[19]
中华人民共和国国家知识产权局
[12]发明专利申请公开说明书
[11]公开号CN 1711888A [43]公开日2005年12月28日
[21]申请号200510043758.4[22]申请日2005.06.06
[21]申请号200510043758.4
[71]申请人郝忠礼
地址264003山东省烟台市莱山区盛泉工业园蒲
昌路8号中宠食品有限公司
[72]发明人郝忠礼 [74]专利代理机构烟台信合专利代理有限公司代理人韩珺
[51]Int.CI 7A23K 1/18
权利要求书 2 页 说明书 9 页
[54]发明名称
[57]摘要
特征在于其含有以下原料，按下述重量配比通过原
料处理、中草药的处理、配料、成型、速冻、切片、
烘干、包装步骤配制而成：食用肉80～120、食盐0. 2～0.6、分离蛋白0.5～6、保健型中草药0.04～1.
5、水0.4～15，保健型中草药为月见草、夜交藤、
枸杞、菊花、黑芝麻、山白竹、丁香、匙羹藤、灵
芝、杜仲、薏苡仁、牡蛎壳中的至少一种，由于这
些食用肉均是宠物喜欢的食物，食物本身具有风味
独特，能满足宠物喜欢啃咬的天性，并可按摩牙齿
和牙龈，可增进宠物对这种食品的宠爱，增进食欲；
而且添加有一定药效的中草药，有利于宠物的身体
健康。
200510043758.4权 利 要 求 书第1/2页 1、药膳宠物食品，其特征在于其含有以下原料，按下述重量配比进行配制：
食用肉80～120食盐0.2～0.6分离蛋白0.5～6保健型中草药0.04～1.5水0.4～15，保健型中草药为月见草、夜交藤、枸杞、菊花、黑芝麻、山白竹、丁香、匙羹藤、灵芝、杜仲、薏苡仁、牡蛎壳中的至少一种。
2、根据权利要求1所述的一种药膳宠物食品，其特征在于所述的保健型中草药含有月见草和夜交藤。
3、根据权利要求1所述的一种药膳宠物食品，其特征在于所述的保健型中草药含有山白竹和丁香。
4、根据权利要求1所述的一种药膳宠物食品，其特征在于所述的保健型中草药含有匙羹藤和灵芝。
5、根据权利要求1所述的一种药膳宠物食品，其特征在于所述的保健型中草药含有杜仲和薏苡仁。
6、根据权利要求1所述的药膳宠物食品，其特征在于所述的食用肉可为鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉中的至少一种。
7、根据权利要求1或2或3或4或5或6所述的药膳宠物食品，其特征在于其还含有下列重量份的添加物中至少一种：
小麦粉1～6 亚硝酸钠0.005～0.010 丙二醇0.5～4 麦芽糖醇0.5～4 红曲米0.02～0.06β-胡萝卜素0.02～0.06 8、权利要求1所述的药膳宠物食品的制作方法，其特征在于其具体步骤及工艺为：
第一步 原料处理：将食用肉浸泡洗净；
第二步 中草药的处理：将中草药配好后，用砂锅进行熬制，水量与中草药之比为10∶1，用80-100目的纱网进行过滤，药汁待用； 第三步 配料：将所需原料与中草药药汁混合均匀后绞碎成泥状肉馅；
第四步 成型、速冻：将肉馅制成所需形状，然后进行速冻至中心温度-18℃以下；
200510043758.4权 利 要 求 书 第2/2页
第五步 烘干：将速冻好的肉块切片成型，摆在烘干网上，进烘干房65～85℃烘干10～16小时，使肉中水分含量＜28％即可； 第六步 包装：烘干好的药膳产品定量包装，经检品、金属探测后入库。
9、根据权利要求8所述的药膳宠物食品的制作方法，其特征在于所述的食用肉为冷冻食用肉，这样在原料处理时需将冷冻食用肉在0～10℃下自然解冻15～24小时。
10、根据权利要求8所述的药膳宠物食品的制作方法，其特征在于所述的第一步原料处理将食用肉浸泡洗净后去脂肪、去筋膜、去淤血。
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药膳宠物食品及其制作方法
