1. 婴幼儿谷类辅助食品
（1）风险隐患因素
快波②污染物：铅、无机砷等污染物限量超标；农药残留超标。
③质量指标：能量、蛋白质、脂肪、钙、钠等含量不合格。
（2）原因分析
②生产过程工艺控制不严格。
阿信的博客（3）防控措施
车流波动理论
①针对婴幼儿谷物辅助食品制定高于普通食品原料的采购标准、严格执行原料进货查验制度，结合企业原料特性开展快速检测；
②严格落实生产工艺，确保生产过程的质量控制符合要求。
2. 婴幼儿罐装辅助食品b1
（1）风险隐患因素
郑盈盈①污染物：铅、无机砷、总汞等污染物限量超标；
②微生物：商业无菌不合格。
③农药残留超标：啶虫脒、多菌灵、嘧霉胺、嘧菌环胺、氟吡菌酰胺、多杀菌素A等农药残留超标。
（2）原因分析
①原料采购标准不高、进货查验控制不严格；
②生产过程灭菌工序控制不严格；
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③贮运环节控制不严格。
（3）防控措施
①针对婴幼儿罐装辅助食品制定高于普通食品原料的采购标准、严格执行原料进货查验制度，结合企业原料特性开展快速检测；
②严格落实生产工艺，确保生产过程的质量控制符合要求，保证灭菌工序执行到位；
③加强贮运管理制度的执行，严格落实贮运管理要求。
3. 其他特殊膳食食品
（1）风险隐患因素
①质量指标：铁、锌等含量不合格；
②微生物：菌落总数、大肠菌等微生物限量超标。
（2）原因分析
①生产过程工艺控制不严格；
②贮运环节控制不严格。
（3）防控措施
①严格落实生产工艺，确保生产过程的质量控制符合要求，保证灭菌工序执行到位；
②加强贮运管理制度的执行，严格落实贮运管理要求。
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