种业导刊，2022年第4期Journal of Seed Industry Guide
doi:10.3969/j.issn.1003-4749.2022.04.009
抗逆性及品质分析
赵鹏飞，牛洪壮，金建猛，赵国轩，杨丹丹，要世瑾，孔欣欣，苏亚中，
韩
雪，沈跃鹏，邱学领，于俊杰，赵国建
（开封市农林科学研究院，河南
开封
475004）
摘要：开麦1502是开封市农林科学研究院粮食研究所选育的半冬性小麦新品种，2020年通过河南省
主要农作物品种审定委员会审定（豫审麦20200006）。根据2017—2019年河南省小麦新品种区域试验和生产试验数据，利用增产率、高稳系数和变异系数等指标对开麦1502的丰产性、稳产性、抗逆性及品质进行分析，以期为该品种的大面积推广及合理利用提供参考。结果表明，开麦1502平均产量为8280.00kg/hm 2，较对照品种周麦18平均增产5.10％，平均增产点率为91.13％；开麦1502产量的变异系数小，平均为8.83％，高稳系数（平均为87.33％）高于周麦18（平均为82.90%），具有较好的稳产性，且非 严重倒伏点率为100％，在品质方面达到河南省中筋小麦标准。可见，开麦1502在丰产性和稳产性方面表现优异，同时还具有良好的抗倒伏性，品质鉴定结果为中筋小麦品种，适宜大面积推广应用。关键词：小麦；开麦1502；丰产性；稳产性；抗逆性；品质中图分类号：S512
文献标志码：A
文章编号：1003-4749（2022）04-031-04
收稿日期：2022-03-31
基金项目：河南省小麦产业技术体系项目（Z2010-01-07）；开封市科技发展计划项目（2019021）
作者简介：赵鹏飞（1986-），男，河南开封人，助理研究员，硕士，主要从事作物栽培与遗传育种研
究。E-mail ：*****************
Analysis of High Yield ，Stable Yield ，Stress Resistance and
Quality of New Wheat Variety Kaimai 1502
ZHAO Pengfei ，NIU Hongzhuang ，JIN Jianmeng ，ZHAO Guoxuan ，YANG Dandan ，YAO Shijin ，KONG Xinxin ，SU Yazhong ，HAN Xue ，SHEN Yuepeng ，QIU Xueling ，YU Junjie ，ZHAO Guojian
（Kaifeng Academy of Agriculture and Forestry Sciences ，Kaifeng 475004，China ）
Abstract ：Kaimai 1502is a new half‑winter wheat variety bred by Cereal Crop Institute of Kaifeng Academy of Agriculture and Forestry Sciences.It was approved by Henan Province Main Crop Varieties Certification Committee in 2020（Yushen Mai 20200006）.According to the data of regional test and
production test of new wheat varieties in Henan Province from 2017to 2019，increase rate of yield ，high
种业导刊
stability coefficient，coefficient of variation and so on were used to analyze high yield，yield stability，stress resistance and quality of Kaimai1502，in order to provide reference for the large‑scale promotion and rational utilization of this variety.The results showed that the average yield of Kaimai1502was 8280.00kg/ha，increased by5.10%compared with the control variety Zhoumai18and the average yield point rate was91.13%.The average yield variation coefficient of Kaimai1502was8.83%，and its high stability coefficient（87.33%）was higher than that of Zhoumai18（82.90%）.Kaimai1502had better yield stability，and the rate of non‑serious lodging point was100%.The quality of Kaimai1502reached the standard of medium gluten wheat of Henan Province.It can be seen that Kaimai1502has excellent performance in high yield and stable yield，and also has good lodging resistance，whiling the quality identification results show that it is a medium gluten wheat variety，which is suitable for large‑scale application.
