高二化学有机物读本
一、甲烷：分子式CH
4
，相对分子质量为16。甲烷是正四面体结构，五个原子只有三个在同一平面。甲烷是含氢最多的有机物。甲烷是无无味的气体，比空气轻，不溶于水，可以用向上排空气法和排水法收集。甲烷化学性质稳定，一般不与强酸强碱强氧化剂反应，即不可以使溴水褪也不可以使酸性高锰酸钾溶液褪。但甲烷可以燃烧，火焰为淡蓝，生成二氧化碳和水；甲烷在光照下可以跟发生取代反应，生成多种取代产物和氯化氢；甲烷高温分解得碳和氢气。最简单的烷烃为甲烷，烷烃通式为 C n H
2n+2,
n≥1.所有烷烃的化学性质都与甲烷相似，没有例外。
二、乙烯：分子式为C
2H
4
，相对分子质量为28，结构式为；
乙烯6个原子都在同一平面。乙烯是无稍有气味的气体，不溶于水，密度与空气相差不大，不可以用排空气法收集，只能用排水法收集。乙烯可以燃烧，火焰明亮并伴有黑烟，生成二氧化碳和水；乙烯可以使溴水褪也可以使酸性高锰酸钾溶液褪。乙烯跟酸性高锰酸钾溶液的反应是氧化反应，生成物中有二氧化碳气体，所以当甲烷中混有乙烯时不能用酸性高锰酸钾溶液除杂。乙烯跟溴水发生的是加成反应，1：1加成，乙烯在催化剂和加热条件下还可以跟氢气、卤化氢、水发生加成反应。乙烯加氢得乙烷。乙烯在催化剂和加热条件下发生加聚反应得到聚乙烯，聚乙烯是混合物，所有的聚合物都是混合物。酒精和浓硫酸加热到170度就可以发生消去反应得到乙烯和水。最简单的烯烃为乙烯，烯烃的特点是有碳碳双键,
烯烃通式为C
n H
2n,
n≥2，所有烯烃的化学性质都与乙烯相似，没有例外。
三、乙炔：分子式为C
2H
2
，相对分子质量为26，结构式为；
最简式CH。乙炔4个原子都在同一直线。纯的乙炔是无无味的气体，不溶于水，密度与空气相差不大，不可以用排空气法收集，只能用排水法收集。乙炔可以燃烧，火焰明亮并伴有浓黑烟，生成二氧化碳和水；乙炔可以使溴水褪也可以使酸性高锰酸钾溶液褪。乙炔跟酸性高锰酸钾溶液的反应是氧化反应，生成物中有二氧化碳气体，所以当甲烷中混有乙炔时不能用酸性高锰酸钾溶液除杂。乙炔跟溴水发生的是加成反应，1：2加成得1，1，2，2—四溴乙烷；乙炔在催化剂和加热条件下1：1加氢得
乙烯，1：2加氢得乙烷，乙炔还可以跟卤化氢发生加成反应。电石（CaC
2
)和水反应得乙炔和氢氧化钙。最简单的炔烃为乙炔，炔烃的特点是有碳碳
三键，炔烃通式为C
n H
2n-2,
n≥2，所有炔烃的化学性质都与乙炔相似，没有
例外。
四、苯：分子式为C
6H
6
，相对分子质量为78，结构式为；
最简式CH。苯中6个碳原子构成平面六边形,12个原子都在同一平面。苯中碳碳间的共价键完全相同，是介于单键与双键之间的独特的键。苯是无难溶于水的液体，有毒，密度比水小，沸点为80.1度，易挥发。苯可以燃烧，火焰明亮并伴有浓黑烟，生成二氧化碳和水；苯不可以使溴水褪也不可以使
酸性高锰酸钾溶液褪。苯可以把溴水中的溴萃取出来，溶液分层，下层无，上层橙红。苯在有Fe做催化剂时可以跟液溴发生取代反应生成溴苯和溴化氢；苯在浓硫酸做催化剂加热到50-60度时可以跟硝酸发生硝化反应（取代反应）生成硝基苯和水；苯在催化剂和加热条件下可以跟氢气发生1：3加成反应生成环己烷。有苯环的烃就叫芳香烃，最简单的芳香烃是苯。苯环上的氢被烷基取代后得到的产物就叫苯的同系物，苯的同系物是芳香烃，但芳香烃不一定就是苯的同系物。苯的同系物
通式为C
n H
中东家具
2n-6,
n≥6，所有苯的同系物化学性质都与苯相似，不同的是：苯
的同系物可以使酸性高锰酸钾溶液褪，而苯不行。苯环的侧链被酸性高锰酸钾溶液氧化成羧基。甲苯跟硝酸发生硝化反应生成（甲基两个邻位和对位的氢被硝基取代）和水。
五、溴乙烷：分子式为C
2H
5
Br，官能团为溴（-Br），溴乙烷是无难溶于
水的液体，密度比水大，沸点为38.4度，易挥发。溴乙烷在NaOH溶液中发生水解反应生成乙醇（取代反应），溴乙烷在NaOH醇溶液中加热发生消去反应生成乙烯。溴乙烷是卤代烃的代表物，卤代烃官能团为卤素原子，饱
和一元卤代烃通式为：C
n H
2n+1
X,n≥1。所有的卤代烃在NaOH溶液中都可以乙醇钠
发生水解反应生成对应的醇（即卤素原子变成羟基）；但并不是所有的卤代烃都可以发生消去反应生成烯，只有与卤素相连的碳相邻的碳上有氢的卤代烃，才可以在NaOH醇溶液中加热发生消去反应生成对应的烯。
六、乙醇：分子式为C
2H
6
O，相对分子质量为46，结构简式为C
2
H
msd5
OH或
CH
3CH
2
OH，官能团为羟基（—OH）。乙醇是无液体，密度比水小，与水互溶，
沸点比水低，易挥发。75％（体积比）的酒精为医用酒精。实验室用无水CuSO
4
