面粉厂岗位操作规程
车间岗位操作规程
1 目的
为规范面粉厂各岗位的职责及详细的操作规程，依据公司规章制度及面粉厂的详细要求制定此文件。
2 范围
面粉厂
3 要求
3.1 任务时期要穿一致洁净整洁的任务服〔上衣无纽扣和口袋，鞋子不能漏脚趾〕，换下的衣服、鞋袜等需全部放入各自的更衣柜内，更衣柜内不得摆放值钱的物品和其他财物，假定有遗失责任自傲。 3.2 在面粉消费区域发现虫害，应及时将证据上报，以便采取相应措施。 3.3 在公司内制止抽烟和携带明火〔公司指定的位置除外〕，进入面粉厂内严禁携带火种；
3.4 进入车间消费区域必需做到以下几点：
a.不得佩带任何首饰、手表、任务证等物品；
b.戴好发网，且发网须将头发全部罩住；
c.不准随地吐痰；
d.在车间门的风幕机下停留2-5秒，以吸取全身的尘埃和异物。
3.5 进入面粉包装间清洁区除了需遵守以上规则以外，还必需遵守：
a.进入打包间洗手间的门时，须停留2-5秒，让风幕机吹去全身的尘埃和异物。
b.进入洗手间先穿好任务服〔整洁洁净的白大褂〕，并用粘辊将任务服外表粘一遍。
c.穿鞋套：必需坐在鞋柜上，穿好鞋套后脚才干落在鞋柜的另一侧，以防脚底粘有异物带
入清洁区内。
d.按如下顺序停止洗手消毒：在第一个水龙头处先将手湿润，然后用洗手液在第二个台盆处搓洗，再到第二水龙头处将手冲洗洁净，到干手器处烘干，最后用75%的食用酒精停止消毒。
f.进入清洁区的人员不得穿白大褂出入清洁区
3.6 严厉执行交接班制度，交接内容长篇大论，上个班未完成的事务在接班后及时处置、处置，下班人员在分开车间后将废弃的发网扔到渣滓桶内。
3.7 进入面粉厂必需佩戴发网、平安帽，且佩戴要规范。发网将头发全部包住，平安帽将下腭带系紧，帽托锁紧装置锁紧；
3.8 面粉厂毛麦仓八楼到九楼的楼梯只作为应急通道，日常任务时制止运用；
3.9 在任务时期，各岗位任务人员不得窜岗、逗留
4 职责及操作规程
4.1 班长
4.1.1 在消费主管的指导下任务，率领本班员工保质保量的完本钱班消费方案。
4.1.2 担任催促本班员工按操作规程组织消费。
4.1.3 协助处置消费中出现的各种效果。
4.1.4 担任对本班员工停止平安教育和公司规章制度的教育，确保平安消费。
4.1.5 对本班员工的任务质量和本班消费的产质量量担任。
4.1.6 担任坚持任务区域的环境卫生。
4.1.7 担任布置本班暂时性的任务，如监控明火等。
4.2 麦间操作员
4.2.1 在班长的指导下任务，遵守各种规章制度；
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4.2.2 依照«设备操作规程»及«设备维修保养方案»对相关设备停止合理操作及维护保养；4.2.3 有权提出设备检修建议及工艺改良方案，及时完成检修方案或布置的其他暂时性任务；
4.2.4 依据小麦配比，核对各小麦所对应的仓号能否正确，计算本班需求清算小麦的种类、数量，核对无误后签发«进麦通知单»，通知筒仓进麦或停止散粮接纳，并反省小麦的进出仓能否正确，质量、数量与要求能否相符，出现异常及时制止并向班长汇报。在卸散粮时，麦间正式工必需现场监视暂时工操作规范，确保平安操作。 4.2.5 润麦时，依据小麦特性合理润麦，保证同批次小麦润麦时间相对动摇；润麦种类改换时，依据原料变化及时调整各设备的工艺效果，保证进仓的正确性。