Key words：Wheat；Kaimai1502；High yield；Yield stability；Resistance；Quality
河南是我国小麦主产区，其粮食丰产、稳产对全国粮食安全起着至关重要的作用［1］，选育适合河南乃至黄淮地区种植的小麦品种是保障国家粮食安全的重要手段［2‑3］。开麦1502是开封市农林科学研究院粮食研究所以署麦05-2为母本、科农1091为父本，采用有性杂交，经系谱法选育而成的半冬性小麦新品种。2017—2019年参加河南省小麦新品种区域试验和生产试验，2020年通过河南省主要农作物
品种审定委员会审定（豫审麦20200006）。小麦新品种区域试验可以客观地评价小麦新品种的生产潜力，从而确保品种推广的安全性［1］。小麦的丰产性和稳定性是检验小麦品种是否优良以及推广的重要依据［4］。利用河南省小麦新品种区域试验和生产试验数据，对开麦1502的丰产性、稳产性、抗逆性及品质进行了分析和评价，为该品种的大面积推广及合理利用提供参考。
1材料和方法
1.1试验材料与试验地点
数据来源于2017—2018年、2018—2019年河南省小麦新品种区域试验和2018—2019年河南省小麦新品种生产试验的汇总结果，其中区域试验试点16个，分别设在邓州、南阳、新乡、浚县、濮阳、许昌、开封、商丘、荥阳、洛阳、遂平、安阳、漯河、温县、周口、丰黎；生产试验试点16个，分别设在驻马店、鹿邑、荥阳、新郑、许昌、新乡、商丘、濮阳、平顶山、西
华、邓州、洛阳、开封、焦作、鹤壁、郑州。
1.2分析方法
丰产性采用参试品种平均产量较对照品种平均产量增加百分率的方法进行分析。
稳产性分析采用温振民等［5］提出的高稳系数（HSC）法和FRANCIS等［6］提出的均值-变异系数（CV）法。小麦品种的产量由环境和遗传基础共同决定，HSC和CV可以体现产量的稳定性，HSC越大、CV 越小，表示品种的稳产性越好。
HSC
i=（X i-S i）/1.1X ck×100%，
CV=S
i/X i×100%。
式中，X i为第i个参试品种在所有参试点的平均产量；S i为第i个参试品种的标准差；X ck为对照品种在所有参试点的平均产量。
利用河南省主要农作物品种审定标准（小麦）对开麦1502的品质进行评价。
使用Excel2019软件对数据进行整理和分析。2结果与分析
2.1开麦1502的丰产性分析
河南省小麦新品种区域试验和生产试验以周麦18为对照（CK）。由表1可知，在2017—2018年河南省小麦新品种区域试验中，开麦1502在15个试点中有13个试点增产，增产点率为86.70％，平均产量为6747.00kg/hm2，比对照品种增产5.80％，增产达到极显著水平，居13个参试品种中第2位；在2018—2019
表1开麦1502在河南省小麦新品种区域试验和生产试验中的产量表现
年度2017—2018 2018—2019 2018—2019试验类型
区域试验
区域试验
生产试验
平均值
平均产量/（kg/hm2）
6747.00
9124.50
8968.50
8280.00
较CK（周麦18）±/％
5.80
4.70
4.80
5.10
位次/参试品种数
2/13
5/11
1/5
-
增产点数
13/15
13/14
15/16
-
增产点率/％
86.70
92.90
93.80
91.13
年河南省小麦新品种区域试验中，开麦1502在14个试点中有13个试点增产，增产点率为92.90％，平均产量为9124.50kg/hm2，比对照品种增产4.70％，增产达到极显著水平，居11个参试品种中第5位；在2018—2019年河南省小麦新品种生产试验中，开麦1502在16个试点中有15个试点增产，增产点率为
93.80％，平均产量为8968.50kg/hm2，比对照品种增产4.80％，增产达到极显著水平，居5个参试品种中第1位。
综合河南省小麦新品种区域试验和生产试验情况，开麦1502的平均产量为8280.00kg/hm2，较对照品种平均增产5.10％，平均增产点率为91.13％，具有良好的丰产性。
2.2开麦1502的稳产性分析
由表2可以看出，在2017—2018年、2018—2019年河南省小麦新品种区域试验和2018—2019年生产试验中，开麦1502产量的变异系数分别为9.69％、7.08％和9.73％，平均变异系数为8.83％；对照品种周麦18的变异系数分别为11.08％、6.73％和8.57％，平均变异系数为8.80％。开麦1502在2a区域试验和1a生产试验中的高稳系数分别为87.15％、88.64％和86.20％，平均高稳系数为87.33％；对照
品种周麦18的高稳系数分别为80.82％、84.78％和83.10％，平均高稳系数为82.90％。可见，开麦1502与对照品种周麦18的平均变异系数无明显差异，但开麦1502的平均高稳系数明显高于对照品种周麦18，说明开麦1502在不同年份和地区具有较好的稳产性。
表2开麦1502在河南省小麦新品种区域试验和生产试验中的稳产性表现
品种
开麦1502周麦18（CK）
年度
2017—2018
2018—2019
2018—2019
2017—2018
2018—2019
2018—2019
试验类型
区域试验
区域试验
生产试验
平均值
区域试验
区域试验
生产试验
平均值
产量/（kg/hm2）
6747.00
