朱国宾
蒸发皿（江苏省东台市三仓镇中学教师江苏东台24231）窄带钢
内容摘要：笔者2014年参加“初中化学教师实验技能操作比赛”中准备练习中，对粗盐提纯得出的体会，提高粗盐提纯产率的做法：一、把大块粗盐用研钵研细，加快粗盐溶解。二、过滤时对粗盐溶液静置，同时注意过滤事项加快过滤。三、对滤液加热，掌握好火候，提高粗盐的产率。四、改变称量方法，得出准确的粗盐提纯产率。 关键词：粗盐提纯、提高产率、做法
初中化学《粗盐提纯》实验中溶解时间长，过滤时间长，蒸发时间长，“三长”导致做这个实验相对比较长，对实验操作不熟悉的教师往往一节课不能很好完成，笔者有亲身的体会，过去做这个实验往往由于时间不够，要向下节课的老师打招呼。《粗盐提纯》实验又不得不做，其内容是初中化学课程标准规定的八个基本的学生实验之一，涉及到化学实验基本操作，对奠定学生基本的化学实验操作技能有着举足轻重的作用。笔者有幸参加2014年初中化
学实验操作比赛（东台市县级预赛），获得一等奖，并代表东台地区的选手参加“2014年江苏省初中化学教师实验操作比赛（盐城大市区省级分区比赛）”，在备赛练习中，发现有如下一些做法可以提高粗盐提纯效率。
用研钵把粗盐研细，加快溶解。笔者在实验练习操作多次比较得出，粗盐的溶解速率与粗盐颗粒大小有关。在实验中，笔者取两分体积都为10毫升的水，加入质量都为3克，颗粒大小不一样的盐，一份没有研磨，是比较大的粗盐颗粒，一份用研钵把大快粗盐研磨成细小颗粒，进行同样搅拌。前者要近5分钟才能溶解，后者只要3分钟就能完全溶解掉，实验事实表明对粗盐先进行碾细，能加快粗盐溶解，提纯效率的有效措施之一。
粗盐在小溶解现象不明显，为了说明粗盐的溶解与颗粒大小有关，可用有颜的硫酸铜晶体代替粗盐，做对比性实验。用药匙小头挑少量相同量的硫酸铜晶体（一份是硫酸铜晶体，一份研磨成细小粉末）放入两支试管中，分别加相同体积的水振荡，看溶解速率，效果明显。
注意实验事项，加快过滤速率 过滤的速率与溶液静置、滤纸是否紧贴漏斗和漏斗下端的尖嘴是否紧贴烧杯内壁有关。前者减少不溶物堵塞滤纸，导致过滤速度变慢，可用家中厨房
水池下水道上的过滤网打比喻，加深学生对此理解。后面这两点原理相同，都是克服液体表面张力做功，使过滤速度减慢。实验中过滤吕剧王定保借当10毫升溶液，先把滤液静置，过滤时想方设法把滤纸紧靠漏斗的内壁，漏斗下端尖嘴顶端紧靠烧杯内壁，过滤只要3分13秒。不静置，不把滤纸紧贴漏斗内壁，不把漏斗下端的尖嘴紧靠烧杯内壁，同样过滤10毫升液体要4分43秒。多次实验结果都表明，过滤前把要待过滤的液体静置、滤纸紧贴漏斗、漏斗下端的尖嘴紧贴烧杯内壁等措施能可明显能加快过滤速率。
掌握火候，提高粗盐提纯效率。在粗盐提纯实验中，对滤液蒸发时往往出现矛盾，按照书本上讲，蒸发到蒸发皿中出现大量食盐晶体，停止加热，利用蒸发皿中的余热进行蒸发。实际上，蒸发皿中出现大量固体就停止加热，蒸发皿中的余热一般不可能把精盐晶体中剩下的水分蒸干。我在做这个实验时，蒸发到蒸发皿中几乎没有水才停止加热，结果把蒸发得到的精盐晶体转移到滤纸上，出现大片的水印，溶解的粗盐是3.6克，蒸发得到的精盐有时接近3.7贾大山 取经
克，出现比溶解粗盐质量还大的错误结果。但又不能再继续蒸发，否则食盐晶体飞溅，出现最后计算粗盐产率过低，与事实不符的结果。为了解决上述“既要蒸发干食盐中的水分，又不让食盐晶体飞溅”，得到客观的结果，笔者做了一些研究探索，在蒸发皿中出现较多晶体，严格执行书本要求，停止加热，制的精盐中有较多水时，设法用滤纸吸干。 其结果终于小于１００％，把结果向江苏省盐城大市化学教研员梁雪峰老师漏报，梁老师说，此法不科学，用滤纸吸干精盐中的水，也胡部分精盐吸在滤纸上，精盐的损耗。用坩埚钳提起坩埚来调节坩埚低与酒精灯火焰的距离，调节加热的“火温”，当食盐晶体要飞溅时，把坩埚往上提，估计冷却下来了，再把坩埚与酒精灯火焰的距离变小一些，改变坩埚与酒精灯火焰的距离来掌握给液体加热的火候。这样反复多次结合，粗盐中的水分能蒸发干，又看不见食盐晶体飞溅，蒸发效果很好，得到粗盐提纯合理的产率。
改变精称量方法，快速得出精盐产率。粗盐提纯，最后一步转移固体称量精盐的质量来计算精盐的产率，转移固体总是很难转移彻底，效果也不好，用玻璃棒把制得的精盐转移到滤纸上，不可能把制得的精盐完全转移，蒸发皿和玻璃棒上不可避免会粘有精盐晶体，导致提纯粗盐的产率过低。如果蒸发前称量蒸发皿的质量，蒸发后再称量蒸发皿和精盐的总质量，把两者的质量相减就得到制得精盐的质量。经过实验，两种处理蒸发后精盐质量的方法差别还不小，前者是得到2.3克精盐，后者得到2.2克精盐，相差为百分之四点几，“相减”得到精盐的产率更客观。
粗盐提纯的效率与粗盐颗粒大小、实验的注意事项、加热火候、称量方法有关外，还有许
水凝萃多因素，只因本人没有发现，相信同行一定有新的方法来提高粗盐提纯效率的措施，仅以此作抛砖引玉。
参考文献：
1.人教版义务教育九年级化学教学教科书。
2.全日制义务教育化学课程标准。
>佳佳人体艺术
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