一种高稳定性藻油DHA微胶囊及其制备方法

(19)中华人民共和国国家知识产权局

	(12)发明专利说明书
		(10)申请公布号 CN 112754016 A (43)申请公布日 2021.05.07

(21)申请号 CN202110177041.8

(22)申请日 2021.02.07

(71)申请人枣庄学院

地址 277132 山东省枣庄市市中区北安西路

(72)发明人杜健梁井瑞任建威韩宗正耿琪然李伟王剑

(74)专利代理机构 37218 济南泉城专利商标事务所

代理人李桂存

(51)Int.CI

A23L33/12(20160101)

A23L29/00(20160101)

A23L29/30(20160101)

A23P10/30(20160101)

B01J13/02(20060101)

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

一种高稳定性藻油DHA微胶囊及其制备方法

(57)摘要

本发明属于一种藻油制剂及其制备方法领域，具体涉及了一种高稳定性藻油DHA微胶囊的制备方法。具体的，本发明提供一种微胶囊，是通过藻油DHA乳状液喷雾干燥得到的，包括壁材和芯材。所述壁材为辛烯基琥珀酸酯化淀粉、麦芽糊精，所述的乳状液为DHA藻油的水乳液。本发明还提供该微胶囊的制备方法，先将水和壁材搅匀，后水油相混合，经过预乳化，和两步低压均质，最后喷雾干燥。最终得到的微胶囊粒径控制在30‑100μm，胶囊产品的表面油含量可控制在0.39%以下，浸出率0.48%以下，包埋率可提高至98.07%以上。

法律状态

法律状态公告日	法律状态信息	法律状态
2021-05-07	公开	公开
2021-05-25	实质审查的生效	实质审查的生效
2022-12-02	授权	发明专利权授予