9124.50
8968.50
8280.00
6355.70
8695.65
8538.00
7863.12
标准差/（kg/hm2）
653.94
645.86
872.95
-
705.62
586.68
733.67
-
高稳系数/％
87.15
88.64
86.20
87.33
80.82
84.78
83.10
82.90
变异系数/％
9.69
7.08
9.73
8.83
11.08
6.73
8.57
8.80
2.3开麦1502的抗逆性分析
在2017—2018年河南省小麦新品种区域试验中，开麦1502的抗病性鉴定结果（表3）为中感条锈病、叶锈病和白粉病，高感纹枯病和赤霉病；在2018—2019年河南省小麦新品种区域试验中，开麦1502的抗病性鉴定结果为中抗条锈病，中感叶锈病、白粉病和纹枯病，高感赤霉病。开麦1502综合抗性结果为中感条锈病、叶锈病和白粉病，高感纹枯病和赤霉病。同时，在不同年度区域试验中，非严重倒伏点率均为100％，说明开麦1502虽然抗病性一般，但抗倒伏性较强。2.4开麦1502的品质分析
农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）对开麦1502区试混合样的品质进行分析，2018年的结果显示，开麦1502粗蛋白（干基）含量15.20%，湿面筋含量30.70%，吸水率58.20％，稳定时间3.20min，拉伸面积35.00cm2，最大拉伸阻力148.00EU；2019年的品质结果显示，开麦1502粗蛋
白（干基）含量14.50%，湿面筋含量28.80%，吸水率58.00％，稳定时间2.60min，拉伸面积26.00cm2，最大拉伸阻力138.00EU（表4）。
赵鹏飞等：小麦新品种开麦1502丰产性、稳产性、抗逆性及品质分析
种业导刊
表3开麦1502在河南省小麦新品种区域试验中的抗逆性表现
年度2017—2018 2018—2019
试验类型
区域试验
区域试验
综合抗性结果
条锈病
MS
MR
MS
叶锈病
MS
MS
MS
白粉病
MS
MS
MS
纹枯病
HS
MS
HS
赤霉病
HS
HS
HS
非严重倒伏点率/％
100
100
100
注：HS为高感，MS为中感，HR为高抗，MR为中抗。
表4开麦1502品质指标与河南省小麦品种审定标准的对比
品种
开麦1502
河南省小麦品质指标（中强筋）河南省小麦品质指标（弱筋）
年度
2017—2018
2018—2019
试验类型
区域试验
区域试验
平均值
粗蛋白含量/％
15.20
14.50
14.85
≥13.00
<12.00
湿面筋含量/％
30.70
28.80
29.75
≥28.50
<24.00
吸水率/％
58.20
58.00
58.10
≥58.00
<55.00
稳定时间/min
3.20
2.60
2.90
≥7.00
<3.00
拉伸面积/cm2
35.00
26.00
30.50
≥80.00
-
最大拉伸阻力/EU
148.00
138.00
143.00
≥350.00
-
2a结果平均为粗蛋白（干基）含量14.85%，湿面筋含量29.75%，吸水率58.10％，稳定时间2.90min，拉伸面积30.50cm2，最大拉伸阻力143.00EU。与河南省主要农作物品种审定标准（小麦）对比，开麦1502为中筋小麦，可以作为制作面条和馒头的原料［7‑8］。
3结论与讨论
在2017—2019年河南省小麦新品种区域试验和2018—2019年河南省小麦新品种生产试验中，开麦1502平均产量为8280.00kg/hm2，较对照品种周麦18
平均增产5.10％，平均增产点率为91.13％，产量高且较对照品种显著增产。在稳产性方面，开麦1502产量的变异系数小，平均为8.83％，高稳系数高，平均为87.33％，具有较好的稳产性。另外，开麦1502的非严重倒伏点率为100％，具有良好的抗倒伏性，在品质方面达到河南省中筋小麦标准。
综上所述，开麦1502是一个丰产、稳产且抗倒伏的中筋小麦品种，适宜河南省（南部长江中下游麦区除外）早中茬地种植。
参考文献：
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产性、抗性及适应性分析［J］.天津农业科学，2021，27（3）：1-3.［2］崔文礼，王军，汪辉，等.黄淮麦区35份小麦种质资源品质性状比较分析［J］.安徽农业大学学报，2020，47（4）：606-611.
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1623.
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genotypes［J］.Canadian Journal of Plant Science，1978，58（4）：1035-1039.
［7］廖先静.高产多抗中筋小麦品种郑农17及其栽培技术要点［J］.
农业科技通讯，2017（12）：243-244.
［8］张立生，程天灵，温辉芹，等.优质中筋小麦晋太182高产栽培技术研究［J］.山西农业科学，2014，42（2）：110-114.
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