4.2.6 对本班小麦的清算质量担任，包括小麦的分级去石、着水、风选、精选、、打麦、筛理及小麦进出仓、合理运用润麦仓等综协作业质量，并增强反省，主要包括以下方面：
谭碧生a.清算流量能否适宜；
b.小麦进仓、出仓能否正确，润麦仓的运用能否合理；
c.振动筛大杂出口能否迟滞，小杂质量能否正常，如有异常杂物，要及时上报，妥善处置；
d.分级去石机任务效果〔包括分级和去石〕能否正常；
e.精选机、打麦机任务效果能否正常；
f.关注粉间消费状况，合理控制润麦时间和润麦水分；
g.调理风选设备风量，使其能满足清算需求；
h.七楼小麦流量平衡器下的磁选设备每小时清算一次，以保证其磁选效果，磁选效果不好时，及时反映给班长，并记载在麦间交接班记载本上；
i. 在下脚提升机出口处每小时反省一次下脚状况，如含有较多正常麦粒，及时调整相关设备；
j.小麦由于太脏或其他缘由清算效果不好时，及时上报，以便决议能否停止二次清算。
4.2.7 担任任务进程中小麦的取样送检，并依据品控的检验数据，及时修正作业控制参数；
4.2.8 每小时巡查一次本岗位区域内的相关设备运转形状，及时处置设备的跑、冒、滴、漏现象，维持文明消费，在消费进程中的清算效果、设备运转形状出现异常状况必需及时准确的记载在麦间交接班记载上；
4.2.9 反省本班用袋能否有〝应用袋〞标识，并及时把本班发生的大杂、石子等转移至指定的位置寄存；
4.2.10 反省室外照明灯开启状况,保证夜间任务时期照明,白班无特殊状况照明灯应处于封锁形状;
寻中国最美七仙女4.2.11 反省车间北大门能否处于常闭形状，特殊状况下如辅料、大杂运输时担任翻开，并在作业完成后及时封锁；
4.2.12 处置 布置的任务，制止拨打任务范围外的公家 ；
4.2.13 遵从班长指挥，处置消费中出现的应急效果；
4.2.14 做好本岗位的各种记载。
4.3 粉间操作员
4.3.1 在班长的指导下任务，遵守各种规章制度；
4.3.2 依照«设备操作规程»及«设备维修保养方案»对粉间及麦间二清设备停止合理操作及维护保养；
4.3.3 有权提出设备检修建议及工艺改良方案，及时完成检修方案或布置的其他暂时性任务；岛式唱腔
4.3.4 反省消费进程中润麦仓出仓能否正确，对应的流量平衡器任务能否正常，其他流量平衡器能否漏麦，面粉进仓能否正确等，发现异常及时处置并记载在粉间交接班记载上；
4.3.5 增强迫粉作业效果的反省，效果不理想时，及时调整，使其处于正常的任务形状，反省主要包括以下方面：
a.每班清算一次五楼净麦仓上方的磁选设备，保证其磁选效果；清算的磁杂如异常，及时
上报、处置，同时记载在粉间交接班记载上；
b.反省三台B1磨粉机流量能否平均，F1、F2对应小方筛分料能否合理，能否糊筛等；
c.每班接班后或换麦消费后应反省、调整一切磨粉机、清粉机任务效果；
氢氧化钾标定d.每班反省一次高方筛筛理效果及每仓能否破筛；
e.每小时反省一次反省筛筛上物状况和反省筛下物状况，协助反省高方筛、反省筛能否破筛；
f.每班清算一次粉间磁铁；包括对F1、F2搜集斗上磁筒、下脚粉碎前磁铁的清算；
g.每小时和标样对照反省一次消费粉的粉、麸星，出现异常，及时调整粉间及二清设备任务效果；
4.3.6 和品控、研发等部门沟通，及时掌握消费粉的质量状况，对本班消费面粉的质量担任；
熟习小麦系统粉的质量特性〔包括灰分、面筋、吹泡、粉质、拉伸等方面〕，可以依照消费面粉的要求停止调整。