(一)技术领域：本发明涉及宠物食品及其制作方法，尤其涉及一种以肉类(鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉等)中添加中草药的药膳宠物食品及其制作方法。
(二)背景技术：
目前国内外饲养的宠物日益增多，宠物因自身原因或是某些营养的缺乏，易产生皮肤痒、披毛不光泽、易衰老、高血糖、肥胖、关节疼痛、口臭、体臭等症状，并且目前各生产厂家生产品种主要以禽肉或者是牛皮等为原料，品种比较单一，这就使得宠物食品在营养均衡和口感口味上都存在缺陷，且没有一定的保健功能。
(三)发明内容：本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种药膳宠物食品及其制作方法，用该方法制成的药膳宠物食品风味独特，能满足宠物喜欢啃咬的天性，并可按摩牙齿和牙龈，而且通过添加中草药来改善宠物的身体健康，有利于宠物健康成长的，能改善宠物的皮肤、披毛光泽、延缓衰老、降低血糖、减轻肥胖、保护视力、改善关节疼痛、口臭、体臭、强化骨骼。
本发明的目的可以通过如下措施来达到：药膳宠物食品，其特征在于其含有以下原料，按下述重量配比进行配制：食用肉80～120 食盐0.2～0.6 分离蛋白0.5～6 保健型中草药0.04～1.5 水0.4～15，保健型中草药为月见草、夜交藤、枸杞、菊花、黑芝麻、山白竹、丁香、匙羹藤、灵芝、杜仲、薏苡仁、牡蛎壳中的至少一种。
为了进一步实现本发明的目的，所述的保健型中草药含有月见草和夜交藤。
为了进一步实现本发明的目的，所述的保健型中草药含有山白竹和丁香。
为了进一步实现本发明的目的，所述的保健型中草药含有匙羹藤和灵芝。
为了进一步实现本发明的目的，所述的保健型中草药含有杜仲和薏
200510043758.4说 明 书 第2/9页
苡仁。
为了进一步实现本发明的目的，所述的食用肉可为鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉中的至少一种。
为了进一步实现本发明的目的，其还含有下列重量份的添加物中至少一种：
小麦粉1～6 亚硝酸钠0.005～0.010 丙二醇0.5～4 麦芽糖醇0.5～4 红曲米0.02～0.06 β-胡萝卜素0.02～0.06 药膳宠物食品的制作方法，其特征在于其具体步骤及工艺为： 第一步 原料处理：将食用肉浸泡洗净；
第二步 中草药的处理：将中草药配好后，用砂锅进行熬制，水量与中草药之比为10∶1，用80-100目的纱网进行过滤，药汁待用； 第三步 配料：将所需原料与中草药药汁混合均匀后绞碎成泥状肉馅；
第四步 成型、速冻：将肉馅制成所需形状，然后进行速冻至中心温度-18℃以下；
第五步 烘干：将速冻好的肉块切片成型，摆在烘干网上，进烘干房65～85℃烘干10～16小时，使肉中水分含量＜28％即可； 第六步 包装：烘干好的药膳产品定量包装，经检品、金属探测后入库。
为了进一步实现本发明的目的，所述的食用肉可为冷冻食用肉，这样在原料处理时需将冷冻食用肉在0～10℃下自然解冻15～24小时。 为了进一步实现本发明的目的，所述的第一步原料处理将食用肉浸泡洗净后去脂肪、去筋膜、去淤血。
本发明同已有技术相比可产生如下积极效果：本发明采用食用肉(鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉等)为主要原料制成，添加有一定药效的中草药，由于这些食用肉均是宠物喜欢的食物，食物本身具有风味独特，能满足宠物喜欢啃咬的天性，并可按摩牙齿和牙龈，可增进宠物对这种食品的宠爱，增进食欲；而且添加有一定药效的中草药，有利于宠物的身体健康。如添加月见草、夜交藤，有利于皮肤止痒，改善披毛的生长、再生；添加丁香、山白竹，可减轻宠物的口臭、体臭；添加杜仲、薏苡仁，，可以对受伤的软骨起保护、再生及能缓解关节疼痛的作用；添加牡蛎壳，可以强化骨骼；添加菊花、枸杞、黑芝麻，可以保护宠物的视力，
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