跨越百年的美丽主要内容
等鱼断气
作者:胡展奋
来源:《文苑·经典美文》中拍网2018年第03太阴历期
我小时候,有段时间母亲因肝病导致脸部浮肿,还伴有黄疸、纳差、全身乏力、脾肿大等症状。当时求诊于龙华医院王寿生,王寿生见状即授一消肿利水的奇方——毛绍烈
鲫鱼汤。他认为,患者急需补充优质蛋白,既是优质蛋白,又能消肿利水的首推鲜活鲫鱼,且要三两以上,药效才好。
这可难住了父亲,要知道那个时候,物质高度匮乏,菜市场里绝对没有活鱼供应。他便去“黑市”也就是地下的自由市场购买,说是市场,其实就是鱼贩的流动摊位。 买来鲫鱼要马上操作,第一步是“退黄”,按每碗鱼汤100克鱼计算,剖200克鲜鱼熬约30分钟,待骨肉分离时捞出骨渣,这时鱼汁呈白,略注黄酒与蜂蜜,再熬十分钟,倒出两碗,早晚服用。十天后,母亲脸部的黄翳即消退,再服十天,两眼黄疸大退,月余黄疸全消。即去王寿生处报捷,王老看了一眼说,浮肿未退,继续。老爸一听,傻了,王老这可是坐着说话不腰疼啊!当时的收入都是“三十六块”,虽说食堂里的红烧大排才一毛七一块,荷包蛋八分,但时值冬令,鲫鱼少而贵。鲜活的、三两以上的更贵,每天一条,总得八毛钱左右,甚至一元,一个月下来,早把家里掏空了。
王老继续说,鲫鱼三四两,去肠留鳞,以商陆、赤小豆等分,填满扎定,水半锅,煮糜去鱼,食豆饮汁。忌盐、酱二十天。“一定要活鱼吗?”父亲只问了一句。坏死性胰腺炎“当然!”王老顿了顿,又说,“刚咽气的也行。”李时珍说过,杀取动物用其肉,骨子里是欠仁爱的,肉还不冷,灵性还在,所以现杀不能现吃,应候其肉冷再烹。忌与大蒜、蜂蜜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉同食。
父亲一回家就去了黑市,而且很久没回来,母亲不放心了:怎么回事呢?阿二去看看!1yys
天已擦黑。路灯下,远远地看到他蹲着,两眼一眨不眨地盯着搪瓷盆子——那时卖鱼的都把鱼儿放在搪瓷盆里,以备稍有风吹草动就提盆走人——而鱼贩尴尬地注视着父亲,两人之间似乎是一种对峙。西北风像伤风的野兽一样咆哮着,父亲蜷缩着身子冻得瑟瑟发抖,但仍然坚定地蹲着。