4.3.7 润麦仓出空时，在低料位报警后停止现场反省，确认该润麦仓处于空形状；
雷电防护技术4.3.8 换种类消费时:
a.对二清设备的任务形状做反省、调整，保证小麦清算效果；
b.为增加接头粉的数量，软麦和硬麦间互换消费时，跑空高方筛内的物料，正常状况下高方筛空筛时间约20---30min；软麦之间或硬麦之间换麦消费，高方筛空筛时间可适当延长，约15---20min；
c. 为增加接头粉的数量，换麦消费前必需保证启动仓空形状，换麦后可依据消费状况在0-60min内设定进启动仓的时间，正常状况下设定进启动仓时间为30min ，启动仓出仓时，将其选择进质量相对较低的面粉种类〔正常状况下为F2〕，出仓流量依据本批小麦加工时间设定，保证启动仓内面粉平均的掺兑至面粉中，出仓流量可在0---2000kg/h选择。
d. 依据制粉小麦的特性及消费方案要求，及时调整粉间设备任务效果及出粉比例；。
4.3.9 依据方案布置，假设需求从B3处回粉，及时联络面粉库，将需回的面粉移至B3回粉处，反省所回粉的种类能否正确，回粉进程中，每班〔12h〕清算一次B3回粉磁铁，并对回粉的暂时任务业规范停止管理，主要包括以下方面：
a.待回粉面粉的包装袋必需清洁；
b.回粉斗内的防护栅栏不能取出；
c.回粉人员必需戴平安帽操作；
d.拆包线、编织袋、标签等必需有序摆放；
e.不允许运用美工刀片、铅笔刀、指甲刀等，只允许运用剪刀。
4.3.10 依据消费工艺特点及不同的原料灵敏调整操作，以提高产量和出粉率；
4.3.11 至少每小时巡查一遍相关设备运转形状，处置设备的跑、冒、滴、漏效果，保证高方筛下手孔盖及管道的手孔盖必需处于常闭形状；
4.3.12 每1小时反省一次粉碎机的粉碎质量，出现异常，及时改换锤片或筛网，锤片改换时要整套同时改换；
4.3.13 为了保证混麸质量，普通状况下麸皮同时进一条绞龙进入麸皮打包仓〔特殊状况除外〕；
4.3.14 处置 布置的任务，制止拨打任务范围外的公家 ；
4.3.15 反省车间包装物运用状况能否正确、规范〔如〝应用袋〞标识等〕，及时处置消费进程中溢出的物料，并分类寄存，做好本岗位区域内的文明消费任务；
4.3.16 遵从班长指挥，处置消费中出现的应急效果；
4.3.17 抵消费进程中出现的各种异常状况必需及时准确地做好记载。
4.4 配粉员
4.4.1 在班长的指导下任务，遵守各种规章制度；
4.4.2 接班后及时了解前一班的消费状况，完成当日的«面粉厂消费日报表»；
4.4.3 担任监控消费进程中电脑顺序运转状况，及时改换规则的进、出仓号，不清楚时及时和相关人员联络；
4.4.4 依照«设备操作规程»及«设备维修保养方案»对相关设备停止合理操作及维护保养；
4.4.5 有权提出设备检修建议及工艺改良方案，完成检修方案或布置的其他暂时性任务；
4.4.6 依据研发提供的产品配方，结合车间的实践核对配方，对配方有疑问时，和相关人员沟通无误后再停止配粉预备；剖析本班配粉方案，本着所配产品的轻重缓急和尽量增加接头粉的原那么，合
理布置配粉的先后次第；
4.4.7 及时和品控联络化验结果，和研发沟通，并索要产品配方；
4.4.8 和打包间组长就包装物类型、标签种类及刻章日期、打包数量等方面的停止确认；
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