“最优化的营养是未来的药物”---诺贝尔奖得主莱纳斯·卡尔·鲍林

“最优化的营养是未来的药物”---诺贝尔奖得主莱纳斯·卡尔·鲍林
健康是永恒的话题,没有⼈不想要健康,也没有⼈不需要长期健康,更没有⼈想病在床上毫⽆
质量地活着,可是残酷的现实是,慢性退化疾病如上世纪的瘟疫⼀样,夺去了⽆数⼈的健康
和⽣命,夺去了⽆数家庭的幸福和快乐。
要如何改变如此残酷的现状?问题的关键在哪⾥?关键在于观念的改变!
从“现代医学”导向的观念中⾛出来
Dr.Ray Strand曾经是美国的⼀位家庭医⽣,是《别让不懂营养学的医⽣害了你》、《死亡处
⽅》和《⼀⽣健康》的作者。因为营养医学治愈了他⾃⼰和全美最有名的专科医师都⽆法治愈
的困扰他妻⼦多年的肌纤维痛,从⽽与营养医学结缘。
经过认真研究和实践,在获得了⼤量的第⼀⼿资料与临床数据后,出版了《别让不懂营养学的
医⽣害了你》这本书。此书是美国的畅销书,翻译成多种⽂字,改变了⽆数⼈的健康观念,他
呼唤⼈们从现代医学导向的观念中解脱出来,⾃⼰负责⾃⼰的健康,通过健康饮⾷、适量运动
和营养补充来从根本上预防慢性病和从疾病中康复。
从上世纪到本世纪,现代医学(也就是我们说的西医)在⼈类的健康⽅⾯始终扮演着救死扶伤
的⾓⾊,在⼈们⼼⽬中树⽴了⾮常⾼⼤的形象,让⼤多数⼈形成了有病就看医⽣,药物能治病
救命的观念,⼈们把⾃⼰的健康也交给了医⽣和药物。
抗⽣素的发现使上世纪威胁⼈类健康的传染病得到了⾮常好的控制,⼈类的寿命随着⽣活条件
的改善不断延长。据世界卫⽣组织2012年的统计数据,中国的⼈均寿命已经延长⾄男74岁,⼥
77岁,然⽽,真正健康的寿命却在不断地缩短,亚健康⼈数⽇益增加。
2014年最新发布的Noncommunicable Disease Country Profiles报告,⾮传染性的慢性退化性
疾病在全世界的流⾏趋势⾮常惊⼈,中国慢性病死亡⼈数已经占到总死亡⼈数的87%,其中
81%归因于⼼⾎管,癌症,呼吸道疾病和糖尿病这四种主要慢性疾病
2011年世界卫⽣组织统计数据表明,2008年死于慢性退化性疾病的⼈中,⼩于60岁死亡的男性
和⼥性:中国分别为22.8%和17.4%,加拿⼤为15.6%和10.9%,美国为19.2%和10.1%,也就是
说慢性退化性疾病正在朝着年轻化的⽅向发展。
世界卫⽣组织对慢性退化性疾病⾮常重视,各国对慢性退化性疾病都倾注了⼤量的⼈⼒、物⼒
和财⼒,但是仍然不能阻⽌这些疾病发展的步伐,癌症的发病率呈逐年上升趋势。据世界卫⽣
组织统计和预计:2030年癌症的死亡率要⽐2007年增加45%,新增病例增加37%;2000年糖尿
病患者是⼀亿七千五百万,2010年是三亿四千六百万,糖尿病的患病⼈数10年增加97.7%(不
包括胰岛素抵抗的⼈);2008年世界范围内死于⼼⾎管疾病的⼈数是1730万;预计此数字⾄
2030年将升⾄2360万,这仅仅是对死亡⼈数的估计,不包括导致的残疾⼈数和得了⼼⾎管疾病
⽣活质量严重下降的⼈数。
现在,请您放慢忙碌的脚步,认真地想想,你的⼩家,你的⼤家,你的亲戚,你的朋友,他们
的健康状况如何?现实是很残酷的,慢性退化性疾病正朝着你我他⾛来,由于它发病的过程是
隐蔽的,是⼀个从量变到质变的过程,因此常常被⼈们忽视,多数⼈在没有真正⾛⼊疾病之前
对其都没有认识,有些⼈即便是得了此类病,也不知道如何去应付。
多数⼈在⽣命的最后⼗年甚⾄更长的时间⾥,饱受慢性疾病的折磨,丧失⽣活品质,有些⼈⾟
苦⼯作⼀辈⼦,把所有的积蓄最后都送给了医院,给家⼈的⽣活和经济带来了巨⼤的负担和损
失。
忙碌的⽣活及营养健康教育在现代教育甚⾄医疗卫⽣体系中的缺失,使得⼈们没有正确的渠道
获得正确客观的健康理念或者称为健康素养,⼈们在慢性疾病⾯前仍然还是靠医⽣和药物,⽽
医⽣和药物却在慢性退化性疾病⾯前束⼿⽆策,只能是控制各项指标,却不能使疾病好转或⾝
体康复。
例如:⾼⾎压吃降压药,糖尿病吃降糖药或者注射胰岛素,药物并不能让⾝体得到恢复,长期
的药物副作⽤⽆法避免,⾝体只能越来越糟。正像Dr. Ray Strand所⾔,不是医⽣的过错,是根
本就没有也不可能有慢性病的药物,因为慢性退化性疾病是与个⼈⽣活⽅式、⽣活环境、
遗传基因及营养状况密切相关的疾病,是⼈体细胞长期损伤积累⽽不能正确修复的结果。
没有⼈否认合理的营养是保持健康必备的条件,关键是,什么是合理的营养?
“营养医学”的概念及作⽤

本文发布于:2024-09-20 15:43:54,感谢您对本站的认可!

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