A 感官性状 |
B 物理性质 |
C 微生物 |
D 化学性质b1 |
E 以上都是(正确答案) |
A、微生物污染 |
B、河豚鱼毒素(正确答案) |
C、化学性污染 |
D、放射性污染 伍止渊 |
E、寄生虫、昆虫污染 |
A、农药 |
留几本书在窗台 阅读答案B、重金属 |
C、天然素 |
D、微生物及其毒素(正确答案) |
E、寄生虫及寄生虫卵 |
A、0.06 |
B、0.6(正确答案) |
C、1.6 |
D、6.0 |
E、16.0 |
A、菌落总数(正确答案) |
B、大肠菌 |
C、致病菌 |
D、条件致病菌 |
E、非致病菌 |
A、作为食品被人或温血动物粪便污染的指示菌(正确答案) |
B、作为食品腐败的指标 |
C、推断食品被肠道致病菌污染的可能性(正确答案) |
D、推断食品的鲜度 |
E、推断食品的耐保藏性 |
A、水分、含氮化合物 |
B、蛋白质、脂肪 |
C、抗疲劳、改善记忆 |
D、菌落总数、大肠杆菌(正确答案) |
E、浓度、渗透压 |
A、玉米、花生(正确答案) |
B、大米、大豆 |
C、面包、饼干 漫画廊 |
D、面粉、淀粉 |
E、赤豆、绿豆 |
A、胃癌 |
B、乳腺癌 |
C、肠癌 |
D、白血病 |
E、原发性肝癌(正确答案) |
A、T-2毒素(正确答案) |
B、玉米赤霉烯酮 |
C、伏马菌素 |
D、杂曲霉素 |
E、赭曲霉素 |
A 致泻作用 |
B 肝脏损害 |
C 致呕吐作用(正确答案) |
D 溶血 |
E 肾损害 |
A、过氧化值(正确答案) |
B、脂肪酸比例 |
C、油脂碘价 |
D、油脂熔点 |
E、维生素E浓度 |
A、快速冻结和化冻 |
B、缓慢冻结和化冻 |
C、缓慢冻结、急速化冻 |
D、急速冻结，缓慢化冻(正确答案) |
E、无特殊要求 |
本文发布于:2024-09-24 08:19:40，感谢您对本站的认可！
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