一、三源冷榨花生油的好处
1、无需再精炼, 打破五脱技术
2、不破坏维生素E, 保留原原味
3、花生脱红衣, 保留了多种营养成份
4、杜绝了的滋生
5、胆碱成分, 延缓脑功能衰退
6、烟点高, 油烟少
7、清真标准生产，能满足各民族同胞的健康需求
8、保质期比其他油长达一倍以上。
二、三源冷榨花生油的优势
2、去红衣，不含凝血素
3、不含化学品和防腐剂
5、产品中无溶剂组份
6、不含B1
7、无蛋白质热变性、益脾健胃
8、含抗氧化成分 、不破坏营养成分
三、油的分类及各优劣势
种类 | 原料 | 别名 | 泽 | 味道 | 营养成分 | 优点 | 缺点 |
大豆油 | 大豆种子 | 多血症豆油、黄豆油 | 较深 | 豆腥味 | 亚油酸、维生素、卵磷脂 | 降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病 | 稳定性差、转基因 |
玉米油 | 玉米胚芽 | 玉米胚芽油、粟米油 | 金黄透明 | 微甜果仁味 | 维生素E、亚油酸 | 适合快速烹炒和煎炸食品 | 不容易存放 |
菜籽油 | 油菜籽 | 菜油、油菜籽油、香菜油 | 黄或棕 | 青气味 | 油酸、芥酸 | 消化吸收率高， 有利于胆功能 | 含有大量芥酸和芥子甙对人体有害物质 |
棉籽油 | 棉花种子 | 棉籽油、棉子油、棉花籽油 | 橙黄或棕 | 清香 | 棕榈酸、硬脂酸、亚油酸 | 亚油酸含量较高，能有效抑制血液中胆固醇上升 | 含有棉酚成分，影响生育能力 |
茶油 | 油茶籽 | 油茶籽油、山茶油 | 浅黄 | 清香 | 含多种脂肪酸 | 烹饪过程中油酸成分不容易损失，被称为“东方橄榄油”。 | 价格昂贵 |
花生油 | 花生种子 | 落花生油、果油
| 泽清亮，淡黄透明 | 气味芬芳 | 不饱和脂肪酸、软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸、甾醇、亚油酸、麦胚酚、维生素E、胆碱 | 降低血浆中胆固醇的含量、防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成、改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退 | |
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四、为何要冷榨？
b1 冷榨不会破坏其中的天然抗氧化物维生素E，所以三源冷榨花生油产品保质期比普通食用油延长一倍，而且更天然，更健康。
五、三源冷榨花生油为何去除红衣？
花生红衣中的凝血素，是一种促凝血因子，能抑制纤维蛋白的溶解，所以，中老年人、高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人不宜多食用。因此，花生红衣必须去除掉。
六、优质花生油的特征：
外观：清澈透明 无肉眼可见杂质
味觉：气味清香、滋味纯正、无异味
杂质：无杂质、无漂浮絮状物
实际使用：不溢锅、不起沫、不冒烟
凝固： 12℃左右温度下产生浑浊、凝固
七、为何产品定价较高？
三源冷榨花生油入榨前的原料是选用优质原料，通过多级精选而来。要分析花生的含油量、霉变度、含水量、含杂量、酸价等，根据分析结果精选出各项指标最优质的花生原料进行清选，然后采用先进的花生分级筛系统，去除瘪粒、霉变粒，选出颗粒饱满、出油率高的花生仁作为产品原料。由于使用的是低温冷榨技术，每公斤花生油需要多倍的花生原料才能压榨得来，再加上三源对产品高品质理念的坚持，不对压榨后的原料进行重复压榨，这就决定了三源冷榨花生油的高成本投入。高品质决定高价位，三源冷榨花生油纯度更高，更营养、更健康，价格高出市场上其他品牌花生油也就在情理之中了。 八、常见问题
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1、为何会凝固？
气温下降以后，纯正花生油会出现凝固现象，因为花生油的凝固点较低，所以，在12℃左右温度下会产生浑浊甚至凝固。花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至某一临界
点后，最先开始凝聚出絮状沉淀。随着温度的降低，进一步结成奶油黄，凝结状态为细小的结晶体聚集在一起, 这是花生油的特征，也是纯正花生油的重要标志。花生油结冻，要在20℃以上的条件下才会逐渐变清亮透明，但需要一定的时间。如果要加快花生油的解冻速度，可以将它放在暖空调房里并给予适度的摇晃。结冻的花生油解冻后完全可以正常食用，丝毫不影响口感和营养价值。
2、长期食用花生油对人体的好处。
这些天然氧化物质在消除一些慢性疾病和抗缓衰老、延长寿命上起到了积极的作用，更对儿童的神经系统、骨骼和大脑发育上起到很好的促进作用。另外，低温压榨出来的花生油，淡黄透明，泽清亮，气味芬芳，滋味可口，经常食用可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退等众多优点。
3、何为过氧化值？
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。过高容易产生酸败，花生内富含不饱和脂肪酸（油酸、花生油酸、亚油酸等）
4、什么是凝血素及B1、苯并芘？
花生红衣中的凝血素，是一种促凝血因子，能抑制纤维蛋白的溶解，所以，中老年人、高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人不宜多食用。 （2）黄曲霉毒素是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒的代谢产物，它们具有很强的致癌性，主要存在于谷物、坚果、棉籽以及一些和人类血液，动物饲料相关的产品中。其中黄曲霉毒素B1（AFB1）的毒性、致癌性、污染频率均居于首位。（3）苯并芘又称苯并（а）芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物。3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。
