趣 味 化 学 实 验
课 程 说 明
你看见过胶冻能燃烧、无水有冰袋、消字密无痕、水下百花开等现象吗？你知道这是为什么吗？你想亲自来动手试一试吗？如果答案是肯定的，那么请你走进《趣味化学实验》这个小天地吧！在这些富有情趣的化学实验中，你不仅能复习巩固化学知识，而且能提高学习化学的兴趣和热情，丰富课外生活，锻炼我们的动手能力，最终增进化学科学素养。 蒸发皿
《趣味化学实验》课程安排为十个课时的内容，涵盖了贴近学生生活以及现实所学内容的简单实验，以让学生更多了解化学在生活中的应用。每个课时内容大致分为：背景知识、实验原理、实验用品、实验步骤、问题思考、相关以及扩展实验，课堂评价几大部分。 一、课程（教材）内容
化学校本课程《趣味化学实验》，主要针对刚入学的高一新生开设， 本学期共开设十个课时（见目录）。
二、课程（教材）组织以及实施方案
化学校本课程《趣味化学实验》的课程目标
1、知识与技能
懂得运用已学化学知识，如卤素，物质的量浓度等分析处理生活中的简单化学问题。
了解某些各类食物主要成分的营养作用，以及可能的特征反应。
了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素的生理作用。
2、过程与方法
初步学会运用多种手段查资料，调查研究，运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息；
了解化学研究的初步方法，知道定性分析与定量分析。
主动与他人进行交流和分享。
3、情感态度与价值观
逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待食物营养对人体健康的影响；
逐步认识化学科学的发展在生活实际中的不可或缺的贡献。
逐步认识学习科学知识的意义，热爱科学。
化学校本课程《趣味化学实验》的学习方法
本课题的教学可采用开放式的教学方式，将学生分成二人的小组或四人大组，明确要求每个小组按照：课前查资料、做前看资料、动手用知识、做完细思考、课后还可做的程序安排课堂内容。由学生独立自主完成实验操作，指导学生运用知识，熟练操作。培养学生处理和获取有用信息的能力。同时也培养学生的合作意识和语言表达能力。教学中，教师努力创设问题的真实情景，采用问题驱动、角扮演等形式引导学生正确理解课堂内容，并能辩证地从正反两方面来正确地看待问题。
化学校本课程《趣味化学实验》的学习内容结构
十个课时的内容基于学生已有的知识结构，利用学生熟悉的身边资源（如食物以及容器等）培养学生的学习兴趣，以及提高学生的综合素质。每一课时内容都包括背景知识介绍，实验原理、操作说明，细则指导。以及课堂思考题和课堂评价（包括学生自我评价、仪器整理、教师评价三项内容）几大板块内容。前后课时之间还通过“前节知识巩固”板块进行衔接。部分章节还备有课后家庭小实验选作，满足学生继续学习的求知愿望。
化学校本课程《趣味化学实验》最终结业评价由平时成绩（即每课时评价）以及最终测评综合得出。结业等级分为A B C D四种。
三、课程（教材）结构
化学校本课程《趣味化学实验》的教材为每课时一张A4纸，由教师排版后经打印室统一印发，所有课时完毕后统一装订。
化学校本课程《趣味化学实验》教具学具准备
教师依据实验的安全性以及学生的已有知识编制可行性教材，给出实验仪器和用品，自做实验，指导学生实验，处理实验中突发事故。给出课程评价。
实验员准备实验仪器药品
学生课前查阅资料、课堂认真阅读教材并动手实验、实验完毕整理实验台，并完成课内思考题，作出自我评价。
目哈尔滨军事工程学院 录
趣味化学实验一：模拟酸雨腐蚀岩石的过程
趣味化学实验三：化学“冰箱”与冰袋
趣味化学实验四：指纹鉴定以及检验加碘食盐中的碘元素
趣味化学实验五：水下公园
趣味化学实验六：豆腐中钙质的检验
趣味化学实验七：食物中常见元素的测定
趣味化学实验八：铝器表面刻字以及制备可燃的“胶冻”
趣味化学实验九：合成香精
趣味化学实验十：消字灵的制作
趣味化学实验一：模拟酸雨腐蚀岩石的过程
背景资料：网上购物管理系统酸雨是pH小于魏星艳5.6400公里动车组下线的降水，5.6这个数值来源于蒸馏水跟大气中的二氧化碳达溶解平衡时的酸度。酸雨主要是人为活动排放的硫氧化物、氮氧化物等物质，大量扩散至大气层与水蒸气结合形成的。酸雨的危害是多方面的，可造成土壤、岩石中的重金属溶解，流入河川或湖泊，严重时使得鱼类大量死亡。水生植物和以河川酸化水质灌溉的农作物，因累积有毒金属，经食物链进入人人体，影响人类的健康。酸雨会腐蚀建筑物、公共设施、古迹和金属物质，造成人类经济、财物及文化遗产的损失。
实验药品：蒸馏水、98％的硫酸、大理石（主要成分CaCO3）。
实验仪器：玻璃棒、烧杯、镊子、量筒、胶头滴管。
实验步骤：
（1）配置150mL浓度约为0.01mol/l的稀硫酸溶液（注意配制的安全性）；
（blast2go3）用量筒取50mL溶液，将大小适中的块状大理石用镊子夹住，小心投入稀硫酸中，观察大理石表面的现象；
（4）再取50mL硫酸溶液，用胶头滴管一滴一滴滴加到大理石的表面，观察实验现象；
（5）比较步骤3和4的现象异同
问题思考：
1、步骤3的现象：
2、步骤4的现象：
3、配置稀硫酸溶液时应该注意哪些问题？
4、请根据已知酸雨形成及危害的资料，提出关于如何治理酸雨的可行性建议。
课堂评价：
学习态度： A B C D （自评打分）
A B C D （教师评价）
动手能力：实验过程：A B C D （自评打分）
A B C D （教师评价）
仪器整理：A B C D （自评打分）
A B C D （教师评价）
趣味化学实验二：自制酸碱指示剂
背景知识：指示剂（indicator）是指用以指示滴定终点的试剂。在各类滴定过程中，随着滴定剂的加入，被滴定物质和滴定剂的浓度都在不断变化，在等当点附近，离子浓度会发
生较大变化，能够对这种离子浓度变化作出显示（如改变溶液颜，生成沉淀等）的试剂就叫指示剂。如果滴定剂或被滴定物质是有的，它们本身就具有指示剂的作用，如高锰酸钾。
适用于各类滴定反应的指示剂有以下几种：①酸碱指示剂。指示溶液中H+浓度的变化，是一种有机弱酸或有机弱碱，其酸性和碱性具有不同的颜。指示剂酸HIn在溶液中的离解常数Ka＝[H+][In-]／[HIn]，即溶液的颜决定于[In-]／[HIn]，而[In-]／[HIn]又决定于[H+]。以甲基橙（Ka＝10-3.4）为例，溶液的pH＜3.1时，呈酸性，具红；pH＞4.4时，呈碱性，具黄；而在pH3.1～4.4，则出现红黄的混合橙，称之为指示剂的变范围。不同的酸碱指示剂有不同的变范围。②金属指示剂。络合滴定法所用的指示剂，大多是染料，它在一定pH下能与金属离子络合呈现一种与游离指示剂完全不同的颜而指示终点。③氧化还原指示剂。为氧化剂或还原剂，它的氧化形与还原形具有不同的颜 ，在滴定中被氧化（或还原）时，即变，指示出溶液电位的变化。④沉淀滴定指示剂。主要是Ag+与卤素离子的滴定，以铬酸钾、铁铵矾或荧光黄作指示剂。
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