1大豆油的密度为9150到9375g每L,所以一升大豆油的密度约为91到93kg,花生油与大豆油的相对密度大致相同(D204)。大豆油9150到93751t等于1000kg,在1067到1093l之间!"
大豆油是从大豆中提取的一种油,是世界上产量最高的油。我们通常称之为“大豆拉油”,是最常用的食用油之一。
大豆油是淡黄澄清液体,无臭或几乎无臭;味道很温和。本品与乙醚或氯仿混溶,微溶于乙醇,几乎不溶于水。 这种产品应用广泛。大豆油最长保质期只有一年。
品质越好的大豆油颜越浅,呈淡黄,清澈透明,无沉淀,无豆腥味。零摄氏度以下的优质大豆油会析出油晶。
市面上大豆油的牌子很多,但是一般大豆油的平均密度会在0.917g每mLat25°C(lit)左右,而大豆油的相对密度大概在(d20℃4℃)0.9150到0.9375,大豆油的折射率为n20每D1.4743(lit)。
大豆油的最适宜且能延长储存时间的温度在2到8°C,但是,鉴于大豆油是食用油,为了方便使用,建议最好在常温下保存,大豆油不易凝固。