来检验乙醇是否含有水，用工业乙醇和生石灰混合蒸馏制无水乙醇。乙醇燃烧生成二氧化碳和水；乙醇跟钠反应生成乙醇钠和氢气，乙醇在铜或银做催化剂加热时被氧气氧化（去氢氧化）成乙醛和水，乙醇和浓硫酸加热到170度发生消去反应生成乙烯和水，乙醇和浓硫酸加热到140度反应生成乙醚和水（取代反应），乙醇、乙酸、浓硫酸混合加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水（取代反应）。乙醇是醇类的代表物，醇类官能团为
羟基，饱和一元醇通式为：C
n H
2n+1
OH或C
n
H
2n+2
O，n≥1。所有的醇化学性质
与乙醇相似，例外的是：①不是所有的醇都可以发生消去反应，只有与羟基相连的碳相邻的碳上有氢才可以发生消去反应；②并不是所有的醇都可以催化氧化，只有与羟基相连的碳有氢才行，其中—CH
2
OH催化氧化成—
CHO（醛），—CHOH催化氧化成—C—（酮）。乙二醇分子式为C
2H
snake算法
6
O
2
，丙三
醇分子式为C
3H
8
O
3
。饱和脂肪多元醇通式为：C
娄成后n
H
2n+2
O
X
，
n≥
X
。
七、苯酚：分子式为C
6H
6
O，相对分子质量为94，结构式为；
或。官能团为羟基（—OH）。苯酚是无晶体，露置于空气中会被氧气氧化而显粉红。常温下苯酚在水中溶解度不大，温度高于65度与水互溶，苯酚有毒。不慎沾上苯酚可用酒精清洗。苯酚俗称石炭酸，酸性比碳酸弱，不能使石蕊变红。苯酚可以跟钠反应生成苯酚钠和氢气；苯酚可以跟氢氧化钠反应生成苯酚钠和水（溶液由浑浊变澄清），苯
酚钠溶液通入CO
2溶液由澄清又变浑浊，是因为苯酚钠、CO
2、
H
2
O反应生成
了苯酚和碳酸氢钠；苯酚可以跟浓溴水发生取代反应（酚羟基的两个邻位和对位被取代）生成三溴苯酚（白沉淀）和溴化氢；苯酚遇氯化铁呈紫；苯酚在有催化剂加热时可以跟H
2
发生1：3加成反应生成环己醇。羟基和苯环直接相连的有机物就是酚类，苯酚是最简单的酚。所有酚类的性质与苯酚相似。
八、乙醛：分子式为C
2H
4
O，相对分子质量为44，结构简式为CH
3
CHO
或，官能团为醛基（—CHO）。乙醛是无刺激性气味液体，与乙醇、水等互溶。乙醛可以被氢气还原成乙醇（1：1加成），也可
以被催化氧化成乙酸和水（铜或银做催化剂，加热，属于去氢氧化），还可以被银氨溶液1；2氧化成乙酸铵（生成物还有银、氨气和水），被新制的氢氧化铜1：2氧化成乙酸（生成物还有氧化亚铜和水，有专红沉淀产生）。乙醛可以燃烧。甲醛分子式为CH
2
O，相对分子质量为30，结构简式为HCHO或，甲醛是无刺激性气味气体，易溶于水，35％—40％的甲醛水溶液叫福尔马林，具有防腐能力，常用泡生物标本。甲醛有毒，家具会释放出甲醛，故甲醛是居室的污染物。甲醛可以看作有两个醛基，所以被银氨溶液1：4氧化成碳酸铵，被新制的氢氧化铜1：4氧化成碳酸。有醛基的有机物化学性质都跟乙醛相似，都能被还原成醇（—
CH
2OH），都能被氧化成羧酸（—COOH）。饱和一元醛通式为C
n
H
2n
O，n≥1。
强盗的逻辑九、乙酸：分子式为C
2H
4
O
2
，
相对分子质量为60，结构简式为CH
3
COOH，
官能团为羧基（—COOH）。乙酸是无刺激性气味液体，乙酸又叫醋酸，无水乙酸俗称冰醋酸。乙酸是一种弱酸，其酸性强于碳酸，有酸的一切通性，
可以使紫石蕊变红，可以跟Na、NaOH、Na
2CO
3
、NaHCO
3
等物质反应。在
浓硫酸做催化剂和吸水剂加热时，乙酸可以跟醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，这是一个可逆反应。所有羧酸的性质都跟乙酸相似，都可以发生酯化反应，酸去羟基醇去氢，生成酯和水。甲酸结构式为：，可以看作有一个羧基和一个醛基，所以甲酸有羧基性质也有醛基的性质。饱
和一元羧酸通式为C
n H
2n
O
2
，n≥1。
十、酯：官能团为—COO—或，通式为R—COO—R'或。酯不溶于水，易溶于有机溶剂，密度比水小。低级酯有芳香气味。酯在酸性条件下部分水解得到羧酸和醇，在碱性条件下完全水解得到羧酸钠和醇。（羰氧断，羰基加羟基，氧加氢）
十一、石油：是各种烷烃、环烷烃、芳香烃组成的混合物，主要是液态烃，还有少量气态烃和固态烃，石油无固定的溶沸点。根据沸点的不同石油可以分馏得到各种不同的馏分，如汽油、煤油、柴油等。直溜汽油不可以使溴水褪，但可以使酸性高锰酸钾褪。裂化汽油不仅可以使溴水褪，也可以使酸性高锰酸钾褪。因为分馏是物理变化，裂化是化学变化，裂化得到的产物有稀烃。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议