作者：顾靖峰 陈荣荣 沈叶红
来源：《农业开发与装备》 2014年第4期
顾靖峰，陈荣荣，沈叶红
（无锡市惠山区农机化技术推广服务中心，江苏无锡 214000）
摘要：当水蜜桃进入检测位置时，CCD对每只水蜜桃进行扫描，扫描数据被送入工控机，由工控机对数据进行分析，比较，判断其大小、重量、缺陷，然后发出指令由机械输送系统送往相应的等级出口。而水蜜桃内部糖度品质采用近红外线透光检测法，就是使用近红外光，多点照射，取得被检测水蜜桃的一系列数据后，与己建模在电脑内的数据相比较，得出每只水蜜桃的糖度值。 关健词：水蜜桃；糖度；智能化；无损实时检测；分级技术；阳山
鹀属 0 引言
阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，也是惠山区主要的设施农业，已有近七十年的栽培历史。产于中国
著名桃乡江苏无锡市阳山镇，阳山水蜜桃以其形美、艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。2013年1月5日，“阳山”商标获得国家工商总局公布的新认定中国驰名商标名单。为了保护“阳山”水蜜桃的品牌，打击假冒产品，规范水蜜桃种植工艺，有必要通过对阳山水蜜桃内部糖度进行检测研究，确立其原产地地位，并对水蜜桃进行分级销售。基此，我们与省级农机化科技示范基地—无锡阳山水蜜桃科技园密切合作，实施省农机三项工程项目，引进日本洋马公司生产的水蜜桃糖度智能化无损在线实时检测分级设备，进行阳山水蜜桃糖度智能化无损实时检测与分级技术的研究。
汉字与中国心
1 检测设备工作原理
当水蜜桃进入检测位置时，CCD对每只水蜜桃进行扫描，扫描数据被送入工控机，由工控机对数据进行分析，比较，判断其大小、重量、缺陷，然后发出指令由机械输送系统送往相应的等级出口。而水蜜桃内部糖度品质采用近红外线透光检测法，就是使用近红外光，多点照射，取得被检测水蜜桃的一系列数据后，与己建模在电脑内的数据相比较，得出每只水蜜桃的糖度值（图1）。
2 主要结构及其性能特点
2.1 主要结构
社会档案 该设备主要有由光传器部位（计测功能）、分选供货部位、分选部位（托盘搬运分类功能）、提取部位（搬送功能）和统计部位（显示分选数据）等组成（见图2）。
2.2 性能特点
1）使用横转式Bucket状选果机可以几乎没有落差的排出水蜜桃，适合于容易受伤的水蜜桃使用。
2）采用短宽距的排出机构，减少水蜜桃之间的碰撞。
都是大姨妈惹的祸 3）不伤水蜜桃就可以把水蜜桃搬倒想要的地方。
4）糖度检测采用无损检测，受光的传感器的测定部位在运输部的上面；从小到大一个传感器就可以对各种水蜜桃对应；测定光或漏光，不受运输带的影响；光学零件（光玻璃特别是CCD窗口），不受灰尘（水蜜桃的毛）的影响。测定方式：穿透式：测定能力：最大36m/分。
5）生产率：10800个/h。
6）排出槽口：22个。
3 试验概况
近年来，我们和日方科技人员密切合作，在水蜜桃的成熟期内对阳山水蜜桃三大常规品种（白凤、朝晖、湖景）按照每个品种200多个数量进行分类采样、试验检测获取水蜜桃糖度特性曲线。通过试验，一方面解决了该设备的生产应用建模的问题，更加重要的是针对无锡水蜜桃这种含水率高、糖度高低差大、易碰伤的软质水果，采用无落差式传送和保护盒输送，能够解决检测分级过程中的损伤保护以及糖度等级，在国内是一项技术与装备的突破，对日本洋马株式会社的技术与装备而言，也是一次技术上的挑战；另一方面通过对试验核心技术进行定性分析、建模、试验研究，对水蜜桃品种进行采样检测分析后采集数据，并采用人工测定糖度的方法，对设备检测结果进行修正，通过反复试验和采集数据，建立了远红外线检测模型，在建立模型的基础上，完成计算机软件编程，然后将程序输入检测设备的控制计算机内，进行调试，最后进入正常的使用。前后共完成了白凤、朝晖、湖景三大常规水蜜桃糖度检测参数的试验验证。
4 试验结果
4.1 按实测品种重量分布
试验时间：
1）白风桃 7／16～7／19，个数 227个；
2）朝晖桃 7／17～7／21，个数 233个；
3）白风桃 7／31～8／4，个数 288个。
根据白风桃重量柱状图可以看出：在测定的227个桃子中，140g1个占比0.4%，160g9个占比4%，180g28个占比12.3%，200g42个占比18.5%，220g34个占比15%，240g48个占比21%，260g26个占比11%，280g13个占比5.7%，300g4个占比1.7%，320g9个占比4%，340g11个占比4.8%，360g1个占比0.4%，380g1个占比0.4%。
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根据朝晖桃重量柱状图可以看出：在测定的233个桃子中，140g2个占比0.9%，160g9个占比4%，180g14个占比6%，200g14个占比6%，220g33个占比14.2%，240g44个占比18.9%，260g53个占比22.7%，280g24个占比10.3%，300g19个占比8.1%，320g12个占比5.2%，340g4个占比1.7%，360g5个占比2.1%。
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根据湖景桃重量柱状图可以看出：在测定的288个桃子中，160g2个占比0.6%，180g8个占比2.7%，200g68个占比23.6%，220g119个占比41.3%，240g60个占比20.8%，260g18个占比6.3%，280g5个占比1.7%，300g3个占比1.1%，320g3个占比1.1%，340g1个占比0.3%，400g1个占比0.3%。
4.2 按实测品种糖度分布
试验时间：
1）白风桃 7／16～7／19，个数 226个；
2）朝晖桃 7／17～7／21，个数 229个；
3）白风桃 7／31～8／4，个数 282个。
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