各种维生素的感化及功能 维生素的功效之杨若古兰创作 g网站
各种维生素及其感化对次要几种维生素的功能、缺乏症和食物中的次要来源分别进行简要介绍. 尺度空间 维生素A（视黄醇） 功能：与视觉有关，并能保持粘膜正常功能，调节皮肤形态.帮忙人体生长和组织修补，对眼睛保健很次要，能抵御细菌以避免感染，呵护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育. 缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒. 次要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝. 维生素B1（硫胺素） 功能：强化神经零碎，包管心脏正常活动.促进碳水化合物之推陈出新，能保护神经零碎健康，波动食欲，刺激生长和坚持良好的肌肉情况. 缺乏症：情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病. 次要食物来源：糙米、豆类、牛奶、家禽. 维生素B2（核黄素） 功能：保持眼睛视力，防止白内瘴，保持口腔及消化道粘膜的健康.促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之推陈出新，并有助于构成抗体及红血球，保持细胞呼吸. 缺乏症：嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜发炎，眼睛易疲劳. 次要食物来源：动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜. 维生素B3（烟酸）(烟草酸、烟碱酸) 功能：坚持皮肤健康及促进血液轮回，有助神经零碎正常工作.强健消化零碎，有助于皮肤的保健及美容，改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液轮回，医治口疮，清除口臭，减少胆固醇. 缺乏症：头痛，疲劳，呕吐，肌肉酸痛. 次要食物来源：绿叶蔬菜，肾，肝，蛋等. 维生素B5（泛酸）(nthenol)天津市建筑业协会
功能：制作抗体，加强免疫力，辅助糖类，脂肪及蛋白质发生人体能量.加速伤口痊愈， 建立人体的抗体以防止细菌感染，医治手术后的哆嗦，防止疲劳.
缺乏症：口疮，记忆力衰退，失眠，腹泻，疲倦，血糖过低等.
次要食物来源：糙米，肝，蛋，肉.
维生素B6
功能：坚持身体及精神零碎正常工作，保持体内钠，钾成份平衡，制作红血球.调节体液，促进神经和骨骼肌肉零碎正常功能，是天然的利尿剂.
缺乏症：贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮.
次要食物来源：瘦肉，果仁，糙米，绿叶蔬菜，喷鼻蕉.
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维生素B12（钴胺素）
功能：制作及换新体内的红血球，可防止贫血，有助于儿童的发育成长，坚持健康的神经零碎，减除过敏性症状，促进记忆力及身体的平衡力.
缺乏症：疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血.
次要食物来源：肝、肉、蛋、鱼、奶.
维生素B13(Orotic Acid)
有助于维生素B之推陈出新，可与维生素B12和叶酸一同进行推陈出新，对细胞的复原和修补很次要.
维生素B15(PanganmicAcid)
排除缺氧的形态，缺氧是组织体内氧气缺乏，特别指心脏和其他肌肉.可促进蛋白质的推陈出新，刺激腺体神经零碎的活动.
维生素B17(Lactnile)
具有防癌、治癌的功效，因维生素B17含有“氰”分子，正常细胞接收B17时，会将“氰”毒分解从尿中排出，而癌细胞没法分解“氰”，而被攻击.
FolicAcid（叶酸）
功能：制作红血球及白血球，加强免疫能力.
缺乏症：舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白，记忆力衰退.
次要食物来源：蔬菜，肉、酵母等.
维生素C（抗坏血酸）
功能：对抗游离基、有助防癌；降低胆固醇，加强身体免疫力，防止坏血病.
缺乏症：牙龈出血，牙齿零落；毛细血管脆弱，伤口愈合缓慢，皮下出血等.
次要食物来源：水果（特别是橙类），绿蔬菜，蕃茄，马铃薯等.
维生素D
功能：协助钙离子运输，有助小孩牙齿及骨骼发育；弥补成人骨骼所需钙质，防止骨质疏松.
缺乏症：小孩软骨病、食欲不振；腹泻等.
次要食物来源：鱼肝油，奶成品，蛋.
维生素E（生育酚）
改善体成分 功能：抗氧化剂、有助防癌；生育相干.
缺乏症：红血球受破坏，神经受损害，养分性肌肉萎缩，不育症，月经不调，子宫机能衰退等等.
次要食物来源：植物油、深绿蔬菜、牛奶、蛋、肝、麦、及果仁.
维生素F（亚麻油酸、花生油酸）
功能：防止动脉中胆固醇的沉积，医治心脏病.帮忙腺体发挥感化，使钙能被细胞利用，从而促进健康和成长，也有助于皮肤和毛发健康生长.
缺乏症：血汗管疾病等等.
次要食物来源：植物油（由亚麻、葵花子、大豆、花生等榨取的油）和花生、葵花子、核桃等坚果类食品.维生素H（生物素）
功能：合成维生素C的须要物资，是脂肪和蛋白质正常代谢不成或缺的物资；还具有防止鹤发和脱发，坚持皮肤健康的感化.
缺乏症：鹤发，脱发，皮肤干裂等等.
次要食物来源：牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中.
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维生素L
功能：促进乳汁的分泌.
缺乏症：乳汁分泌缺乏等等.
次要食物来源：牛肝、蹲鱼、酵母、野菜.
维生素K
功能：与凝血感化相干，很多凝血因子的合成与维生素K有关.
缺乏症：体内不正常出血.
次要食物来源：椰菜花、椰菜、西兰花、蛋黄、肝、稞麦等.
维生素P（生物类黄酮）
功能：防止维生素C被氧化而受到破坏，加强维生素功效；添加毛细血管壁强度，防止瘀伤.有助于牙龈出血的预防和医治，有助于因内耳疾病惹起的浮肿或头晕的医治等.
缺乏症：与维生素C缺乏症类似.
次要食物来源：橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实和荞麦粉.
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