体育课件
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K KK’$!"年第#$卷第!$期
收稿日期%’$!"?
$#?!"基金项目%浙江省农业科学院科技新成果示范推广项目#7
S ’$!"$作者简介%陈妙金#!"%&’$(女(浙江兰溪人(高级工程师(硕士(研究方向为水蜜桃品种选育(B ?5R Q X %&)"$&(!!’1^^2345，通信作者%张小斌#!")"’$(男(浙江兰溪人(副研究员(博士(研究方向为农业信息化(B ?5R Q X %V Q 3P Q 85!1+,W2P TW23-，文献著录格式%陈妙金(孙奇男(张小斌(等；防伪溯源技术在奉化水蜜桃品牌保护中的应用-C .；浙江农业科学(’$!"(#$#!$$%!%(*?!%(#;N F <! !$2!#!)%9,2Q Y Y -2$(’%?"$!)2’$!"!$*"
防伪溯源技术在奉化水蜜桃品牌保护中的应用
陈妙金!!孙奇男!!张小斌’"!吴大军!!顾清’!郑可锋’!吕晓男
’
#!2宁波市奉化区水蜜桃研究所(浙江奉化K&!(($’+’2农业农村部农产品信息溯源重点实验室浙江省农业科学院
数字农业研究所(浙江杭州K&!$$’!$
KK 摘K 要#本文利用平台的农业信息扩散优势和二维码标签的防伪功能(提出了构建基于小程序的奉化水蜜桃防伪溯源平台(来实现对奉化水蜜桃的质量监管和品牌保护，该平台利用/果品质量安全信息采集系统0对奉化水蜜桃的种植&生产等环节进行信息化管理(通过二维码标签技术对生产信息进行追溯(并通过/一箱一码0&判断行为等技术实现对奉化水蜜桃的防伪预警，该平台的使用有利于信息公开化(提升政府的监管力度(保障奉化水蜜桃的产品质量和品牌形象(提升奉化水蜜桃的综合竞争实力,
关键词#奉化水蜜桃+防伪溯源技术++\
L 条码+品牌保护中图分类号#=!’#+=##’2
!KKK 文献标志码#D KKK 文章编号#$(’%?"$!)#’$!"$!$?!%(*?$&KK 溯源防伪技术是以溯源业务为支撑(综合运用
各种防伪手段防止假冒溯源品牌和产品-!.
，据此生产&制造的印刷品称为溯源防伪技术产品，传统防伪技术主要包括防伪纸张&版纹防伪&全息防伪&防伪油墨&化学防伪&光学透镜防伪和结构防
伪等-!.
，传统防伪技术成本高(防伪能力有限(而且无法查询到产品生产&流通和消费等环节的信息，随着智能手机和移动互联网的兴起(通过智能手机识别产品真伪是未来防伪技术的发展方向，防伪溯源技术由以下几部分组成%防伪标签#包括二维码和L
b <N 等$(每个产品具有唯一识别的防伪标签(消费者使用安装了相应应用软件的手机(用摄像头拍摄二维码标签(或使用>
b @功能扫描L b <N 标签(后台服务器立即处理信息查询请求(将产品真伪&产地&保质期等信息反馈到消费者的
手机上-’.
，与传统防伪技术相比(数字化防伪技术克服了可被批量仿冒的弱点(具有不可伪造&查询方式可行&唯一性和易于推广等特点(成为目前的发展趋势
-&?*.
,
浙江省奉化市是我国水蜜桃的重点产区(奉化水蜜桃以其独特的口感(细软的肉质(味甜汁多的味道(美观的果形&浓郁的香气而享誉八方(被世
间的爱桃人士誉为/琼浆玉露0/瑶池珍品0-(.
(
并流传至今,’$!%年(奉化水蜜桃栽培面积超过
&$$$O5’
(总产量*万多7(年产值*2(亿元左右(成为奉化市发展农村经济和建设社会主义新农村的支柱产业(并带
动了旅游&/农家乐0等相关产业的发展
-#.
