吐温80介绍

9005-65-6   

吐温80(9005-65-6)的性状：
    1.其外观呈淡黄黏稠液体，有特殊臭味，味微苦。
    2.相对密度1.10±0.05，凝固点0℃以下。
    3.极易溶于水，形成无的溶液，溶于乙醇、醋酸乙酯、非挥发性油、苯等有机溶剂，不溶于矿物油和石油醚。
    4.1%水溶液pH值为5～8，浊点温度在85℃以下。常温下耐酸、碱和盐。
HLB值为14.6。
    5.小白鼠经口LD50 25g/kg。ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。

吐温引向器80(9005-65-6)的用途：
    1.作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘60、司盘65、司盘80混合使用。我国规定可用于乳化天然素，最大使用量为10g/kg；在牛乳中最大使用量为l.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中最大使用量为1.0g/kg。
    2.本品广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。
    3.用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。
    4.用作气相谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离。
    5.本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。用量为0.1%～0.5%，以防止奶油食品飞溅、食品老化，并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。它可单独使用，亦可与甘油酯、蔗糖酯等食品乳化剂共同使用，发挥协同效应。还广泛用于高级化妆品、轻纺、医药工业作增溶剂，亦广泛用于纺织、油漆、、农药、印刷、石油等行业作乳化剂、稳定剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂。

吐温80(9005-65-6)的制法：
    1.将1mol斯盘80预热后投入反应釜中，在搅拌下升温并加入催化剂量的碱液。抽真空脱水，脱水完毕后用氮气置换釜中空气，升温至140℃开始通环氧乙瘘口烷20mol，逐渐升温至180～200℃。通完环氧乙烷后继续反应1h，然后冷却，将料液打入中和釜用醋酸中和至酸值2～屠波2.2为终点。再用适量的双氧水脱，在110～120℃下脱水5h，测定水分含量低于3%为终点。冷却出料馐即为成品。
    2.将山梨醇加热减压蒸馏，收集60～85℃(8.0kPa)蒸出水分达到计算量，趁热出料，得失水山梨醇。将其与油酸酯化，得斯盘80。然后，将斯盘80与环氧乙烷在碱催化下缩聚，得到吐温80。
    3.在甲醇钠(或乙醇钠)的催化下、130～170℃时，Span-80中通入一定量的环氧乙烷发生加成反应得产品。

质量指标：
                          FAO/WHO-1981      温州清明
                                            化工厂标准
氧乙烯含量(以C2H4O        65.0~69.5
 计)/%
酸值                ≤      2              2.2
水分/%              ≤      3              3
硫酸盐灰分/%        ≤    0.25
灰分/%              ≤                    0.15
砷(以As计)/%        ≤    0.0003          0.0001
重金属(以Pb计)/%     ≤    0.001          0.001
皂化值                      45～55          45～60
羟值                        65～80          65～80
碘值                                        18～24

限量：
    1.GB 2760－96(g/kg)：雪糕、冰淇淋，感知不能1.0；牛乳1.5；乳化天然素10。
    2.FDA，§172.840(2000声波速度，mg/kg)：冰淇淋、冷冻甜食0.1%乙醇钠；酵母消泡4；腌渍制品分散剂500；食盐表面处理剂10；起酥油1%；顶端料0.4%；发泡剂0.0175%；明胶甜食分散剂0.082%；干酪生产中消泡剂0.008%。
    3.FAO/WHO(1984)：酸黄瓜500mg/kg；冷饮10g/kg(以最终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量)。

鉴别试验：
    1.溶解性：溶于水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯和甲苯；不溶于矿物油和石油醚。按OT－42方法测定。
    2、3、4.均与“聚山梨酸酯60(10026)”中鉴别方法2、3、4相同。
    5.不饱和试验：在5%试样液中滴加溴试液(TS－46)，可使溴褪。
    6.皂化：100g试样经碱皂化后，约可产生脂肪酸类23g和多元醇类75g。测定方法与“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中方法相同。

含量分析：
    按OT－36方法测定环氧乙烷含量。

质量指标分析：
    油酸按“聚山梨酸酯20(10024)”中测定月桂酸的方法，分离出脂肪酸，并测定其重量。所得脂肪酸的酸值应为196～206(按OT－4中方法一测定)，其碘值应为80～92(按OT－27中方法二测定)。