5、三源花生油的制作工艺与传统加工方法以及其它低温压榨工艺的不同。
目前市场上销售的花生油产品一般都是使用传统的高温压榨方法进行压制的，它是经过对花生原料进行高温蒸、炒后压榨而成的。高温压榨花生油的出油率较低，所以厂家一般为了提高压榨的出油率会对油料进行重复高温加热压榨。那么花生中的有机物质在高温加热的时候不但会破坏花生的营养成份，使其氧化值升高，而且会产生致癌物质。而我公司专
门针对花生油的这一特点，联系国家粮油加工工程中心、河南工业大学共同研发了全物理低温冷榨工艺以及适用于冷榨工艺的高科技新型冷榨机，在不使用任何化学成分和加工手段的前提下，采用纯物理方法进行压榨，不但，完全避免了因为反复高温导致花生营养蛋白的热变性，而且，物理低温压榨出来的原油完全不需要再经过传统技术处理，完全保留了花生油原有的泽和清香气味，打破了必须加入含有重金属等化学成分才能保证花生油泽和香味的传统技术，最大可能的保留了花生油中的多种营养成份。
据了解，目前国内也有其它极少数厂家采用低温压榨，但他们一般是先将花生仁在高温下烘烤３个小时以上，便于去除花生红衣，然后再进行压榨，最后将压榨后得到的花生油通过多层植物纤维过滤后，得到原生花生油。这样的一来，花生内的营养成份在入榨前就己经被破坏掉，所以，这种压榨技术不能完全符合低温压榨工艺的特点，而且在毛油的过滤过程中也只是将油内的植物纤维过滤掉，并不能将其中的脂类和胶类等有害物质完全清除干净。另外，市场上大部分厂家使用的加工工艺很难将花生红衣完全去掉，这样就不能保证将对人体有害的致癌物质B1和有凝血功能的凝血素彻底去除，加工出来的成品油过多的食用，会对高血质、血稠、血栓，也就是高脂肪体制的人造成很大的负面影响。而三源采用先进的脱红衣系统，先用热风缓速低温烘干，这样使花生蛋白不产生热变性，
更保留了多种营养成分较高的维生素，然后再用冷空气冷却，热冷相激使红衣更好地分离，最后利用独特设计的立式脱皮机风选的方法分离出红衣，脱红衣率达到100％，所以我公司产品适合各年龄层次的人食用，完全达到国标一级压榨油标准。
6、什么是转基因？
GMO ，就是经过DNA抗独特型抗体人工修改后的物体，制造出具备新特征的食品种类。目前食用油
周国志市场上出现了很多转基因原料食用油产品，比如转基因大豆油，主要就是把大豆基因进行切割，加入农药基因，避免其受到害虫危害，并且导入油料基因，以此来提高大豆原料的含油量，因此转基因大豆的制品存在很多食用安全隐患，目前，市场上90％的大豆油产品都是转因基大豆油。而我公司产品绝对不含有任何转基因组分，消费者完全可以放心食用。
7、转基因对人体的危害？
转基因是把一种生物的基因片段分离出来，合成可以植入植株体内的新的基因构建，然后利用载有“基因构建”的细菌或者基因把成千上万的“基因构建”植入植物的细胞核内，两种
方法都能且都将破坏细胞内的DNA，同时也无法确定基因构建在基因长链中的具体位置，因而基因改造带来的结果是无法完全控制的。
2007年，在奥地利政府的资助下，泽特克教授及其研究小组对孟都山公司研发的“转基因抗除草剂玉米NK603和转基因抗虫玉米MON810的杂交品种”进行了实验。在经过长达20周的观察之后，发现转基因产品影响了小鼠的生殖能力。
2007年10月和11月，美国《纽约时报》等媒体报道，经过长期周密跟踪观察，发现有两种转基因玉米种植导致伤害蝴蝶生存，对生态环境安全的威胁程度已经超出可接受水平。为此，欧盟已经做出了初步决定、禁止该转基因玉米的种子销售使用。
2007年，法国科学家证实，孟山都公司出产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。
2008年，意大利的科学家发表了一个长期实验的研究结果。他们用抗草甘膦转基因大豆喂养雌性小鼠长达24个月，结果发现食用转基因大豆的雌性小鼠肝脏出现异常。
2008年，美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉米，小白鼠的免疫系统会受到损害，该
研究成果发表在同年《农业与食品化学》杂志上。
2010年4月16日，俄罗斯科学家公布了新的独立研究成果，进一步证明仓鼠食用转基因大豆三代就会绝种！
8、何为酸价？
酸价是指中和1克脂肪中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数。它是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。典型的食品测量程序，油脂酸价的大小与制取油脂的原料、油脂制取与加工的工艺、油脂的贮运方法与贮运条件等有关。例如：成熟油料种子较不成熟或正发芽生霉的种子制取油脂的酸价要小。
9、预处理过程中分级储存的好处？（体积大小及重量）
按照花生体积大小及重量进行分级处理，储存之前会先通过原料比重器进行比较，比如有些原料外表较为饱满，但内部有可能已经发生霉变，这种有霉变可能的原料与正常健康的原料会有一定的差别，颗粒饱满的花生用于榨油，其他的则通过别的方式处理。
10、何为5S压榨工艺？及与我方花生油工艺的比较。
5S是鲁花独创的玻璃粉5S纯物理压榨工艺科技，花了六年时间完成的。“选料select，焙炒stir，压榨squeeze，过滤seep，存储store”五道工艺流程。
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