甜度为蔗糖的40～50倍；
果糖因广泛存在于水果中而命名，是从水果中提取，其甜度为蔗糖的1.3～1.8倍；
甜菊糖也称甜菊糖甙，是从菊科多年生草本植物甜叶菊叶中提取的，甜度为蔗糖的200-350倍。
本发明中的甜味剂可以根据其不同甜度在所述用量范围内选择；考虑适合糖尿病患者，本发明可以不采用蔗糖，如此甜味剂用量应当取所述量的相对小量；如果采用蔗糖则取相对大量。 本发明中的食用香精宜采用天然食用香精，它从果品、植物中提取。
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