储备粮质量检验依据为粮油质量国家标准、食品安全国家标准和有关规定。
（一）小麦
常规质量指标检验项目为：容重、不完善粒、杂质、水分、泽、气味。 储存品质指标检验项目为：泽、气味、面筋吸水量、品尝评分值。
食品安全指标检验项目为：铅、镉、总汞、总砷、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、敌敌畏、辛硫磷、。
（二）稻谷
常规质量指标检验项目为：出糙率、整精米率、杂质含量、水分含量、黄粒米含量、谷外糙米含量、互混率、泽、气味。 储存品质指标检验项目为：泽、气味、脂肪酸值、品尝评分值。
、敌敌畏、食品安全指标检验项目为：铅、镉、总汞、无机砷、黄曲霉毒素B
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辛硫磷、。
（三）玉米
常规质量指标检验项目为：容重、不完善粒含量、霉变粒含量、杂质含量、水分含量、泽、气味。
储存品质指标检验项目为：泽、气味、脂肪酸值、品尝评分值。
食品安全指标检验项目为：铅、镉、总汞、总砷、黄曲霉毒素B
、脱氧雪腐
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镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、敌敌畏、辛硫磷、。
（四）小麦粉
常规质量指标检验项目为：加工精度、灰分含量、脂肪酸值、水分含量、含砂量、磁性金属物、泽、气味、外观形态、湿面筋含量。
、脱氧雪腐食品安全指标检验项目为：铅、镉、总汞、总砷、黄曲霉毒素B
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镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、过氧化苯甲酰、敌敌畏、辛硫磷、。
（五）大米
常规质量指标检验项目为：加工精度、碎米总量、小碎米含量、不完善粒含量、杂质总量、无机杂质含量、水分含量、黄粒米含量、互混率、泽、气味。
、敌敌畏、食品安全指标检验项目为：铅、镉、总汞、无机砷、黄曲霉毒素B
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辛硫磷、。
（六）食用植物原油
常规质量指标检验项目为：气味、滋味、水分及挥发物含量、不溶性杂质含量、过氧化值、溶剂残留量、酸价。
储存品质指标检验项目为：过氧化值、酸价。
、苯并（α）芘、辛硫食品安全指标检验内容为：铅、总砷、黄曲霉毒素B
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磷、。
2010全国高中数学联赛（七）食用植物成品油民事案由规定
kh560常规质量指标检验项目为：泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物含量、不溶性杂质含量、酸价、过氧化值、烟点、冷冻试验、溶剂残留量。
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储存品质指标检验项目为：过氧化值、酸价。
、苯并（α）芘、辛硫食品安全指标检验内容为：铅、总砷、黄曲霉毒素B
1
磷、。
检验项目根据国家有关规定和我市风险评估结果适时调整。
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