浜野佐知
，由于奉化水蜜桃的品牌影响力(
不少商家为了吸引眼球并卖出好价格(将/邻近#产地较近$0或/非邻近0的桃子打上了/奉化水蜜桃0的名号(以次充好(严重损害了奉化水蜜桃的市场声誉,
为了解决这一问题(地方政府大力推进奉化水蜜桃产品质量追溯体系和管理信息平台(确保消费者的安全，然而这些系统普遍存在设计过于复杂(企业需要录入信息的环节多(而实际操作又不够人性化(增加投入的人力物力成本已超出质量安全追溯技术给农产品附加的经济效益(导致好多企业无法坚持使用，同时(某些系统还设置了诸如种植规模和龙头企业身份等准入条件(直接将/小而美0的中小果园和果企拒之门外，此外(大部分平台只能进行质量溯源监管(不具有防伪预警功能(消费者无法辨别产品真假,
围绕这些实际需求(本课题组开发了一套简单快捷&行之有效的小程序系统，在整合果园农事记录数字化管理的前提下(推行/低投入&高
效益0的果品质量安全信息追溯防伪平台(运用奉化水蜜桃/一箱一码0实现企业主体信息和种植过程信息扫码查询和防伪查询(满足省内众多中小型果企对消费者产品质量承诺的保证和果园精细化管理诉求，
相比现有的农产品信息溯源平台(该项技术具有应用轻量&/普惠0防伪等优势(已表现出旺盛的市场潜力和可观的应用前景(通过技术示范推广快速普及应用(全面助力奉化水蜜桃优质优价(保障奉化水蜜桃消费安全(增加果农经济收益,
)1技术方案
!2!K平台设计方案
平台设计主要包括果园农事操作数字化记录管理和果品贴挂二维码可追溯防伪标签两部分，基于/果品质量安全信息采集与应用系统0记录果园农事操作&果园种植品种和质量检测信息&果品包装图&果园主体信息等图文信息(基于果品二维码标签实现果品销售主体&种植过程等质量安全信息可追溯查询和防伪保障，具体设计方案如图!,
图!K平台设计的方案路线
!2’K溯源原理
在奉化水蜜桃果园种植阶段(记录果园基地的基本信息(如果园施肥&防治&疏花&疏果&采收的时间&基地田块和负责人等农事操作日志(建立果园农事图文日志数字化台账+记录果园主体信息&水果品种&检测报告&果品包装等图文信息(结合农事记录日志(建立奉化水蜜桃生产溯源信息数据库，消费者通过扫
描产品包装上的二维码来获得奉化水蜜桃从种植到上市方面的主要信息(实现对奉化水蜜桃全程质量安全追溯与监管,
!2&K防伪原理
奉化水蜜桃品牌防伪预警的功能实现是建立在溯源二维码的生成基础上的，每一箱奉化水蜜桃对应一个溯源二维码(该溯源二维码具有唯一性标识(即奉化水蜜桃/身份证0，通过扫描该溯源二维码时(系统可以自动识别用户所在地区并跟踪记录扫描行为，在奉化本地可高频次扫描(方便使用人员进行测试和展示+在外地扫描次数受限(次数过多表明很有可能不是正宗奉化水蜜桃(若发现外地不同地区扫描记录即盗用行为(二维码标记作废#图’$，一般意义上来说(普通二维码只是一种数据加密技术(码图可以被多次复印(并不具有防伪功能-!.，该溯源二维码技术可以有效防止二维码被不法商贩多次复印(失去防伪功能，此外(每一箱奉化水蜜桃对应一张溯源二维码(该二维码属于一次性防伪标签(一揭即损(实现/一箱一码0(防止不法分子整体转移(以次充好，在二维码制作发放阶段(根据果农种植面积估算水蜜桃产量(按预估最高包装盒量定额发放二维码标签(防止果农将多余标签用在非奉化水蜜桃箱子上,
图’K防伪溯源的标签实物
!2*K数据库设计
从数据功能角度划分(平台主要包含果园果品登记信息表\L V P34V T#表!$&农事操作记录信息表48P V R7Q4-#表’$和用户扫码行为信息表Y3R-X4S #表&$(通过种植过程中农事信息的积累&果品上市前主体信息的记录和销售后用户扫码行为的判断等&个环节数据支撑实现水蜜桃质量安全信息溯源和品牌防伪保护,
!%(#
K KK’$!"年第#$卷第!$期
表!K果园果品登记的信息表
编号字段名称数据类型示例
!品种文本#输入$湖景蜜露
’口感文本#输入$口感香甜(果肉细腻&田块文本#输入$b区
*果园文本#输入$蜜果基地
(文本#输入$()*%%%#%"&$
#果品实物图上传
)包装实物图上传
%质检报告图上传
"防伪编号自动生成!$*
!$登记时间日期’$!%?$)?’$
表’K农事操作记录的信息表
编号字段名称数据类型示例
!操作时间日期’$!%?$#?$*
’品种文本#输入$湖景蜜露
&田块文本#输入$b区
*事项文本#选择$套袋
(天气自动填写多云
表&K用户扫码行为的信息表
编号字段名称数据类型示例
!操作时间日期’$!%?$)?’(
’防伪编号扫描记录!$*
&包装盒号扫描记录!!!!!*$"!)!%!
*<‘文本’&2!!%2’&"
(地区文本杭州
’1技术应用
foxy电脑迷果农在中搜索打开/奉化水蜜桃0小程序即/果品质量安全信息采集与应用系统0(在/农事记录0中登记果园主栽品种日常施肥&喷药&疏果&套袋&采收等重要种植过程信息+待成熟上市前一月在/防伪二维码0中点击新增并填写果园和品种品牌信息&上传当年包装盒照片和质检报告(然后点击申请实物二维码标签，当地果树种植管理站收到请求后(根据当年果园评估的品牌使用份额*%O内制作并快递相应标签给果农，果农收到后将防伪二维码贴在果盒封口处完成最后包装待售,’$!"年在奉化累计推广应用($多个水蜜桃品牌&封口使用近&$多万个防伪标签(取得了良好的品牌保护效果,
S1小结
奉化水蜜桃品牌防伪溯源平台集合了多种信息技术(利用/果品质量安全信息采集与应用系统0实现奉化水蜜桃农事操作数字化记录管理(消费者和监管机构也可以通过溯源二维码查询果品的具体信息(实现了果品源头可追溯&信息可查询&责任可追究(保障奉化水蜜桃的产品质量安全+二维码可追溯防伪标签则可以有效地对奉化水蜜桃进行品牌保护(打击假冒伪劣产品(避免果品以次充好(保障消费者权益(实现溯源与防伪统一(具有技术创新性和应用前景,
参考文献%
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#责任编辑#张韵$
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三峡天丛
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-&".K=c B B>D(=c L|d c(_B L>6F b c D;F V S R-Q3Y P X P-Q W5 Y W88X P5P-7R7Q4-Q-3V P R Y P T Y P X P-Q W534-3P-7V R7Q4-YQ-P:PR-T
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-*!.K郭元晟(张敏；有机硒对蒙古羊生长性能&抗氧化性能及免疫机能的影响-C.；饲料工业(’$!((&##!&$%*!?*(;
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